fc2ブログ

Entries

一力「みそホルモン」

お世話になっている方と、酒を飲んでいた休日の夜。僕が普段、行かないお店に連れて行ってもらい、色々な料理をつまみ、談笑した後です。それは、「〆のラーメン」。 御馳走していただきました。ありがとうございます。久しぶりに一力さんへ行き、券売機で「みそホルモン(900円)」を発券。お世話になっている方は、「かけラーメン(500円)」を発券し、カウンター向こうの店主に食券を渡します。「ホルモン、別皿で」お世話にな...

日高屋賛辞(京成立石店の天津麺)

最近、仕事で遅くなる事が多い、お昼。なんやかんやで、お昼ご飯を食べるのが、14時過ぎになってしまいます。それだと、近所のお店は、「休憩中」になっています。どこかで、遅い昼ご飯を食べようと思ったのですが、やはり行くところと言えば「日高屋立石店」。店内へ入り、アルコール消毒してから、カウンター席へ。「天津麺(530円)」を注文しました。期間限定メニューの、天津麺。公式サイトでは、「日高屋の前身である、来来軒...

日高屋賛辞(京成立石店の黒酢しょうゆ冷し麺)

最近、仕事で遅くなる事が多い、そんなお昼過ぎ。どこかで、遅い昼ご飯を食べようと思ったのですが、やはり行くところと言えば「日高屋京成立石店」。店内へ入り、アルコール消毒してから、カウンター席へ。「黒酢しょうゆ冷し麺(550円)」を注文しました。すっかり温かくなった、最近。やはり、冷たい冷やし中華的なものが、欲したくなります。黒酢のさっぱりしたたれに、細めの中華麺。タネは、ハム、錦糸卵、きゅうり、わかめ。...

日高屋賛辞(京成立石店の野菜たっぷりタンメン)

仕事で遅くなった、お昼過ぎ。どこかで、遅い昼ご飯を食べようと思ったのですが、営業している店も少なく、結局「日高屋立石店」へ。店内へ入り、アルコール消毒してから、カウンター席へ。「野菜たっぷりタンメン(520円)」を注文しました。営業時間の短縮で、なかなか行けなかった日高屋さん。久しぶりに、日高屋さんのタンメンを注文しました。平麺に塩ベースのスープ。炒めたもやし、キャベツ、人参、ニラ、細切れの豚肉。たっ...

ほうらい「マーボー丼」

大好きな町中華のお店「ほうらい」さんのメニュー、全制覇をするために、今回も、お店に。冷ケースから、缶チューハイをいただき、「焼き豚(770円)」を注文。しばらく飲んだ後、〆に「マーボー丼(660円)」を注文です。豚ひき肉、ネギ、豆腐。豆板醤のピリッとした辛味がありますが、辛さは控えめ。何より、ベースの味わいが、なんとも独特です。甘みと酸味があり、どこか「甘酢あん的要素」を感じます。缶チューハイを数本飲ん...

満悦食堂「野菜かき揚げそば」

しばらく行かなかった、平井駅前にある「小粋そば平井駅店」。久しぶりに行ったら、閉店していました。せんねんそばの継承する、数少ないお店だっただけに、本当に残念でなりません。そんな小粋そばの居抜きでオープンしたのが、「満悦食堂」さんです。どうやら、足立区の食品卸会社が運営しているらしい(確認はしていませんので、別の会社かもしれません)。店内中央にある券売機で、「野菜かき揚げそば(450円)」を発券。店内...

ほうらい「かたやきそば」

久しぶりに、大好きな町中華のお店「ほうらい」さんへ、行きました。何を食べようか?少々悩みつつ、とりあえず冷ケースに入った缶チューハイをいただきました。酒に合うものをと思い、「かたやきそば(630円)」を注文です。パリパリの麺の上に、豚コマ、もやし、キャベツ、人参、ニラのあんかけ。脇に辛子がついており、スープも付いています。熱々あんかけ、美味しい。パリパリ麺、久しぶりに食べましたが、これもまたイイ。程...

中華料理栄屋「カレーライス」

知り合いから、「栄屋に置かれた漫画が、面白い」との情報を受け、お昼ごはんを食べに。「カレーライス(630円)」を注文しました。待っている間、店に置かれた漫画のラインナップを確認です。「漫画が面白い」それは、漫画の内容ではなく、店に置かれた「漫画のラインナップが面白い」との事。本棚を見ると、確かに面白い。「ドラゴンクエスト・ダイの大冒険」が、1巻と35巻しかなく、間のストーリーが一切わからない状況だったり...

栄屋「たぬきそば」

仕事を済ませたお昼前。さてさて、近くで昼食でもとろうか?と思い、向かったのは、「中華料理栄屋」さんです。聞くところによると、創業60年だとか。映画やテレビの撮影にも使われています。店の入口は二つあり、ひとつは「ラーメン」の暖簾。ひとつは「そばうどん」の暖簾。手打ちそば・うどんを提供し、定食もあると言う、面白いほどにカオスなお店です。席に座り、「たぬきそば(510円)」を口答注文。ちなみに、お水はセルフ...

