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卵焼き

お世話になっている方に、卵焼きを頂きました。「悪くなって、捨ててしまうのも勿体ないから」と、ラップに包んでいただいた卵焼き。しっとりとなめらかで、お出汁に漬け込んだものです。薄味なので、めんつゆをかけて。ついでに、自宅近所のスーパーで購入した「ヒレカツ(割引シール付)」も一緒に、今夜の晩酌です。それにしても、、、今週も、働いたなぁ、、、猫を脇に、卵焼きを食べながら、チューハイを飲み、しみじみとする...

唐揚弁当

本日もまた、コンビニで弁当を買ってしまった夜。日付が変わる前に、ミニストップで「唐揚弁当(498円)」を購入です。からあげグランプリ・中日本しょうゆダレ部門にて、3年連続最高金賞を受賞した「ジョニーのからあげ」が監修した唐揚げなんだそうです。そこまで唐揚げに知識がない僕。「ジョニーのからあげ」が、どれだけ凄いのか?それはわかりませんが、確かに美味しい唐揚げです。少し濃い味付けで、チューハイに良く合いま...

父の日弁当

仕事帰りの24時前。近所のスーパーへ行くと、売れずに割引シールが貼られた「父の日特製弁当」が並んでいました。なんとも、佗しい。おかずを見ても、特別感は感じません。売り場でよく見る「つまみ系お惣菜」と、「簡単な副菜」が、少しづつ入っていると言った感じです。これで「父の日」を完了させられるのは、辛くないでしょうか。 冷めた揚げ物と少量のご飯。かぼちゃやがんもの煮物。いつも通りの漬物。「父の日、おめでとう...

明太高菜ミニ弁当

最近、すっかり「コンビニ弁当ブログ」と化していますが、まだまだ忙しい最近。今夜も遅くに帰り、コンビニ弁当を食べながら、晩酌です。ミニストップの「明太高菜ミニ弁当(320円)」、、、320円は安いなぁ。高菜明太でご飯を食べつつ、焼酎を飲み、おかずでもう一杯。ミニ弁当らしく、おかずも少量ですが、「コロッケ、ハンバーグ(スパゲティ付き)、ウインナー、卵焼き、焼売、磯辺揚げ、ポテサラ」と、種類的には多い。320円...

海苔弁当

今夜も遅い時間の帰宅になりました。近所のコンビニで買ってきた「海苔弁当(450円)」が、本日の晩ご飯です。ほかほか弁当系の「海苔弁」は、基本的には「海苔」がメインとなります。おかずは「フライ・磯辺揚げ」に、きんぴらやお新香が付くくらいでしょうか。そのシンプルな構成。低価格であると言う事。色々と、魅力的要素を持つ「海苔弁」ですが、、、「酒のつまみになる」のもまた、魅力の一つです。コンビニで売られる「海...

山賊焼きチキンステーキ弁当

連日ですが、帰りが遅いので、今夜も深夜にコンビニ弁当を食べるオジサン(僕)。「山賊焼きチキンステーキ弁当(498円)」を買ってきました。コショウがしっかり聞いた、鶏もも肉の山賊焼きが美味しい。調べてみると、山賊焼きには「主に2種類」のレシピがあり、長野県の山賊焼きは「揚げる」のだそうです。居酒屋「山賊」が出したとか、「山賊は、モノを取り上げる(鶏揚げる)」とか、言われは色々あるようですが、長野県では、...

チキン南蛮弁当

忙しい最近。休日ではありますが、夜まで仕事をして、帰宅したのが24時前だったでしょうか。近所のコンビニで、お弁当を買う事も多くなりました。ミニストップの「チキン南蛮弁当(530円)」が、本日の遅い晩ご飯です。高菜と少量のチキン南蛮でご飯を食べた後、残したチキン南蛮とポテサラを、焼酎のつまみに。なんだか侘しい感じもしますが、仕事で疲れた後。焼酎があるだけで、特につまみにごだわる必要はありません。チキン南...

