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哀悼の意を込めて

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未だ転職先が見つからず、残念な会社で忙しく仕事していた時、僕のスマホにひとつのニュースが流れてきました。

山本重雄氏、急遽の訃報。

あの、手羽先で有名な名古屋発の居酒屋「世界の山ちゃん」の創業者、山本重雄会長が亡くなったそうです。

十数年前、知り合いに教えていただき、すっかりファンになってしまった僕。
時間と金があれば、何度でも手羽先を注文し、ホッピーを飲んだものです。

初めて食べた時の衝撃は、今でも忘れません。
あの、コショウがガッツリと効いた、辛い手羽先の唐揚げ
甘めの味付けで仕上げる店もありますが、僕はこのガッツリとコショウが効いた「山ちゃんの手羽先」が好きなのです。

哀悼の意を込めて、浅草橋店で手羽先でも食べようか?
そう思って店に行くと、看板の灯りが消えていました。

どうやら、お店でも「喪に服す」意味も込めて、看板消灯で営業しているのだとか。
店の人にも愛されていただなぁ、、、

山本会長のご冥福を、心よりお祈り致します。
そして、これからも、山本会長の作った「幻の手羽先」を食べ続けます

↑ピリッとコショウが効いたクリックをしていただけましたら、手羽先でしみじみ飲んでいた僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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フラフラの豚キムチ

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切った豚バラスライスとキムチを炒め、醤油少々で味付け。
白ごまをふっただけの、ごくごく簡単な豚キムチで、焼酎を2杯3杯。

何故、そんな簡単な夜だったか?と言えば、、、すでに、数杯飲んでいたからです。

酒を飲んだ後でも作れてしまう豚キムチ
自宅の冷蔵庫にキムチが余っていて、本当に良かったと思える瞬間です。

ただ、ガッツリ飲んだ後でも、しっかり皿洗いをしないといけないのが我が家です。
汚れたまま台所に置いておけば、我が家の猫達がズリズリと舐めてしまうかもしれません。
キムチなんて刺激物を、猫達が食べてしまえば大変です。飼い主失格でもあります。


しこたま飲んだ後、多少フラフラしながらも、皿洗いに汗を流す夜

↑フラフラしながらクリックしていただけましたら、そろそろ断酒しなくてはいけない僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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野菜の焼き浸しそうめん

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実家から届いた救援物資の野菜いんげんジャンボししとう。安かったので購入したお茄子も一緒にフライパンで焼き、薄めためんつゆの中に。
「野菜の焼き浸し」を作りました。

そう、作ったのは3日前の出来事です。

そろそろ消費しないと、浸し過ぎてしまわないだろうか?
ちゃんと食べよう。

めんつゆに浸した焼き浸しですから、ぶっかけに乗せても間違いないはずです。

茹でたそうめんに、焼き浸し、浸けたつゆもぶっかけたら「野菜の焼き浸しそうめん」の出来上がりです。


、、、美味しい!

めんつゆに程よく加わった焼き野菜の香ばしさと香りが、そうめんにもぴったりです。
これはイイ。少し細く切って焼き色をつけたり、お酢を加えて南蛮酢的にしても良さそうです。

新しい可能性が見出せた「野菜の焼き浸しそうめん」
頂き物の素麺は、まだまだ余っているので、まだまだ考察しよう。

↑浸すようにクリックしていただけましたら、まだまだ素麺を食べる僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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麻婆しいたけ丼

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先日作って余ってしまった「麻婆ソース」が、冷蔵庫でよく冷えています。

、、、しいたけも余っているんだよなぁ、、、

安いからと買ってしまった8個100円の生しいたけ。これもまた余っています。
「麻婆しいたけ」なんて、どうだろうか?

しいたけを軸ごと4つに裂いて炒め、先日作った麻婆ソースをからめて出来上がり。
ごはんにかければ、「麻婆しいたけ丼」の出来上がりです。

美味しい。しいたけの軸の食感、ぐいぐい来る食感が、お肉にも負けません
麻婆の辛味にしいたけの旨味がまた、良く合います。

ようし。
これで、余っていた麻婆ソース、食べ忘れていたしいたけも消費出来ました。

さて、、、残るは、「野菜の焼き浸し」だろうか?

