割引シールが貼られる時間。自宅近所のスーパーへ行くと、
たくさんのお惣菜が並んでいました。今日はお惣菜が売れなかったのでしょうか。
どのお惣菜にも、
割引シールが貼られていて、とても嬉しい。
選びたい放題です。明日のお弁当の分、明日の夜のつまみも、今買っておこう。
お惣菜ですから、翌日食べたって問題ありません。
そう思って、買っておいた、
色々なお惣菜。
レバーフライやいも天は食べました。むきえびの入ったかき揚げが余っており、、、
食べる事を忘れ、本日3日目となっています。これはいけません。
いくら火が通っているお惣菜とは言え、つくってから
3日も経てば、
そろそろアウトでしょう。
ここはてっとり早く、めんつゆで煮込み、卵でとじて
「かき揚げ天とじ」に。
美味しい。例え、3日目であっても美味しい。
焼酎の麦茶割りも、グイグイ入ります。
我が家では、ちょくちょ食べる、酒のつまみです。
また、割引シールが貼られていたら、買って来よう、、、
適度な量を心がけて。
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飲み仲間と連絡を取り、
「東立石さくら祭り」へ遊びに行った
酒飲み（僕）。
毎年、4月上旬に葛飾区役所横の桜並木で行われるのが、
「立石さくら祭り」です。
そして、その1週間後に行われるのが、隣町の
「東立石さくら祭り」。本日は、「東立石さくら祭り」なのですが、、、今年はすでに、
桜が散っています。
暖かかったせいか、数週間前に桜が咲き、先日の強風と今朝の雨で、すっかり
緑生い茂る桜となってしまいました。
缶ビールを飲み、会場近くの寿司屋前で買った稲荷寿司を食べ、
祭り見物終了です。
今年のさくら祭りは、すでに桜が散っています。それにくわえ、今朝からの天気の悪さ。
出ているお店も、
早い時間で終了しているようです。
「どこかで飯食うか？」と、
たまに行く蕎麦屋さんへ。
瓶ビールにまぐろ納豆、卵焼き等を食べた後、締めの
「もりそば（550円）」を注文です。
短めの蕎麦ですが、香りがあって
美味しい。
「また飲もう」と約束して、飲み仲間と別れた
14時過ぎ。
今年のさくら祭りは、さくらが散った事もあり、
少し寂しい雰囲気で終了しました。
ただ、久しぶりに飲み仲間と酒を飲んだので、良しとしよう。
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具合の悪かった長女
猫の検診に、今日も
かかりつけの動物病院へ。
血液検査、エコー検査等を行った所、どうやら
薬が効いているようです。
腎臓にあった異常なふくらみが、小さくなっているとの事。
まだ、少し大きくなっているようで、
「投薬治療も次の段階へ進めて、しっかり治しましょう。」と、先生は言います。
ただ、薬の効果が関係するのか、血液の量が少ないらしい、、、つまりは
「貧血気味」。
増血剤を投薬しつつ、腎臓の異常を退治しましょう。
そんな訳で、
増血リキッドを購入しました。
よく見ると、
「動物用栄養補助食品」と書いています。ビタミン・ミネラルを含む
サプリメントだそうです。
錠剤を飲ませる際、喉にひっかからないよう、
水をスポイトで流すのですが、水替わりにこのリキッドを与えると良いとの事。
まだまだ治療は続くようですが、
できる限りの事はしてあげよう。
頑張れ、長女猫。↑水で流し込むようにクリックしていただけましたら、まだまだ治療する僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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なんですと？ 「元祖サッポロ焼きそば」ですと？過去、故郷・札幌を懐かしみ、
「札幌らしい焼きそばは出来ないか？」と考察していた、
焼きそば好きの元道民。それは、
僕です。
すでに、
「過去の考察」となり、家庭内経済危機に陥る今現在の我が家では、
「札幌焼きそば」等と、悠長に考察している場合ではございません。
何よりも、
「ほぼ完成」した事が、
ブログのネタにならない原因でもあります。
最近、ネットにて調べモノをしていたら、
「元祖サッポロ焼きそば」の文字を発見してしまいました。
確認すると、パチンコ屋を展開する「株式会社べガスべガス」のフードサービス事業店舗
「タコとハイボール」にて、
「元祖サッポロ焼そば」と言う焼きそばを提供しているようです。
おぉ、、、とうとう、札幌に登場した
「サッポロ焼そば」。
僕が関わっている訳ではありませんが、
なんだか嬉しい。
ジンギスカンに、玉ねぎ、もやし、じゃがいもが入っているらしい
「サッポロ焼そば」。
