あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

おなじみ、クックパッドのクックモニタープレゼントにて、「キユーピー 具のソース うまみ肉味噌風」に当選しました。そんな訳で考察。

キユーピーさんが考える「具のソース」の使い方は、「いかに簡単か？」だと思います。
今回は、そんな「簡単な」料理。

玉ねぎを1/4個、みじん切りにします。
密封できる容器（要はジップロックコンテナ）に、刻み玉ねぎを入れて、レンジで1分。
取り出して「キユーピー 具のソース うまみ肉味噌風」をカレースプーンに2杯。カレー粉を小さじ1、ドライパセリ少々も加えてグリグリかき混ぜます。
蓋をして、そのままレンジで1分チン。更に醤油を加えてグリグリ混ぜたら、ご飯（茶碗一杯）にかけて、できあがり。
「うまみ肉味噌風ちょいキーマカレー」です。

カレーの隠し味に、味噌を使う事もあるので、これもイケるはず。なんだったら、刻み玉ねぎはいらないかもしれない。
なんて思ったのですが、やっぱり「甘み」は大事だという事に気づきました。火を通して甘くなった玉ねぎは美味しい。

ただ、、、やっぱり「玉ねぎのみじん切り」は、手間と言えば手間だろうか？

うまみ肉味噌風ちょいキーマカレー風 by あひる課長

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