先日「野菜の焼き浸し」を作ったのですが、未だ食べずに保存しているおじさん(僕)。

、、、浸し過ぎだろうか? 少々不安になる浸し2日目

↑浸し過ぎないようにクリックしていただけましたら、貧乏生活にすっかり浸っている僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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麻婆茄子

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お茄子が5本で98円と安かったので、購入しておいたおじさん(僕)。
さてさて、2本は他の野菜と「焼きびたし」にしたのですが、残り3本です。これ、どうしようか?

夏にピリリと辛い「麻婆茄子」もまた、酒のつまみにぴったり。
冷たい焼酎の麦茶割りなんかにも、よく合います。ようし、今夜は「麻婆茄子」にしよう!

等と、突発的に思った所で、他の材料が揃っているわけではないのが「一人暮らし」
余っている食材は多いのに、「これを作ろう!」と思った時の食材は足りない

豚ひき肉はありませんが、豚コマはあります。
粗みじん切りにして切り、おろしにんにく、豆板醤、めんつゆ、みりんで味付けしながら炒めたら、鶏ガラスープを投入します。
先に乱切りして焼き色をつけたお茄子を加え、水溶き片栗粉でとろみ付け。ラー油と花椒で辛味を加えたら、「麻婆茄子」の出来上がりです。

、、、美味しいのは美味しいのですが、幾分味付けが濃かったため、スープで薄めてしまった「麻婆茄子」
お茄子と麻婆ソースの配分がおかしい、、、。

「麻婆茄子」は美味しく仕上がり、酒も進んだのですが、余っている「麻婆ソース」

しまったなぁ、、、とりあえず、余った麻婆ソースはジップロックに入れて冷蔵しよう。

↑ジップロックで冷蔵するようにクリックしていただけましたら、余った食材ばかりが残る僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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立ちそば行脚「ゆで太郎大島店の朝定食Bセット」

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台風の過ぎた朝。天気も良いので、朝から「立ちそば行脚」しよう。

押上方面から南下して、本日は「ゆで太郎大島店」へ。
ゆで太郎カラーの青と言うより、日焼けして紫になった看板が目印です。

信越食品とゆで太郎システム、2つの経営母体で展開するゆで太郎ですが、大島店は信越食品派
朝定食Bセット(360円)を券売機で発券し、友人から頂いた無料クーポン券でわかめもプラスです。
細長い店内真ん中辺りのカウンターで食券を渡し、しばし待って出てきた定番の朝定食。

冷たいそばには揚げ玉を入れて
高菜ご飯にはわかめと温玉、つけつゆを少し加えて豪華わかめご飯に。

美味しい。ゆで太郎の安定したクオリティ。
高菜ご飯の高菜もたっぷり。トッピングのわかめもわっさり。

そして、オヤジさんの優しさもたっぷり

「ご馳走様でした。」と、食器を返却したら、
「ありがと〜。仕事頑張って。いってらっしゃい〜!」
と、優しい言葉をいただきました。とっても優しい、フレンドリーなオヤジさん。

でも、、、オヤジさん、ごめんなさい。僕はただいま「夏季休暇中」です、、、。

僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。

↑フレンドリーにクリックしていただけましたら、食後のウォーキングでスカイツリーを撮影した僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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立ち蕎麦行脚「小諸そば人形町店の和風冷麺」

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せっかくの夏季休暇中。台風がやってくる前に、久しぶりに「立ち蕎麦行脚」しようじゃないか。
本日は、人形町の交差点にある「小諸そば人形町店」へ。

小諸そばとの相性が悪い僕
高い確率で、「隣席にクチャラー」が座るので、あまり良い印象がありません。
店が悪い訳ではなく、それは申し訳ないのですが、何故か「くちゃくちゃ」と音が聞こえてくるので、あまり小諸そばは利用しないのです。

ただ、嫌いと言う訳ではありません。
コストパフォーマンスが高く、個人的には「小諸そばの冷やしたぬき」が良い塩梅で好きなのです。
ネギ乗せ放題、小梅食べ放題、ゆず七味常備。これもまた、小諸そばの魅力のひとつです。

