実家から、
救援物資が届きました。
いつもありがとう、実家。先日、母から連絡がありました。
「荷物送るけど、何がイイ？」と。
そう聞いてくるのは、なんだ
か珍しい。
一人暮らしの冷蔵庫は、そう大きくはありません。
いただきもの等もあり、いつも
パンパンの冷蔵庫。できれば、冷蔵庫に入れるものではなく、インスタントラーメン等が嬉しい。
そう、伝えた所、
「マルちゃんやきそば弁当」「マルちゃん塩ラーメン」「日清北海道のラーメン屋さん」等、
北海道限定のインスタントラーメンが届きました。
これは嬉しい。本当にありがとうございます。
ポンタラ、ベル食品「華味みそ味」等、冷蔵庫を気にしないものがたくさんで、とても嬉しい。
ありがとう、実家。手作りの「ふきのとう味噌」も入っていたので、これもまた、酒のつまみにします。
ありがとう、実家。
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務める飲食店の閉店後、今夜も
「日高屋京成立石店」で、飲酒です。
「また日高屋？」と言われてしまうのですが、遅い時間、安く飲める店というのも少なく、
日高屋がてっとり早いのです。
「ホッピーセット（390円）」を飲みながら、つまみを二品三品食べた後、
「野菜たっぷりタンメン（520円）」を毎度の注文です。
野菜がたっぷりで、美味しい。
たまには、
卓上の調味料を使わず、食べようじゃないか。
卓上に調味料があると、ついつい使いたくなってしまうものです。
卓上の調味料を使わないと、
もったいない感を感じないでしょうか。
でも、
使わなくても「完成された味」なのです。
そうそう、務める飲食店（ピザ屋さん）でも、いつも思うのです。
「タバスコ、絶対に使わなくてはいけないものでは、ないよね。」
僕はタバスコを使いませんし、本場イタリアでも使わないようです。
卓上の調味料を使わなくても、
タンメンは美味しい。
、、、なんて言いながら、お酢を加えたタンメンのスープが、抜群に美味しいので、麺をすすった後に
お酢を加えてスープをすすった僕。
なんだか、使ってしまうんだよなぁ、、、。↑タンメンをすするようにクリックしていただけましたら、日高屋好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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昨年まで、
「さくら祭り」は、毎年行っていました。
ただ、今年からは違います。そう、
転職したのです。
毎年、さくら祭りは飲み仲間と一緒に行っていたのですが、今年は店があります。
転職先は、土日も営業する、なんだったら、
土日が稼ぎどきの飲食店です。
開店前、買い出しもあって、自転車で奥戸街道へ向かった僕。
ちょうど、
「東立石桜まつり」の開催時間でした。すでに、
お客さんでいっぱいです。
桜もきれいに咲いています。
、、、さてさて、僕は、
お店で頑張るか。
務めるのは、飲食店。
日曜日は、稼ぎどきです。
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雪平鍋に鶏胸肉、キャベツ、しめじを入れたら、お出汁と味噌を入れて、おなじみの
「味噌鍋」の出来上がりです。
食べる直前、刻んだネギを散らして、本日の晩御飯です。
、、、これって、
具沢山の味噌汁ではないだろうか？味噌味だし。
鍋と味噌汁、どこに
境界線があるのでしょう。
我が家では、お鍋をよそう器もまた、汁椀です。
とんすい等という、洒落た器は、我が家にはありません。
こうなってしまうと、余計、
「味噌汁」率が高い気がします。
、、、気持ちの問題と、解決しようじゃないか、自分。
これは、お鍋だ。これは、お鍋だ。いや、鍋である必要はあるのか？でも、お鍋でしょう？
これは、お鍋だ。これは、お鍋か？
、、、うーん、やはり、何かしらの
「納得できる見解」がほしい。
、、、
「お鍋から、何度もよそって食べ続けるもの」を、「お鍋」とします。
だから、今夜は、
お鍋です。
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仕事終わりの夜。ミニストップへ寄り、毎度のお弁当物色。
新メニューらしい、
「ガーリックバター風グリルチキン弁当（498円）」を購入しました。
大きなグリルチキンが一枚。柔らかなもも肉で、ガーリックチップがたっぷりと振りかけられています。バターの香りもあって、食欲がそそる一枚。
ご飯もたっぷりで、
これぞ「男飯」感があります。
それにしても、
「ガーリックバター風」とは、なんでしょう？
「風」？バターが使われていないのでしょうか？マーガリン的なで代用とか、そういったものかもしれません。
ただ、マーガリン的な香りはしませんが、どうやって
「風」にしているのだろう？
美味しいし、酒のつまみにもなったので、良しとしよう。
ごちそうさまでした。明日も頑張ろう。↑クリック風なものをしていただけましたら、ピザ屋さん風の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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務める飲食店が
定休日の日。
仕込み作業や雑用もあるので、店には行くのですが、その前に、
お昼ご飯を食べよう。
最近、葛飾区立石にオープンした居酒屋
「巻き串ぐるぐる」さんにて、ランチに蕎麦を出していると聞きました。
店へ行くと、どうやら、ランチは
「水、木、金」のみ営業のようです。
二毛作店舗なのでしょうか？
ネットで調べてみると、大手町にあった店が、移転してやって来たのだとか。
カウンター席が半分を占める、小さな店内。3種類の肉つけそばを提供しているようで、基本らしい
「肉つけそば（700円）」を「冷やし」で注文です。
港屋インスパイア系のつけそば。たっぷりのラー油が入ったそばつゆには、松の実が見えます。
蕎麦には、冷やした豚のしゃぶしゃぶ肉とたっぷりの刻み海苔が海苔。脇に長ネギとうずらの卵が添えられています。
花椒の香りがしますが、
自家製ラー油なのでしょうか。