鶏茶飯弁当

仕事で遅くなった夜。最近、コンビニ弁当を食べる事が、多々あります。自宅近所のコンビニで購入した「鶏茶飯弁当(税込398円)」。チューハイのつまみです。鶏の照り焼きにチキンカツ、コロッケ、タケノコの煮物。そして、茶飯。ちくわの磯辺揚げやスパゲティ等も添えてありますが、この茶色い弁当。称えたくなる程の「茶色」です。今年も言い続けますが、「茶色は美味い」です。おかずを一口食べては、チューハイをグビリ。仕事...

雪笹

お世話になっている方と酒を飲み、路地裏にある某店へ。そこで頂いたのが、馴染みのお客さんが持ってきた「雪笹」と言う山菜です(写真は、大半食べてしまった後のもの。わらび、ウドも入っております)。「雪笹」、、、そんな山菜があるんだ。知りませんでした。高級食材で、市場にはなかなか出回らず、高値で取引されると言います。お店に来て、本当にラッキーでした。ほんのり甘く、柔らかい食感、、、あれ?これは、どこかで食...

すいか

一人暮らしのオジサンにとって、縁遠い食材は多いものですが、その中でも「果物」は、そのジャンル自体が敬遠されている気がします。頂き物の「すいか」が、我が家の冷蔵庫にあります。消費しなくては、すぐに悪くなるし、場所も取るので「チューハイ用の炭酸水」も入りません。そんな訳で、今日の晩ご飯は、「すいか(1/8玉)」です。少し乱暴でしょうか。「これだけで、大丈夫か?」と心配にもなりますが、なんのなんの。90%以...

日清こだわりのチャンポンwith炒めキャベツ

しまったなぁ、、、買い物、忘れていました。朝起きて、残念な会社で食べる「お昼のお弁当」を作ろうと思ったのですが、おかずになりそうなものがありませんでした。前日に行う食材購入をすっかり忘れていました。加えて、現在、我が家の電子レンジは故障しています。さて、、、どうしよう?休日に、たまたま寄った八百屋さんにて購入した、キャベツはあります。25cmオーバーの立派なキャベツですが、それだけでは「お昼のお弁当」...

評判屋・再び

明星食品の「評判屋 みそらーめん」を、雪平鍋で煮込んでいた夜。やはり、評判屋は評判通り、美味しい。軽く煮込んだら、麺をひっくり返してほぐし、卵を落として鍋を傾けます。卵の白身が固まったら器に盛り、青ネギを乗せて完成です。白身が固まり、黄身は固まっていない状態こそ、インスタント麺に入れる卵の「ベスト状態」です。スープをある程度飲んだ後、黄身を崩して麺に絡ませ、食べる喜び。美味しい。そうです。インスタ...

天丼てんや浅草雷門店の天ぷらそば

「天丼(540円)」に+180円で、「天ぷらそば」に変更が可能な「天丼てんや」。つまりは、「天もり」が720円で食べられると言う事です。そう考えると、なんだかリーズナブルではないでしょうか。所用で浅草へ来たお昼、浅草駅A4出口向かいにある「浅草雷門店」へ。国際色豊かな店内にて、「天ぷらそば(720円)」を「冷やし」で注文です。さすが、観光地「浅草」。英語対応、外国人観光客、インターナショナル感が違います。すぐに...

コシアブラ

「滅多に入るものじゃないし、今が旬だから、オススメだよ。」たまに行く、うどん屋さんで、オヤジさんにそう勧められたら、やっぱり注文してう酒飲み。それは、僕です。昼から酒を飲んでいたのですが、おすすめメニューの中に「こしあぶらの天ぷら」とありました。、、、「こしあぶら」?恥ずかしながら、42年間、知りませんでした。オヤジさんに聞くと、「タラの芽のような山菜だ」と言います。なるほど。天ぷらにすると美味しい...

とんかつの脂身

今夜も、遅い晩ご飯となりました。近所のスーパーで、お惣菜が安くなっている時間です。見ると、特売だった「とんかつ(298円)」が、半額になっていました。「149円」でとんかつが食べられるのであれば、衣のへにゃり感も許せます。ついでなので、20円引きで100円になった「生野菜サラダ」も買おう。しめて249円(税込269円)の晩ご飯です。とんかつがお皿に乗るだけでも、なんだか豪華に感じます。、、、ですが、やはり149円。な...