券売機で冷やしたぬきを探していたのですが、、、お!
季節限定「和風冷麺(420円)」を発見。
写真で見る限り、鶏肉の乗った白ごまたっぷりピリ辛そば。棒棒鶏麺と言ったところでしょうか。ついつい衝動的に、「和風冷麺」を発券。

ほんの少し待って出てきたのは、涼感漂うフォルムでした。
生そば茹で置きの冷たいそばに、しっとり柔らかな鶏胸肉。刻んだきゅうりとかまぼこ。
ピリ辛なゴマだれがオリエンタル感をかます冷たいぶっかけそばです。
「蕎麦の香りを楽しむ」なんて蕎麦ではないのが、小諸そば。小麦粉配合率が高い蕎麦だからこそ、ピリ辛ゴマだれが良く合います。

ただし、そこはやっぱり「小諸そばとの相性が悪い僕」
隣に座っている外国人観光客が、やっぱりクチャラー!! またクチャラーかよっ!!

おぉ、、、やっぱり、僕は小諸そばとの相性が悪い

僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。

↑涼感漂うクリックしていただけましたら、クチャラーって外国人もいるんだなと思った僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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次男猫の膀胱炎

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ここ数日、元気がなかった次男猫「さい」
押入れの隅に隠れ、鳴く事もない。と思ったら、トイレに行っては雄叫びをあげ、確認するとオシッコがほんの少ししか出ていません。

これは膀胱炎だろうか?
急いで、かかりつけの動物病院へ連絡し、空き時間を確認です。

先生に診察してもらったところ、やっぱり膀胱炎の類ではないか?と言う事です。
血液検査等も行い、点滴、食欲増進の薬も投薬。

それが土曜日の出来事です。日曜日、月曜日と3日連続の通院。

なんとか元気になりました。 本当に良かった。


元気になった途端、早朝より「噛んで起こす」ようになった次男猫「さい」

数日ご飯を食べなかったので、お腹が減っているのでしょう。
ご飯の要求が尋常ではない

元気になって良かったけど、、、本気噛みはやめなさい、さい

↑本気噛みするようにクリックしていただけましたら、腕に噛み跡の穴が開いた僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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タコパ2016〜ボトルキープ〜

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飲み仲間の先輩・Hさんよりお誘いの連絡をいただき、再びタコパに参加したおじさん。それは、です。

「何も持ってこなくてイイよ。」

貧乏人の僕に、お気遣いいただく有難い連絡。
いつも「自分の飲む分だけでも」と麦焼酎を持っていくのですが、、、それが余っていて「ボトルキープ状態」なのだとか。
いつのまにか、僕はHさん宅に1升以上の焼酎をキープしていたようです。

とりあえず、頂き物のチーズ、氷や割ものを購入してHさん宅へ。

そして毎度の「たこ焼きを焼かない脱線」
オリーブオイルでベーコンやホタテを煮る、アヒージョ。持って行ったチーズを溶かして食べたりと、やりたい放題してしまいました。

そんな「やりたい放題」の天罰か、熱々のオリーブオイルが弾け、右掌にガッツリ浴びてしまう僕。
速攻、氷を握って冷やしましたが、久しぶりに火傷しました。

酔っ払っていたので、それもまた笑って過ごしたおじさん。それは、です。

Hさん、いつもありがとうございます。
楽しいタコパでした。


※写真は、過去のタコパ写真です。

↑油がはねるようにクリックしていただけましたら、翌朝、掌に水ぶくれを発券した僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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どこかメキシコケチャップライス

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チリペッパーの香りは、どこか南米の香りがします。
唐辛子の粉末だというのに、一味唐辛子とは違う、どこかアメリカンな香り。なんとも不思議です。
やっぱり、これは産地や品種によるものかと思います。

ハムが余っていたので、冷凍したとうきび(とうもろこし)、救援物資に頂いたいんげんも一緒に、ご飯と炒め、ケチャップ、塩コショウで炒めます。
最後にチリペッパーを加えたら、「どこかメキシコケチャップライス」の出来上がりです。

