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お楽しみ一人ギスカン

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仕事終わり。
珍しく、自宅にまっすぐ帰った自分がいます。
コンビニにも、居酒屋にも、スーパーにも寄らずに、まっすぐ帰った夜。

何故でしょう?

それは、すでに「ジンギスカンの材料を用意しておいたから」です。

勤める飲食店へ出勤する前。
午前中に、近所のスーパーで、ラム肉の特売を確認し、買っておいたのです。

もちろん、もやしもニラも、買っておきました。
常備している玉ねぎも使い、フライパンで炒めたら、一人ギスカンの完成です。

ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」と、チューハイを準備。

最高の夜じゃないか。

最近、色々な事があって、気持ちが不安定でしたが、やはりソウルフードは、テンションが上がります。

またやろう、一人ギスカン。
週一くらいでやりたい、一人ギスカン。


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夜の居酒屋

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仕事終わり、ついつい近所にある居酒屋さんへ。
刺身等を食べながら、酒が飲みたい。と、思い、行きつけのお店へ向かいました。

「牡蠣、大丈夫ですか?」

と、店主。

お願いしたら、刺身の盛り合わせに、牡蠣のおろしポン酢を付けてくれました。
いつも、本当にありがとうございます。

なんとも豪華な刺し盛り
マグロにサーモン、イカ、鯛。どれも、美味しい。

今夜も、ついつい飲み過ぎてしまいました。

さてさて、早く帰ろう

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麺や縁のみそらーめん

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数ヶ月前にオープンした、葛飾区立石のラーメン屋、「麺や縁」さん。
人に聞くと、「つまみが出来た」「ごはんが販売された」等、オープン時より、かなり変化しているとの事。
マイナーチェンジが、激しいようです。


仕事帰り、再訪してみました。

券売機で「みそらーめん(800円)」と、「小ライス(150円)」を発券。
麺の固さは、「普通」でお願いしました。
以前は、ライスがありませんでしたが、マイナーチェンジで、販売開始した様子。

みそラーメン、以前食べたものとは、やはり違うようです。

大きく違うのは、「バラチャーシューになった事」「背脂がなくなった事」「炒めもやしが乗った事」でしょうか。

背脂がなくなった事で、スープが飲みやすくなりました。
海老の香りがほのかにする味噌スープ、美味しい

麺は、平打ちちぢれ麺で、以前と変わらず。
タネは、バラチャーシュー、ほうれん草、味玉半個、海苔とネギ、そしてたっぷりの炒めもやしです。
やはり、味噌ともやしは相性がイイ。ジャクジャクと美味しい。


ご飯は、個人的に好みな固めの炊き上がり。
味噌スープをすすりながら、ご飯を頬張ると、幸せになります。

餃子等も始めたようです。
ラーメンは味噌だけのようですが、これからも、楽しみに、また再訪しよう

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ガーリックミートピザ

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12月限定イチ押しピザを考えよう!

勤める飲食店(ピザ屋さん)で、毎月恒例の限定ピザ考察です。
さて、12月はどうしようか?

クリスマス時期ですし、オーソドックスなトマトソースピザが良いのですが、、、問題は、あわせる具材です。

気をてらうと、なかなか注文が入りません。
文字だけで、なんとなく想像がつく。そういったものが、良いようです。

そんな訳で、「ガーリックミート」
サラミ、ベーコン、ソーセージにガーリックを効かせた、肉肉しいピザです。

販売開始となった、12月1日。
本日、一番の注文をいただきました。

これは、幸先の良いスタート。まだまだ、頑張って焼いていこう。

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お肉たっぷり!特製ロースかつ丼

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仕事終わり、毎度のコンビニ弁当物色です。

うーん、、、最近、「これで、本当に良いのだろうか?」と、疑問が湧いてしまう程の、コンビニ弁当物色率

湧いてはいますが、本日もコンビニ弁当です。

「お肉たっぷり!特製ロースかつ丼(537円)」を、購入しました。

コンビニ弁当において、かつ丼の再現は難しいのかもしれません。
ベタに整形されたとんかつに、溶き卵を落として作ったであろう、卵あんかけ
通常のかつ丼と違います。

コンビニ弁当のかつ丼は、とんかつに卵あんかけが主流です。
お店で注文ごとに作る「煮かつ丼」は、コンビニのような「作り置き」では、やはり難しいでHそうか。

おかずが、他のコンビニチェーンに比べてクオリティが高い(個人の意見です)セブンイレブンでも、かつ丼の再現度は、他と同じ感じがします。


ただ、これはこれで美味しい。

かつ丼のアタマで、チューハイを飲んだ夜

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日高屋賛辞(京成立石店のチゲ味噌ラーメン)

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この季節、やはり日高屋の「チゲ味噌欲」が高まります。
仕事終わり、「日高屋京成立石店」へ。


