仕事帰りの、いつもの夜。
セブンイレブンに寄り、
「タンドリー風チキン&スパイシーピラフ（594円）」を、購入しました。
今夜は、
スパイシーなおつまみで、酒を飲もう。
しっかりスパイシーに仕上げた、タンドリー風チキンが美味しい。
ゴロゴロしたお肉が、4つも乗っていると、なんだか嬉しくなります。
柔らかく、しっとりした仕上りで、炭酸系の酒に合います。
ビールでもイイなぁ、、、
スパイシーピラフに乗っているは、いんげん、コーンにパプリカでしょうか。
彩りも良く、ピリッとしたピラフに、甘いコーンのアクセントがイイ。
味のついたご飯は、酒のつまみになります。今夜も、コンビニ弁当で晩酌、堪能しました。
↑「ピリッとしたクリックをしていただけましたら、スパイス好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
仕事終わりの帰り道。
いつもの、
コンビニ弁当物色です。
「お出汁香るカレーうどん（464円）」を購入しました。
豚肉もたっぷり入った、カレーうどんです。
個人的には、カレーうどんのうどんは、柔らかめが好きです。
自宅で作る際も、柔らかく煮込みます。
コンビニうどん、レンチンの行程。
色々な考えがあって仕上がったカレーうどんです。否定はしませんが、少々固い。
噛み応えがあって、しっかり食べるタイプの、カレーうどんです。
お出汁が効いたカレーうどん。
味は、当然美味しい。さすが、セブンイレブンクオリティ。
そしてついつい、、、チャーハンおにぎりも買ってしまい、濃い味カレー雑炊まで食べた夜。
久しぶりの、
「夜の炭水化物祭り」でした。
↑はねるカレー汁に気をつけながらクリックしていただけましたら、カレー好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
勤める店は、ピザ屋なのですが、お酒と、おつまみも提供しています。
常連のお客さんには、ピザを食べない方も多い。
それが、
酒飲みの聖地と呼ばれる「葛飾区立石」のピザ屋さんです。
簡単なおつまみを考えよう。
そう思って作った、
「しめじベーコン」。
しめじとベーコン、バターをきかせた簡単メニューです。
出汁醤油等で味付け。酒のつまみに、ぴったりです。
シンプルに美味しい。少し濃い味にした方が、酒が進みます。
店のおつまみは、日替わりでちょこちょことメニューを変更しますが、定番のおつまみにしたい、
簡単で美味しいメニューです。
↑しめじを割くようにクリックしていただけましたら、酒好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
勤める飲食店は、
ピザ屋さんです。
毎月、
月限定のピザを考えるのですが、さて、11月は、どうしようか？
季節の食材を検討し、色々と悩んだ末、
「きのこカレー」にしました。
カレーソースに、しめじやしいたけ、舞茸等を乗せたピザです。
きのこの香りが良く、これもまた美味しい。
和風のカレーソースとも、良く合います。
新型コロナの影響で、なかなか客足が戻らない様子ですが、頑張っていこう。
「きのこカレーピザ」、売れるとイイなぁ。、、、しいたけ嫌いの人って、意外に多いんだよなぁ、、、大丈夫でしょうか？
ちなみに、
高菜しらすを使ったピザは、直前で
ボツにしました。
↑ピザを焼くようにクリックをしていただけましたら、高菜も好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
鶏胸肉を焼いて、濃いめに塩コショウしたら、
塩焼きの完成です。
今晩は、塩焼きで、焼酎を飲もう。
たまに食べる
「鶏胸肉の塩焼き」は、シンプルでも美味しい。
ただ、、、本当は、、、
「魚の塩焼き」が食べたい。
食べたいのですが、我が家では、限られたものしか食べられない
老猫がいます。
そんな猫の前では、魚を食べないルール。
「魚介ご法度の令」が、我が家には存在するのです。