チリペッパーの香りが、どこか普段と違うケチャップライスにしてくれます。
お好みでタバスコなんかかければ、より南米感が出るのではないでしょうか。

奇しくも、ただいま「リオオリンピック」開催中
情熱的に視聴している訳ではありませんが、情報は日々入ってくるものです。
そんな時に、「どこかメキシコケチャップライス」で、南米感を感じる、休暇中の朝。


、、、おい、自分。

リオオリンピック開催地は、ブラジルであって、メキシコじゃないぞ。

↑サンバのリズムでクリックしていただけましたら、リズム感のない僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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肉巻きいんげん

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実家から届いた救援物資の中に、家庭菜園で採れたらしい「いんげん」が、大量に入っていました。
軽く塩茹でして、数本は味噌マヨネーズで食べたのですが、、、まだまだ大量にあります。

余っていたしゃぶしゃぶ用豚バラスライスで巻いて、焼き色をつけます。
取り出して、めんつゆ、みりん、おろしにんにくを温めてトロミをつけ、肉巻きいんげんを絡めたら、今夜の酒のつまみです。
シャクシャクしたいんげんが美味しい。母よ、ありがとう。

おじさんの一人暮らし、どうしても野菜不足が否めません
とは言え、野菜ジュース等で補うとしても、それだけでは足りません。下手をすると、食べない場合もあります。

実家の母も、そんな心配をしたのでしょうか。
届いた救援物資、いんげんが大量過ぎです。

「分量配分!」と、自分の事を棚に上げてツッコミを入れたくなるほど。

プチトマトやきゅうりも入っていたので、これまたしっかり料理考察しよう。

↑お肉で巻くようにクリックしていただけましたら、野菜不足の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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夏の自由研究2016「朝の必勝コンビ」・完

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夏季休業中に、マクドの「朝の必勝コンビ」を食べ比べよう。
そんな夏の自由研究第3弾青戸四つ木のマクドに行ったので、今朝はお花茶屋店へ。

日曜日の朝、1階はおばあちゃんの集まりで満員。空席がありません。
さすが、「お年寄りが牛耳る=下町のマクド」です。

クーポン券を取り出し、「朝の必勝コンビ(400円)」を注文(クーポン使用で350円)。
ドリドル、マフィンと食べたので、最後は「ダブルフィレオフィッシュ」です。

ピサの斜塔のように、若干倒れかかった「ダブルフィレオフィッシュ」。朝の限定メニューで唯一の「箱パッケージ」です。
ふんわり蒸しパンズにフィッシュフライは、安定した、昔からのフィレオフィッシュ
ただ、唯一のフライもの。2枚も挟んだ事で熱々。「かじりやすさ」は一番ですが、やけど要注意です。

うーん、、、フィレオフィッシュって昔は100円だったりしなかっただろうか?
それを考えてしまうと、例えフィッシュフライを2枚挟んだ所で、コスパが良いとは、どうしても思えません、美味しいのは美味しいのだけど。

3つ食べた、個人的総評としては、
・個人的には、「メガマフィン」が一番満足度が高い。
・個人的には、青戸・お花茶屋・四つ木地区において、6号線青戸店が一番静かで落ち着いている。
・個人的には、「そば好きのおじさん(僕)、やっぱり朝は「そば」だよね。」と思ってしまう。

夏の自由研究「マクドで朝の必勝コンビを食べよう」は、そんな総評で終わりたいと思います。

↑必勝祈願のクリックしていただけましたら、勝ち組にはなれない僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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北の国から2016〜タオル〜

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夕方、実家より荷物が届きました。ありがとう、実家。

親戚の叔父さんの家を掃除していると言う、定年退職した実家の母。
叔父さんの家には、たくさんのタオル類があるんだと言います。

「必要ないものは、どんどん捨てていく」と言う、断捨離と言う言葉も必要ない母です。
捨ててしまうなら、我が家にいただけないだろうか?タオルは使うし、バスタオル等は、猫達のベッドにも便利。

そんな話を先日していたのですが、たくさんのタオル類を送ってくれました。
「ついでに酒のつまみも送るわ。」と言っていた母ですが、、、

入っていたのは、新宿中村屋のわらび餅等、お菓子類と、箱に入った野菜。実家で採れた野菜のようです。

それにしても、何故、、、野菜が箱に入っている?