期間限定「チゲ味噌ラーメン(630円)」を、注文です。
ついでに、レモンサワーや餃子も注文。

安定して、「チゲ味噌ラーメン」は美味しい。
濃い味のチゲ味噌に、餃子を入れて食べると、これもまた美味しい。
麺を食べた後、スープ餃子風に餃子をぶち込んでも、酒のつまみとして良いのではないでしょうか。

大満足なチゲ味噌ラーメン。

ですが、久しぶりに飲んだレモンサワーが、僕には甘すぎて、口に合いませんでした。

いつもチューハイばかり飲んでいたため、甘いお酒が苦手になった僕

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まっちゃんラーメン一筋の豚骨しょうゆラーメン

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激辛ブラックラーメンが人気の「まっちゃんラーメン一筋」
お昼ご飯を食べようと来店し、券売機で「3番人気」と書かれた「豚骨しょうゆラーメン(750円)」を発券です。

マイナーチェンジがされていました。

可愛いお姉さんがお手伝いに入り、5段階あったブラックラーメンの辛さが、辛さ控えめまで7段階に増えました。

食券をお姉さんに渡すと、「ニンニクは?」「お昼はチャーシュー飯が付きますけど、付けますか?」。
そう聞かれたので、ニンニク少なめ、チャーシュー飯付きでお願いしました。

優しい味わいの豚骨しょうゆスープに、背脂が浮かんでいます。
麺は、ブラックラーメン同様、ごわごわ太麺。
しっかり食べるタイプのラーメンです。

タネは、野菜たっぷりに、焼き色のついたチャーシュー、万能ネギに、おろしニンニク。

美味しい。

背脂とおろしニンニクが、ガツンときます。
若くない初老のおじさんには、少なめのおろしニンニクが、ちょうど良かったかもしれません。

サービスのチャーシュー飯が、抜群に美味しい。

公式インスタを見たのですが、以前、チャーシューが盗まれて、チャーシュー飯が提供できなかったそうです。
この美味しさなら、「なるほど」とわかるのですが、窃盗は当然、犯罪です。ヤメていただきたい。

次回は、辛さ控えめのブラックラーメンにチャーシュー飯で行こう。

↑チャーシューを炙るようにクリックしていただけましたら、激辛に弱い僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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毘沙門の竜田揚げ

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仕事終わり、務める飲食店のオーナーに会いました。

何か?と思ったら、ビニル袋をひとつ渡されました。
中には、焼そばと竜田揚げ。「晩御飯に食べなさい」といただきました。
いつも、本当にありがとうございます。

オーナーは、立石のレモンハイと竜田揚げが美味しいお店「毘沙門」で、酒を飲んでいたようです。
お土産に、竜田揚げと焼そばを作っていただいたようです。

自宅にあった野菜を一緒に、お皿に盛って、本日の晩御飯です。

さすが、名店「毘沙門」竜田揚げ、美味しい。

揚げたての竜田揚げはもちろん、抜群に美味しいのですが、多少冷めても美味しいのが、この竜田揚げです。
お店の生レモンハイにぴったりなのですが、自宅で割ったチューハイにもぴったり。

店のオーナー、本当にありがとうございました。
今度、毘沙門に行こう。

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しゅうまい弁当

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仕事帰りのコンビニ弁当物色。
セブンイレブンへ行き、「しゅうまい弁当(496円)」を、購入です。セール実施中で、30円割引でした。嬉しい。

しゅうまいが6個、卵焼きとかまぼこ、唐揚げ。そして、たけのこの煮物。
酒のつまみにもぴったりな、具沢山な構成です。

うーん、、、崎陽軒に寄せてないだろうか?

そう思わせるのは、脇を飾る卵焼き、かまぼこ、唐揚げ、、、そして筍煮です。
崎陽軒の「シウマイ弁当」を思わせる脇役達。

特に、この小さく刻んだ、筍煮が、崎陽軒を思わせます。この特徴あるサイズ。
ここまで崎陽軒に寄せるなら、あんずも欲しかったなぁ、、、まぁ、しゅうまいが美味しいから、それだけで良いのですが。


それにしても、日の丸弁当の梅干しが、種ぬきになっているのが、どうも解せない昭和生まれ(僕)

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北の国から2019〜別れ〜

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北海道に降り立って三日目
東京に帰る日となりました。

朝食後、ふらりと近所を散歩したのですが、が強くなってきました。
まだ、根雪にはならないとは言え、強い風と雪「北国・北海道」を、アピールしているようでもあります。

近所のスーパーへ、魚介等のお土産を買い、自家製のいくら丼を食べたお昼過ぎ。
父の車で、新千歳空港へ。

忙しい三日間。
父にも、大変お世話になりました。
そして、7年ぶりに会ったいとこ達。楽しい酒が飲めた事は、本当に嬉しい。

皆、年を取りました。
そうそう、昔も皆で集まって、日曜日に遊んだっけ。

いとこの旦那さん、そしていとこの子ども達。
新しい親族が出来た事も、僕は本当に嬉しかったです。

なかなか実家には帰らない、ポンコツな僕ですが、また来年、帰ってこようと思います。

したっけ!また!