吟しゃり北海道「ざるそばとちくわ天」

里帰りを済ませ、新千歳空港へやって来た、お昼前。やはり、蕎麦を食べたいな。と、空港内を徘徊です。ターミナルビル3階の、滑走路側に、フードコートを見つけました。松尾ジンギスカンや、雪印パーラー、はなまるうどんもあります。そんな中から、蕎麦を提供している「吟しゃり北海道」さんへ。トレイをスライドさせながら、揚げ物などをセルフで選び、レジ前でおにぎりや蕎麦を注文するようです。揚げ物の中から、「ちくわ天(1...

らーめん黒山「黒山味噌」

実家に帰省中のお昼。以前から、気になっていた店へ、行きました。「らーめん黒山」さんです。10年程前にオープンし、近辺では長生きしているラーメン屋さん。調べてみると、色々、気になります。通常の味噌の他、黒山味噌、コク味噌、辛味噌と、4種の味噌ラーメンの他、ピーナッツ風味の濃厚味噌ダレ「札幌焙煎つけ麺」もあります。味噌に、凄いこだわりがあるようです。お店の冠がついた「黒山味噌(800円)」を、口頭注文。通常...

ラーメン小太郎「中辛醤油」

実家へ帰ってきた僕。特に、何をする訳ではなく、細かな雑用を済ませた後、父と、昼ご飯の相談です。さて、何を食べようか?学生の頃、よく通っていたラーメン屋さんがあります。火柱を上げて炒める野菜とスープが、香ばしく香る「焦がし味噌、焦がし醤油」のラーメン。クセになる味で、当時足しげく通った、「ラーメン小太郎」さんです。「中辛醤油(800円)」を注文。出てきた一杯は、昔と変わらない、真っ赤な一杯でした。見た...

The Minatoya Lounge「冷たい肉そば」

羽田空港第2ターミナルへやって来た、お昼前。課題となっていた、あの有名店へ行こう。地下一階、メルセデスミー羽田エアポートにオープンした、「The Minatoya Lounge」です。ラー油のつけそばと言う、一大ブームを作り上げた、あの港屋の流れを汲む、メルセデスの蕎麦屋です。カウンターに並ぶと、オジサンがズラリ。さすが、取締役・島耕作も食べた、港屋の系譜店です。席も、オジサンが9割。紙製の前掛けをした、スーツ姿サラ...

こちとら立石麺豚酒場粋な豚「豚そば」

「麺将 ケン暴」さんが、新しいお店になっていました。「こちとら立石麺豚酒場粋な豚」さんです。炭焼きホルモンも提供する、ラーメン居酒屋と言った感じでしょうか。ちなみに、店のメニューを見ると、炭焼き系メニューは現在、提供されていませんでした。入口の券売機で、「豚そば(750円)」を発券。食券を店員さんに渡し、「中太麺、アブラ・ニンニク少し」で、お願いしました。店内のTVを見ながら、しばし待つと、ボリュームの...

麺や 縁「しょうゆラーメン」

久しぶりに、「麺や縁」さんにやって来たお昼。新型コロナ対策による、営業時間・定休日の変更があったようです。座席数も、若干少なくなっているのでしょうか。テーブル席が減り、カウンター席が増えた気がします。「水ギョーザ(350円)」で酒を飲み、〆に「しょうゆラーメン(650円)」を注文しました。豚骨ベースのスープには、背脂と刻みネギが浮かんでいます。細めのちぢれ麺。タネは、バラチャーシュー、煮卵半個、茹でほう...

そば処のん㐂(のんき)「ミニカレーもり」

再び、隣町へやって来た僕。お昼前、「そば処のん㐂(のんき)」さんへ行きました。昭和一桁の時代に開業したと言う、90年の歴史があるお蕎麦屋さん「のんき」。僕が上京して間もない頃、ちょくちょく通っていたお蕎麦屋さんです。まん延防止措置適用中のため、お酒はなく。今日は、食事のみです。「ミニカレーもり(850円)」を注文。しっかり締められた蕎麦は、白く、蕎麦の香りも控えめです。しっかりした歯応えがあります。か...

ほうらい「蟹玉」

新年の挨拶に行こう。2022年最初の仕事休み。近所にある、昼酒が飲めるお肉屋さんへ行くと、臨時休業でした。残念。ならば、もうひとつ。僕が大好きな町中華のお店へ。今年もお世話になります。今年こそ、全メニューを制覇しよう。そう思って注文したのは、今まで食べた事がなかった「蟹玉(830円)」です。店で、一番高額なメニュー。缶チューハイをセルフで取り出して、昼酒開始です。卵の中には、長ネギ、しいたけ、ほぐした蟹...

ほうらい「塩らーめん」

年末の挨拶も兼ねて、大好きな町中華の店にも行っておこう。そう思って、「ほうらい」さんへ。本日二度目のお昼ご飯です。久しぶりの暴食。年末の休みくらい、たまには良いでしょう。餃子をつまみに、缶チューハイを数本飲んだ後、〆に「塩らーめん(500円)」を注文しました。今日はなんだか、塩スープの気分です。海苔とメンマ、チャーシュー、シンプルな構成が素晴らしい。そして、優しい味わいのスープが、ほっこりします。今...