ありがとう、実家。

↑タオルで拭うようにクリックしていただけましたら、年中タオルが欠かせない僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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続・夏の自由研究2016「朝の必勝コンビ」

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気になっていた「朝の必勝コンビ」を食べようと思い、本日は四つ木イトーヨーカドー店へ。
先日いただいたクーポン券を持って、今日も「朝の必勝コンビ(400円)」。クーポン使用で350円です。

グリドルは頂いたので、今回は「メガマフィン」にしてみました。
ソーセージパティx2、チーズ、ベーコン、タマゴ、、、チーズ、2枚入っていないか?

ケチャップの甘みが良いアクセントで、これまたガッツリ美味しい。
甘い朝ごはんが苦手な方は、グリドルより、やっぱりマフィンでしょう。このマフィンの食感は大好きだったりします。
ただし、ムッチリ歯応えあるマフィンに、ボリュームいっぱいの具材は少々食べにくいので、紙ナプキンは2〜3枚用意しておいた方が良さそうです。
どちらにしろ、ドリンク付きで350円と、昨今の牛丼より安いのであれば、これはこれで嬉しい。

それにしても、さすが四つ木下町のマクドです。
朝から元気なおばあちゃんが、デカイ声で談笑しつつ、コーヒー一杯で長時間鎮座しています。やかましい。

それが、マクドナルド四つ木イトーヨーカドー店です。

↑談笑するようにクリックしていただけましたら、一人静かにメガマックマフィンを食べた僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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夏の自由研究2016「朝の必勝コンビ」

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「8月3日から始まった、限定朝メニューが賞賛されている」と聞いた僕。

ネガティブな話題が多いマクドナルドが珍しいな、、、とサイトを確認してみると、「賞賛されるであろうフォルム」が掲載されています。
おぉ、、、これは気になる。

そんな訳で、夏季休業中の平日、朝から500円玉を握りしめて「6号線青戸店」へ行ってきました。

「メガマックグリドル+コーラ(S)」の朝の必勝コンビ(400円)を注文。
会計を済ませ、しばらく待つと出て来ました、あの「賞賛されるメニュー」です。トレイを持って2階の広い席へ。

甘いパンケーキの間に、パテx2、チーズ、卵、ベーコンが挟まれています。
凄いな、、、「これ、朝メニューか?」と疑う構成です。さすが、賞賛されるべきフォルム

カロリーを気にしない、ジャンク感満載加減
そうそう、ヘルシー志向とかを気にしない、たまに食べたくなるマクドのジャンク感って、これなんだよなぁ、、、

400円の「朝の必勝コンビ」が350円になるクーポン券もいただいたので、残り2つのメニューも試したい所です。

↑賞賛のクリックしていただけましたら、朝からガッツリだった僕は昼ごはん食べません。すみません、ありがとうございます。

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冷やし豚しゃぶそうめん

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そうめんを食べるのは良いのですが、それだけでは栄養バランス的に心配です。
具材を増やして、もっとバランス良く食べたいものです。

冷やし豚しゃぶ、つゆにはきゅうりと白ごま、キムチも添えて「冷やし豚しゃぶそうめん」が、本日の晩御飯です。
豚しゃぶと一緒にそうめんをつかみ、キムチもくぐらせたつゆで一気に食べると美味しい

料理をしないおじさんであれば、素麺だけで良いでしょう。
缶詰や生卵なんか入れたら、それだけで十分。ぶっかけでも美味しい。

ただし、おじさん(僕)は料理をするおじさんです。
最近、ちゃんとした調理をしていませんが、そんな所をアピールしておきたい。
そう、僕が更新しているのは「バカ料理ブログ」なのです。

キムチの辛味が、つゆに流れ、絶妙なピリ辛さを生みます。
そこに豚しゃぶの旨味。きゅうりのサッパリ加減。

おぉ、、、ベストなそうめんじゃないか。

未だ昼に努める残念な会社は、本日より長い夏季休暇となります。
夏の自由研究を考えつつ、とりあえずゆっくりしよう。

↑夏の暑さに負けずクリックしていただけましたら、せちがらい人生に負けそうな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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プロフィール


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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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