独特の香りと、しびれる辛さがあるそばつゆは、後をひく美味しさです。
蕎麦をすすると咽そうなので、ここはネギと刻み海苔をわっさり加えて、ほおばるように。
途中、無料サービスの生卵を加えて、つゆをまろやかに。これもまた
美味しい。
豆乳つけそば等もあるようで、機会があれば、また行きたいと思います。
ごちそうさまでした。↑刻み海苔をたっぷり乗せるようにクリックしていただけましたら、蕎麦好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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仕事終わりの夜。帰宅途中にあるミニストップへ寄り、毎度のお弁当物色です。
いつもの
「海苔弁当（450円）」を見ると、
「今だけ！海苔2倍！ご飯増量！」のシールが貼られていました。
「今だけ！」の文字に、ついつい購入してしまいました。
おかずはいつもと変わりありません。
白身魚フライ、ちくわの磯辺揚げ、コロッケ、シューマイ、唐揚げ、きんぴらごぼう、香の物。
シールが貼られているように、違いは
「ご飯」にあります。
たっぷりのご飯に、海苔、、、おぉっ！海苔がご飯の中にも敷かれ、「だんだん」になっています。
「海苔だんだん」です。
海苔の不漁により、値段が上がっているという、このご時世。
お値段変わらず、海苔を2倍にするとは、
イオングループ、やるじゃない。きっと、不漁なんて予想だにしなかっただろうなぁ、、、、。
のりだんだん、大事に食べました。↑だんだんとクリックしていただけましたら、海苔弁好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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今月は、
「4月限定ピザ」にも使うので、
鶏ハムをよく作っています。
塩、砂糖、こしょうを擦り込んで、ビニル袋に入れて熱湯でじっくり湯煎。一晩置いた、
シンプルな鶏ハム。
、、、これ、
つまみで出せばイイじゃない。
ピザのトッピングだけじゃなく、それだけで酒のつまみとしても美味しい鶏ハム。
ならば、ハムを出そう、、、そう、
ピザ釜で焼いて。
ピザ釜にスライスした鶏ハムを入れて焼くと、、、
恐ろしい程の肉汁が溢れています。
おぉっ！ジューシーで美味しいじゃないか！お野菜と粒マスタードを添えて。
これはイイ。
売れることを期待して、
また鶏ハムをつくろう。
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きのこは、焼いただけで美味しい。網に乗せ、ピザ釜の中へ。
焼き色がついたら、バターと醤油、パセリを散らして出来上がり。
きのこは、焼いただけで美味しい。エリンギの食感が程よく、良いおつまみです。
務める飲食店は、
ピザ屋さんです。
マッシュルームとか、そういったきのこの方が、良かったでしょうか？
、、、ま、いっか？エリンギも美味しいし、焼酎のお茶割りにも合うし。
これからも、
焼きエリンギを出そう。
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務める飲食店は、
土日の営業時間が長い。
平日は昼過ぎから。土日は、
昼前から営業なので、
営業時間が長いのです。
土日の営業が終わると、どうしても
「お疲れさん、自分」感が出ます。
ましてや、金土日は稼ぎどき。今週も、頑張ったなぁ、、、。
日曜日の営業が終わると、ついつい「日高屋」へ寄ってしまいます。
「餃子（230円）」等で、
「ホッピーセット（390円）」を飲んだら、
締めにラーメンを注文。
今日はあっさり、
「中華そば（390円）」を頼みました。
ごくごくシンプルな中華そば。鰹節粉が効いているのが、
日高屋の中華そばです。
コショウをふり、お酢を加えて
完食。
今週も、お疲れ、自分。さてさて、家に帰って、
猫の世話をして飲み直そう。
一人お疲れさん会は、まだまだ続きます。
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自炊率を上げようと思い、今日も
雪平鍋でお鍋です。
昨日作ったお鍋の残り汁に、鶏胸肉、キャベツ、もやし、、、に、キムチを加え、長ネギを散らして
「鶏キムチ鍋」の完成です。
鍋はイイ。 残り汁の流用が出来てイイ。おでん等もそうですが、お出汁の
継ぎ足し継ぎ足しで食材を煮込む簡単作業。
作り続けるうちに、
煮汁はより美味しくなっていく気がします。
一日目より、二日分の食材を煮込んだ煮汁は、いつもより、
出汁が濃いはずです。
煮汁にうどんを加え、
完食してしまいました。
やはり、二日分の食材を煮込んだ煮汁は、
美味しい。
ついつい、鍋のおつゆを
完飲してしまった夜。
また、お鍋を作ろう。↑お鍋を煮込むようにクリックしていただけましたら、自炊率を上げたい僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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高血圧には、味噌が良いそうです。日本人は、摂取する塩分が高い割りに、血圧は外国人よりも低いらしく、それは、味噌や醤油などの
発酵食品のおかげだと聞きます。
ようし、血圧が高いのですから、
味噌を摂取しよう。
自炊率を上げようと思い、てっとり早く、
雪平鍋でお鍋を作ろうと思った僕。
鶏胸肉にもやし、キャベツ、味噌を溶かし、めんつゆで味を調えたら、
「鶏味噌鍋」の出来上がりです。
美味しいなぁ、、、やはり、
温かいものって、美味しい。
味噌味というのもまた、鶏胸肉、キャベツと、よく合います。味噌味、イイなぁ。
また、味噌を買ってこよう。そして、また、
鍋を作ろう。
もやしとキャベツ、鶏胸肉を食べ続けよう。↑お鍋を煮込むようにクリックしていただけましたら、自炊率を上げたい僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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