納豆巻き

本日も、次男猫の治療のために、かかりつけの動物病院へ連絡。予約でいっぱいのため、待合室にいても、なかなか順番が回ってきません。ご近所にある動物病院で、毎日の通院が必須の状況です。「空いてきたら、電話しますよ。」と看護士さんに言われ、自宅待機です。電話があれば、即向かわなくてはいけないため、自宅でのんびりしている訳にはいきませんし、日高屋で酒を飲んでいる場合でもありません。予約制の動物病院でもある為...

𩸽の子の煮付け

実家から送られてきた救援物資の中に、「𩸽の子の煮付け」と書かれたものが入っていました。𩸽、、、𩸽?「魚編に花」、、、えーっと、この漢字は、何の魚だったでしょうか?「こうじ」? そんな魚はいないし、それは「米編に花」だ。「木偏に花」は、「もみじ」。調べてみたところ、「ほっけ」でした。「ほっけの子の煮付け」。「たらこの煮付け」よりも、少し粒が大きくて、少し固い。そして何より、魚臭が素晴らしい。病気の次...

ピエトロ小話

普段は買わない「ドレッシング」ですが、ついつい「ピエトロドレッシング」を購入してしまいました。貧乏人の僕には、高価なものですが、衝動買い。子どもの頃の話です。ある日突然、母が買ってきた「ピエトロドレッシング」に、衝撃を受けました。世の中に、こんなにも美味しいモノがあるのか。まるで、レストランで食べたサラダみたいじゃないか。昭和後期の世代は、すでにマヨネーズが普及していた世代です。サラダと言えば、マ...

評判屋みそらーめん

どうせ、アレでしょ?ノンフライ麺なんでしょう?たまに、「昔ながらインスタント麺」が食べたくなるものです。異常な程にちぢれた、少し白っぽいフライ麺。アラフォーのオジサン的には、昔、夜食やおやつに食べていたインスタント麺は、あの「袋入りのフライ麺」なのです。ところが、昨今の「袋麺」は違います。新しい製法により、揚げる行程がない麺が多いのです。ノンフライの製法は、各社それぞれあるようです。それが、美味し...

てんや立石店のかき揚げ天丼セット

毎晩、次男猫に薬を飲ませるために、動物病院へ行きます。病院が混雑して忙しい場合は、自宅で待機し、長時間待つ事もあります。そこは、臨機応変に。通院がスムーズに終わり、時間ができた夜。たまには、「てんや京成立石店」へ行き、晩御飯を食べよう。個人的に大好きな、「海老といかのかき揚げ天丼(730円)」を小盛(700円)で注文。小そばをセットして、しめて950円のご馳走です。てんやと言えば、天丼よりもかき揚げ天丼の...

恵方巻き2018

そうそう、今年も節分がやって来ました。近所のスーパーへ行くと、お惣菜コーナーにはたくさんの恵方巻きが並んでいます。僕も買いに行こうとすると、おばちゃんが動かす買い物カートがガツガツとぶつかり、恵方巻きの前でスマホゲームを楽しむ子どももいます。、、、邪魔だ。なんやかんやで、買ってきた「恵方巻き」。一番安いものが、オーソドックスな恵方巻きではなく、「焼肉恵方巻き」と言うのが、なんとも腑に落ちません。助...

マルゲリータ+チーズ増量

「これが一番、最強かもしれない」お世話になっております知り合いのお店で、注文した「マルゲリータ+チーズ増量」。獣肉系トッピングがない、シンプルで低価格な「マルゲリータ」。そこへ、チーズ増量だけで、抜群に美味しい。ピザと言えば、ハムとパイナップルのピザ、サラミのピザ、、、変化球として「レバペカレー(レバーペースト入りカレーピザ)」なんかも美味しい。さて、知り合いの店では、一番安いメニューである「マル...