ジンギスカンと言うからには、羊肉なのでしょう。味付け、ジンギスカンらしいものなのでしょうか。気になります。
ワンコイン500円で食べられると言うのも、
魅力的です。
思いがけず「ちょうちん記事」っぽいネタになりましたが、
頑張れ「サッポロ焼そば」。
もっともっと広がれ、「サッポロ焼そば」。※写真は、以前、僕が作った
「札幌焼きそば（ジャガ芋入り）」です。
↑広がるようにクリックをしていただけましたら、札幌焼きそば会の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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たまに行く町中華の店で、
「マーボーめん（650円）」。
滅多に食べないメニューですが、なんだか食べたくなる、それが
「麻婆麺」です。
麻婆豆腐を作り、ラーメンを作り、それをあわせる。
そんな手間のかかるものを、
自宅で作る事はほぼありません。
このブログを調べてみても、麻婆麺に関するネタは、数度。それも、焼きそば等が多く、2006年から続いているこのブログの中で、汁物としての麻婆麺は、
1度しか作っていないようです。
豚ひき肉と豆腐の、シンプルな麻婆豆腐が乗った、町中華の
「マーボーめん」。美味しい。
残った豆腐をすくい上げ、
酒のつまみに。
麻婆豆腐を作り、ラーメンを作り、それをあわせる。
手間のかかるメニューですが、食事と酒で二度美味しい。
それが、
「マーボーめん」です。
おかあさん、ごちそうさまでした。
↑二度クリックしていただけましたら、町中華大好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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実家から送られてきた救援物資の中に、
「𩸽の子の煮付け」と書かれたものが入っていました。
𩸽、、、𩸽？「魚編に花」、、、えーっと、この漢字は、
何の魚だったでしょうか？「こうじ」？ そんな魚はいないし、それは「米編に花」だ。「木偏に花」は、「もみじ」。
調べてみたところ、
「ほっけ」でした。
「ほっけの子の煮付け」。
「たらこの煮付け」よりも、少し粒が大きくて、少し固い。
そして何より、
魚臭が素晴らしい。病気の次男
猫も、踊り、
台所でそわそわする程です。
自宅で酒のつまみにするには、
猫たちに少々酷というもの。
食べるものが制限されている
猫達の前で、美味しそうに食べる事は僕にはできません。
、、、
お弁当に添えよう。
さくらご飯（茶飯）に紅生姜、そして
「𩸽の子」。
色は地味ですが、
花々しい感があります。さくら、𩸽、紅生姜の赤。
しばらく楽しめそうです。
↑中華鍋をふるようにクリックしていただけましたら、大瓶2本で大満足の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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何故か、
豆腐が1/2丁程、余っています。これもまた、
しっかり消費しよう。
そう思い、買ってきた白滝、しゃぶしゃぶ用の豚肉、玉ねぎを一緒に煮込んで
「肉豆腐」を作りました。
サッと煮て作る肉豆腐。煮込んでも美味しいのですが、煮込まなくても美味しい。
青ネギと一味唐辛子をちらし、ちょびちょびと食べると、少し肌寒い夜にイイつまみです。
、、、ただ、
面白くもなんともないのが、少々不本意でもあります。
我が家の定番である「肉豆腐」は、
ごくごく普通の「肉豆腐」です。
もっと、面白みがあっても良いのではないでしょうか。
例えば、キムチを加えても良いでしょう、、、
以前、作ったような気がします。
例えば、カレー粉を加えても良いでしょう、、、それも、
以前、作ったような気がします。
冷凍豆腐を煮ても、、、
美味しかったなぁ、あれ。
簡単に出来てしまう
「肉豆腐」です。
気づけば、もはやアレンジも出し切ったでしょうか。
とは言え、簡単で美味しい、大好きな酒のつまみなので、
また煮込みます。
↑煮込むようにクリックしていただけましたら、肉豆腐好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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あれ？日高屋で、久しぶりに
「チャーハン（430円）」を頼んだのですが、昔から
「鶏肉」だったでしょうか。
長ネギと玉子、そして刻んだ鶏肉のチャーハン。なんとも、
親子の構成です。