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北の国から2019〜結婚〜

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いとこの結婚式のため、朝からせわしなく着替えを済ませた父と僕。
タクシーに乗り、北海道神宮へ行きました。
ちなみに、病気療養中の母は、「何かが起こってしまっては、式を壊してしまう」と、自宅で待機です。

いとこは、和風の神前結婚式を選んだようです。
最近、人気なのでしょうか。北海道神宮にて、紋付袴に、三三九度。
控室で、お互いの親族紹介の後、本殿にて、厳粛な挙式です。

挙式後、本殿前にて、集合写真等を撮っていましたが、よくわからない海外旅行者からも、バシャバシャと写真を撮られる状態。

道庁前のレストランへ移動し、披露宴
その後、別のいとこが経営しているバーで二次会
自宅に戻り、いとこや叔父さんと一緒に、再び飲み会です。

なんだか、名作ドラマ「北の国から’98時代」を、思い出します。
涙が出ます。


それにしても、、、さすが、親戚もまた、酒飲みが多い。
飲んだ酒の量が、とてつもない。

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北の国から2019〜帰郷〜

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羽田から、新千歳空港へ。
再び実家へ帰ってきました。今月、二度目の帰郷となります。

父の運転する車で、新千歳から実家のある札幌へ。
父も高齢になり、長距離の運転が、少し心配になってきました。次回、帰郷する際は、シャトルバスを使おう。

東京から送っておいた「キンミヤ焼酎」を片手に。
現在は、退院して自宅に母と、父と三人で、久しぶりの晩ご飯です。
前回の帰郷では、母が入院中だったため、数年ぶりになった三人での食事。欲を言えば、ここにがいたら、より嬉しかった

親子三人が数年ぶりに揃えば、昔話に花が咲くもの。そして、母が押入れから出してきたものは、たくさんの「キン肉マン消しゴム」でした。
子どもの頃に集めていたものを、しっかり保管していたようです。


、、、これは懐かしい

ウルトラマンや、ガンダム、その他の消しゴムもあります。
おぉ、、、!


よ、これは是非、これからも保存しておいてください

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立ち蕎麦行脚「名代富士そば浜松町店の天ぷらそば」

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雨の中、都営浅草線「大門駅」に降りた僕。

お昼に立ち蕎麦を食べようと思い、「名代富士そば浜松町店」へ。

入り口左脇の券売機で、「天ぷらそば(430円)」を発券し、カウンターにて「お蕎麦」を注文です。


頼んで間も無く、呼ばれて出てきた蕎麦は、昔ながらの立ち蕎麦でした。

茹で置きの中太麺に、かつお出汁の強いおつゆ。
タネは、ごぼう、玉ねぎ、人参、春菊の衣が多いかき揚げ。わかめとネギ。

中太の柔らかい蕎麦と、ぽってりしたかき揚げが、昔ながらの立ち蕎麦感を醸し、なんとも言えない懐かしさを感じます。

昨今の富士そばは、押出し式の茹でたてが多くなっている気がします。
浜松町店は、昔ながらの変わらない富士そば。
グループの会社によって、違うのでしょうか。

「いかにも立ち食い蕎麦!」
ガツンと、そう思わせてくれる店は、個人的に大好きです。


そんな僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。

↑胸いっぱいのクリックをしていただけましたら、まだまだ行脚したい僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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臨時休業

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本来ならば、朝から務める飲食店に行き、昼からの営業なのですが、、、本日より3日、臨時休業となります。
個人的な事で休んでしまうのは、忍びないのですが、、、実家に帰らせていただく事となりました

いとこの結婚式があり、その結婚式に参列するため、実家のある北海道札幌市へ。

そして、、、実家へのお見舞いも兼ねています。

母の体調が、ここ最近、悪くなっていて、入退院を繰り返している事。
それにより、一人となった父が心配である事。

もっと早く、実家に帰っていれば良いのですが、我が家の長男猫も老猫で、少しづつ老猫ボケが入ってきています。
それもまた心配なのと、経済的にも難しく、なかなか帰る事ができませんでした。

僕も年をとり、それと同時に、両親も年を取りました。
後悔する前に、しっかり会っておかなくてはいけません。

長男猫を一匹、家で留守番をさせるのも、なんだか忍びないのですが、なんとか頑張ってもらう。

さてさて、そんなこんなで、いざ北の国へ

当然、冬の札幌は寒いので、ドカジャンを着ていこう。

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Appendix

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プロフィール


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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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