基本、僕は自宅では、魚を食べません。
引っ越して、新しいガステーブルを購入したのですが、魚焼きグリルがついた、二口コンロのガステーブル。
未だ、魚焼きグリルは、綺麗なままです。
魚以外も、もちろん焼けますが、未だ使っていない僕。
まぁ、、、
鶏胸肉の塩焼きも美味しいから、それでイイか。
↑焼くようにクリックをしていただけましたら、塩焼き好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
お世話になっている、飲み仲間兄さんから、旅行のお土産を頂きました。
まつやの「とり野菜みそ」です。
いつも、本当にありがとうございます。とても嬉しい、石川県ではメジャーな調理味噌。
これからの寒い季節、お鍋調味料は、とても嬉しいです。
鳥ムネ肉、白菜、大根、にんじん、長ネギ、きのこ。
せっかくなので、色々な野菜を揃えてみました。
あとは、まつやの
「とり野菜みそ」を溶かして、出来上がりです。
シンプルに美味しい。味噌と鳥、野菜、合わない訳がないじゃないか。
そして、熱々の鍋が、酒と合わない訳がありません。
イイものを頂きました。
温かいおつゆを飲みつつ、鶏ムネ肉と野菜をパクリ。
美味しい。素晴らしい味噌です。
お兄さん、ありがとうございました。↑煮込むようにクリックをしていただけましたら、鍋好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
乱切りしたきゅうりと唐辛子を一緒に、薄めたポン酢で漬けただけ。
「きゅうりのポン酢漬け」完成です。
ごくごく簡単に漬けましたが、サッパリとして美味しい。
たたききゅうりも美味しいですが、きゅうりを叩き割るのは、少々力が入りますし、叩いた後に散らかるきゅうりの種も、掃除が面倒。
乱切りの方が、手軽です。
そのまま食べても美味しいのですが、マヨネーズをつけても美味しい。
そして、
ポン酢もイイなぁ、これ。
「もう少し、酒が飲みたい」
そんな時、
酒のつまみにイイ。
きゅうりは、ギネスブックに載る「低カロリー野菜」です。
中性脂肪の高いオジサン（僕）には、ぴったりです。
安い時に買っておいて、大量に漬けておいてもイイ。
また漬けよう。↑漬けるようにクリックをしていただけましたら、漬物好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
続きを読む
厚揚げがあまっていた我が家。早く消費しなくてはいけません。何故なら、、、
賞味期限が過ぎているからです。
賞味期限が切れていても、多少であれば食べる僕。
鶏もも肉と一緒に、薄味で煮たら、
辛口レトルトカレーを投入。
一味唐辛子を加え、しっかり煮込んで、
「厚揚げカレー」の完成です。
ボリュームのある厚揚げは、食べ応えがあって、糖質オフには良いかもしれません。
一味唐辛子を加えて激辛にすると、カプサイシン効果も期待できます。
イイじゃないか、厚揚げカレー。レトルトカレーが美味しければ、間違いなく美味しい。
厚揚げのボリュームが満足感を高め、
イイ具合です。
ご飯代わりに厚揚げ。 素晴らしい。
厚揚げ料理、もっと考えよう。↑厚いクリックをしていただけましたら、厚揚げ好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
仕事帰り、なんだか料理をする気にもなれず、近所のコンビニに寄ってしまいました。
セブンイレブンで、
「味しみ特製ロースかつ丼（537円）」を、購入しました。
今夜は、これで酒を飲もう。
セパレートタイプのお弁当。食べる直前に、「カツ煮」をご飯に乗せるのですが、今夜は
それをしません。
分かれたままの状態のカツ煮です。
たっぷりの一味唐辛子をふり、チビチビとつまみます。
美味しい。カツ煮でチューハイ、なんだかそれだけで、
大衆食堂感を感じてしまいます。