中華屋さんのチャーハンとしては、珍しい気がします。一般的に「チャーハンの具」と言えば、チャーシュー、ナルトが多いのではないでしょうか。
不味い訳ではありません。久しぶりに食べた日高屋のチャーハンは、滋味深く美味しい。
パラパラに仕上がっていますし、申し分ありません。
個人的好みとして、スープにお酢とコショウを加え、
レンゲにすくったチャーハンを浸して食べたりするのも好きです。
美味しい。調べたところ、
2015年頃より「鶏肉に変更になった」のだそうです。
ラーメンとのセットで頼んだりした事もありましたが、特に気にしていませんでした。
ちゃんと、
「チャーハン（430円）」を頼んで食べ、改めて確認。鶏肉とたまごのチャーハン、美味しかったです。
ごちそうさまでした。また食べよう。
↑〆にラーメンを食べるようにクリックしていただけましたら、やっぱりチゲ味噌が好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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普段は買わない「ドレッシング」ですが、ついつい
「ピエトロドレッシング」を購入してしまいました。貧乏人の僕には、高価なものですが、
衝動買い。
子どもの頃の話です。
ある日突然、母が買ってきた
「ピエトロドレッシング」に、衝撃を受けました。
世の中に、こんなにも美味しいモノがあるのか。まるで、
レストランで食べたサラダみたいじゃないか。
昭和後期の世代は、すでに
マヨネーズが普及していた世代です。
サラダと言えば、
マヨネーズタイプのものが多く、ドレッシングと言えば、せいぜい
「フレンチドレッシング」「サウザンアイランド」くらいしか知らなかったのです。
そんな少年だった僕に、
衝撃の「ピエトロ」です。
フレンチドレッシングとは違う美味しさ。赤と黒の、
謎の粒。なんだ、これは。
僕の脳内にあったサラダドレッシング界に、
衝撃デビューして、一気にトップランキングを駆け上った
新星「ピエトロ」。
あの、
歌を歌うピエトロオジサンも、海外からやって来た、
大物プロレスラー「ビック・バン・ベイダー」に見えたと言っても過言ではありません。そのくらいの衝撃。
久しぶりに食べた、ピエトロドレッシング。
頂き物のレタスと玉ねぎ、豚しゃぶにたっぷりと。
今まで「しいたけの黒っぽい部分」だと思い込んでいた、あの謎の粒。
今更ながら、
「ブラックオリーブ」だと気づきました。子どもの頃は、オリーブなんて食べ物、知らなかったですし。
20数年ぶりに食べたピエトロは、オジサンになっても
衝撃を与えてくれました。
↑衝撃を与えるようにクリックしていただけましたら、僕はピエトロおじさんよろしく歌い出します。すみません、ありがとうございます。
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具合の悪い、我が家の長女
猫の検診。
今日も、
かかりつけの動物病院へ行き、
血液検査を行ったのですが、どうも数値が悪いようです。
「
エコー、診させてください」
血液検査の結果、異常があるようで、追加で
超音波検査です。
獣医先生が確認すると、どうやら
腎臓に腫瘍のような凹凸が確認できる事、腸にも異常が見えるそうです。
つまりは、
簡単な治療ではないと言う事。完治も難しく、場合によっては、死を覚悟しなくてはいけないと、先生は言います。
完治できれば良いのですが、すでに長女
猫も15歳と
高齢です。
病気も出るし、寿命も近い。覚悟をしなくてはいけないのは、
自然の摂理です。
個人的な考えですが、ペットを飼った以上、
責任をとるのが当然かと思っています。
責任の取り方もまた、
人それぞれですが、僕個人、できる限りの事はしておきたい。
治療方法や今後のスケジュール、大方の予算等を確認。今夜は、
注射をして診察完了なのですが、、、
「この注射、筋肉注射なので、
痛いんですよ、、、」
大人しく診察を受ける長女
猫ですが、さすがに筋肉への注射は
痛かったようです。
頑張れ、長女猫。↑クリックしていただけましたら、猫飼いの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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お昼に立石を徘徊。よく行く中華屋さん、気になっていた中華屋さんに降られ、昼食ジプシー状態で隣町・四ツ木まで来てしまいました。
地区センター近くに、蕎麦屋があったはずです。きっと、中華そばも提供しているでしょう。
そんなヤマをかけて入店したのが、「生そば恵比寿」さんです。
蕎麦屋ですが、ラーメンが食べたい。今日のお昼は、なんだか