ニシン漬け2018

実家から届いた救援物資の中に、たっぷりのニシン漬けが、今年も入っていました。大好きな、北海道の漬物です。ありがとう、実家。僕は、しっかり生姜が効いた方が好みなので、母の漬物にちょっと一手間。大根もキャベツも、大ぶりに切ってあるので、食べ易いように、半分にカット。千切りにした生姜と、塩を少し、漬物も入れてボゥルで和えたら、再び「漬け直し」です。美味しい。さすが、実家のニシン漬けです。半分に切っても、...

ビーフシチュー

忘れてました。実家より届いた救援物資の中に、「ビーフシチュー」が入っていたのでした。小さなフライパンに入れ、温めてみた所、ジャストサイズだったので、フライパンのまま食卓に上げよう。一口味見をすると、薄味でした。さすが、高齢者である母の薄味。ソースやケチャップ、砂糖、塩こしょうで味付けし直しです。刻みパセリとチーズも加え、とろみがつくまで煮込んでみました。味、、、濃いなぁ、、、「トロミをつけるまで煮...

ホッキサラダ

忘れていました、「ホッキサラダ」を買ったのでした。昨年末、浅草にある「北海道アンテナショップ」へ行った際、ついつい「ホッキサラダ」を買ってしまいました。器に盛って、本日の酒のつまみです。甘いマヨソースで絡めたホッキ貝。とびっ子にアオサも入っているようです。美味しい。北海道系居酒屋のお通しなどでも、たまに見かける「ホッキサラダ」。お通しで出てくると、「あ、アタリだ」と思ってしまうのは、僕だけでしょう...

くじら汁2018

実家から届いた救援物資の中に、「くじら汁」が入っていました。東北や西日本にもある郷土料理ですが、母親の生まれ故郷である道南の郷土料理でもあります。くじらの脂身、姫竹、わらび、蕗、ひじき、豆腐、つきこんにゃく、大根。我が家のくじら汁は、昔ながらの塩蔵したくじらや山菜が、たっぷりと入ったものです。ただし、母はおつゆを余り入れませんので、水とめんつゆを加え、弱火でコトコト温めます。強火で一気に温めると、...

馬の脊髄

お世話になっている方に誘われ、立石の某店に足を運んだ夕方。日曜日の夕方で、通常であれば人気も少ないはずですが、酒飲みの聖地と呼ばれる「立石」です。居酒屋も営業していますし、酔客も多い。「とりあえず、飲みなよ。」と、お茶ハイをいただきました。料理は、おまかせで出て来るそうで、しばらくすると、不思議なものが出てきました。白くてプニプニした食材。柔らかい感じですが、円柱状の、見た事がないものです。白子で...

きゃらぶきと飯

実家から届く救援物資の中には、山菜がよく入っています。落葉きのこ、姫竹、わらび、、、そして、「ふき」。冷凍された「伽羅蕗(きゃらぶき)」が、ちょくちょく入っています。解凍して、温め直し。ご飯の上に乗せて。一度冷凍しているからでしょうか、蕗の筋がボロボロになっています。「伽羅蕗は、皮をむくと、煮崩れてグチャグチャになる」のだそうで、「皮むきは厳禁」と、最近になって知りました。そういえば、子どもの頃は...

熱盛り(350円)

久しぶりに、なじみのうどん屋さんへ行き、昼過ぎのお酒。うどん屋さんですが、酒のつまみも人気で、酒飲みにも有難い、美味しいうどん屋さんです。おからと山かけで酒を飲み、久しぶりにオヤジさんと談笑。久しぶりでしたが、元気な姿が見られて良かったです。おかあさんの作ったおからは、少ししっとりしたタイプのもの。少し濃いめの味付けで、これがまた酒に合います。おかあさんの作るお惣菜もまた、この店の魅力のひとつです...

すじこ御飯

我が家の冷凍庫に、「筋子」が入っています。我が家では、高級食材の部類に入る「魚卵」。当然、実家から送られて来た「救援物資」です。頂いてから、だいぶ日が経っているような気がします。冷凍されているとは言え、ちゃんと食べよう。そう思い、冷蔵庫で自然解凍しておきました。お鍋で炊いたご飯を、お茶碗に。たっぷりの筋子を乗せたら、「筋子御飯」の完成です。「完成」と豪語する程の料理ではありませんが、個人的には「豪...

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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