そういえば、サラリーマン時代は、休日のお昼に、蕎麦屋でカツ煮をつまみに、酒を飲んでいました。
懐かしいなぁ、、、
残ったご飯は、卵と納豆を混ぜて。
今日も、食べたし、飲んだ飲んだ。
また明日頑張ろう。↑食べて飲んでクリックしていただけましたら、カツ煮好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
仕事から帰った夜。
さてさて、今夜も寒いし、鍋を作って酒を飲もう。
薄めためんつゆで、極々シンプルな醤油鍋に。
煮込む具材は、鶏胸肉、白菜、きのこ。そうそう、豆腐もあったなぁ、、、
、、、あ、
厚揚げ、忘れてた。
賞味期限ギリギリの厚揚げがありました。
こちらを先に消費しなくては、、、
薄めにスライスして煮込んで、出来上がり。
お好みで、ゴマや一味唐辛子をふりかけ、
今夜の酒のつまみです。
お鍋に厚揚げ、、、
イイじゃないか！今まで、全くもって考えつきませんでした。
「お鍋と言えば豆腐」と、昔からの習慣で思っていましたが、厚揚げも美味しい。
厚揚げの煮物が美味しいのですから、鍋もそりゃ美味しいでしょう。
今まで、お鍋に使わなかったのが、悔やまれます。
また、厚揚げ買ってこよう。
そして、
今度は、忘れずに、しっかり消費しよう。
↑厚揚げを煮るようにクリックしていただけましたら、お鍋好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
湯がいた豚バラ肉を、野菜の上に乗せ、今夜は
「豚しゃぶ」を酒のつまみに。
ゴマだれとポン酢を混ぜた
「ゴマポン酢」に、白ゴマをふりかけて、ゴマゴマしい味わいで、食べよう。
しゃぶしゃぶであれば、サラサラのつけだれでも良いのですが、サラダちっくにした場合、
多少のトロミが必要です。
サラサラのポン酢を加えると、トロミが減って、野菜の下に溜まります。
上部薄味、下部濃い味、、、これが、
少々問題でもあります。
つけだれで食べたら良いだけですが、洗い物を極力少なくしたい、
アカギレの季節です。
つけだれを別に用意すると、その分の器が必要になり、洗い物がひとつ増えます。できるだけ減らしたい。
要は、
「トロミのあるゴマポン酢を作りたい」と言う事なのです。
ポン酢がサラサラな分、粘度の高いゴマだれがあればイイ。
色々試した結果、
「ミツカン 金のごまだれ」に行きつきました。
ねっとりとして、しっかりした粘度です。
金のごまだれ、、、もはや、
「ポン酢と合わせる用」と言っても、過言ではない気がします。
素晴らしく美味しい。↑ポン酢と合わせるようにクリックしていただけましたら、ゴマポン酢好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
そぎ切りした鶏胸肉とキムチ、キノコやキャベツ等、適当な野菜と茹でうどんを入れて、めんつゆで味付け。
しばらく煮込んで、
「鶏キムチうどん」の完成です。
朝晩、すっかり寒くなってきました。
寒い夜は、温かいものが、嬉しい。「遅い夜に煮込みうどん」と言えば、
勉学に励む学生のイメージが強いのですが、、、そういえば、夜食にうどんを食べた思い出がありません。
子どもの頃、共働きだった両親は、仕事の事もあって朝が早く、就寝も早い家庭でした。
「夜食は、自分で作って食べる」が、僕のスタイルだった気がします。
インスタントラーメンや、素焼きそば。
そんなものを、自分で作って食べていました。
野菜やお肉を使わない、
そんな夜食です。
上京して一人暮らしを始め、安いうどんを煮込む事が多くなった気がします。
煮込みうどんといえば、そんな
上京当時の記憶があるくらいでしょうか。
深夜に、煮込みうどんを食べる僕。
夜食に食べた、学生時代を思い出す事はありませんが、
寒い夜にしみじみします。
↑煮込むようにクリックしていただけましたら、うどん好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