「ラーメン」の気分だったのです。
メニューを確認して、
「中華そば（500円）」を注文。ライスは
「半ライス（150円）」も可能との事で、ラーメンライスにしました。しめて、
650円の「手の届くご馳走」です。
良い意味で、獣肉ガラの弱い醤油スープ。
強めの塩味が、ご飯に良く合います。
細めのちぢれ麺にも、しっかり合います。
美味しい。中華そばのタネは、チャーシューにメンマ、長ネギ、ゆで卵1/2個に、
刻みキクラゲ。
東京醤油の中華そばに、刻みキクラゲとは珍しい気がします。食感のアクセントが楽しく、個人的に好きな食材でもあるので、なんだか嬉しい。
ゆで卵は味玉ではない、シンプルなゆで卵。チャーシューは、少し厚め。噛むたびにしっかり旨味が出てくる、固めのタイプです。これもまた、ご飯に良く合います。
少し固めに炊かれたご飯に、輪切りの浅漬けきゅうりと、刻み高菜の漬物。
良いセットです。
御飯物とのセットメニューは、たぬきそば・うどん、もりそば、中華そばから選べるようです。
平日（月〜土）は6時半から8時まで、
朝ごはんを提供しているとか。
「名物・木根川カレーラーメン（700円）」等もあります。
気になるメニューがいっぱいあるので、また来よう。ごちそうさまでした。
↑〆にラーメンを食べるようにクリックしていただけましたら、やっぱりチゲ味噌が好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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お世話になっている某中華屋さんの「ニラ玉」が、少し違うのです。ニラ玉には、
色々なスタイルがあります。
炒めたニラの卵とじタイプ、ニラ入りスクランブルエッグタイプ、中には炒めたニラにふわふわ卵を乗せるタイプ等があります。
味付けも、醤油、塩コショウ、あんかけ等、様々です。
以前食べた、
某中華屋さんの「ニラ玉」が、上記のニラ玉とは、
少し違うのです。
玉ねぎ、豚バラも一緒に入った、
「中華風炒め物タイプ」と言ったら良いでしょうか。
凄く美味しい「ニラ玉」だった事を、記憶しています。
そんな訳で、
真似をして作ってみました。
味付けは、真似ができないので、我が家テッパンの
「にんつゆ（めんつゆ+おろしにんにく）」に、おろし生姜をプラス。片栗粉も少々加えて、トロミをつけると、より中華っぽくなります。
ふわりとした卵にニラは、間違いなく美味しい。
そして、さっと炒めた甘い玉ねぎのシャクシャク具合。それもまた、
イイ塩梅です。
某中華屋さんの、深い味付けには程遠いですが、それでも、家庭でオジサン一人が食べる分なら、十分。
「家庭感ある味わい」です。↑中華鍋をふるようにクリックしていただけましたら、大瓶2本で大満足の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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野暮用があって、
都営浅草線「大門駅」に降りた正午過ぎ。
久しぶりに
立ち蕎麦行脚しようと思ったのですが、浜松町も結構な激選区です。
富士そば、ゆで太郎、小諸そばの
三大チェーンはもちろん、嵯峨谷、つるまる、
他店もたくさん。
さて、どこへ行こうか？と悩んだ末、
「六文そば金杉橋店」へ。
店に入ると、注文の前にオヤジさんに言われました
「たぬき、きつね、かきあげ〜！」
どうやら、天ぷらが売れてしまい、かき揚げしか残っていないようです。提供できるのは、加えてきつねとたぬき。
さすが、六文そば。人気のゲソかき揚げは、とっくに完売した様子。
ここは、否応なしに
「かき揚げそば（350円）」を注文です。
柔らかい昔ながらの茹で麺。安定した、六文らしい一杯です。
揚げ置きのかき揚げは、玉ねぎメインに長ネギと春菊が少し。甘い味わいが、おつゆに良く合います。
粗みじんの唐辛子が喉に入り、むせそうになるのは、
加齢の問題でしょうか。
次回は気をつけよう。そして、やっぱり、
いかげそが食べたかったなぁ、、、、
やはり、六文そばと言えば「いかげそ」と考えてしまう
立ち蕎麦好き。それは、
僕です。
そんな僕の
立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。
↑玉ねぎのような甘いクリックをしていただけましたら、まだまだ行脚する予定の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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