日高屋賛辞(京成立石店のチゲ味噌ラーメン)

営業時間の変更等、数々の障害により、なかなか行けなかった「日高屋」さん。大好きな「チゲ味噌ラーメン」が、提供開始となり、なんとか時間を作って食べたいと思っていたのですが、やっと行く機会に恵まれました。久しぶりの「チゲ味噌ラーメン(640円)」です。変わらない、濃いめのピリ辛スープに、玉ねぎ、ニラ、白菜、豚肉、溶き卵。平打ち麺に程よく絡まり、とても美味しい。そうそう、これだ。以前と変わらない、濃いめの...

中華料理晴空「塩牛肉ラーメン」

朝から掃除洗濯、床屋さんで散髪。そして、勤める店へ行き、店の仕込み。定休日でお休みですが、店でやらなくてはいけない事も、いっぱいです。仕込みが終わったお昼過ぎ。気になっていた店に行こう。そう思って、自宅から数分。「中華料理 晴空」へ行きました。「焼き餃子(380円)」や「牛すじとハチノスの四川風和え(680円)」等で酒を飲み、最後の〆に、「塩牛肉ラーメン(680円)」を注文です。牛骨スープに、細めのちぢれ麺...

麺や虎鉄西岡店「味噌ラーメン」

「お昼に、ラーメンでも食べるか?」と、父に誘われて、水源地通沿にあった「麺や虎鉄西岡店」へ、行きました。入退院を繰り返し、医者からも食事制限を勧められている父。ラーメンが、食べたかったようです。ここは、是非行こう。券売機で、「味噌ラーメン(800円)」を発券。テーブル席で、店員さんに渡すと、「メンマとネギは、増量できますけど」と言われました。メンマの増量は、(個人的に)あまり聞いた事がありません。珍...

ほうらい「塩やきそば」

久しぶりに、大好きな町中華のお店へ。「ほうらい」さんへ、行きました。セルフで缶チューハイをいただきつつ、「野菜炒め(500円)」を、注文。お酒についてくる、お通し(きんぴらごぼうでした)をつまみつつ、席で待機していると、山盛りの野菜炒めが、出てきました。豚コマにキャベツ、ニラ、人参、もやしに、キクラゲ。味付けは、ラーメンのしょうゆダレでしょうか。美味しい。久しぶりの町中華。緊急事態宣言、猫の介護等で...

レストラン庭園「かき揚げそば」

病院にて、ここ数週間行ってきた検査の結果を、聞きに行きました。慢性的な胃炎と診断されましたが、ピロリ菌保持者ですし、なんとなく理解はしていました。大事ではなくて、本当に良かったのですが、これからも気をつけよう。そんな用を済ませた、お昼過ぎ。さてさて、遅いお昼ご飯を食べようと思い、気になっていた店へ、行く事にしました。病院内にある、「レストラン庭園」です。店外、病院の廊下にある券売機で、「かき揚げそ...

日高屋賛辞(京成立石店の玉子きくらげ炒め)

なかなか外食が出来なくなってしまいましたが、日高屋の新メニューが、以前から気になっていたのです。食べたいと思いつつ、二の足を踏んでいましたが、、、メニューから消える前に、食べておこう。そう思った、定休日のお昼過ぎ。勤める飲食店の仕込みも終わり、遅い昼食兼昼酒です。「玉子きくらげ炒め(460円)」を、注文しました。グランドメニューではなく、公式サイトにも掲載されていないメニューです。調べると、提供店舗...

日高屋賛辞(京成立石店のバジル餃子)

日高屋さんの前を通ると、看板に新しいメニューが紹介されていました。ついつい入店し、「ホッピー(400円)」のつまみに注文。「バジル餃子6個(260円)」です。鶏胸肉とホーリーバジルを使っているそうです。レモン汁が付属しています。通常の餃子の柔らかい食感と違い、しっかりした食感。付属のレモン汁につけると、さらにサッパリして、スイスイ入ります。美味しい。途中で、レモン汁にコショウをふったり、醤油をかけて味変...

ほうらい「らーめん半チャーハン」

年末年始、勤める飲食店は、テイクアウトで休まず営業。「今のうちに休んでおこう」と考えて、本日、臨時休業をいただきました。今年最後のお休みです。大好きな町中華のお店へ行き、メニューを見ながら、熟考。年内最後だし、ここは、王道の「らーめん半チャーハンセット(750円)」を、お願いしました。優しい味わいで、ホッとします。しょうゆ味のシンプルなラーメンに、シンプルな卵チャーハン。麺をすすり、チャーハンをかっ...

日高屋賛辞(京成立石店のチゲ味噌ラーメン)

今年も、「あの季節」がやってきました。そうです。 それは、日高屋さんの期間限定メニュー「チゲ味噌ラーメン」が登場する季節です。今年は、新型コロナの影響もあります。簡単に行く事も難しく、昨年のようにコンスタントには行けませんが、それでも食べたいのが、日高屋のチゲ味噌です。仕事終わり、お客が少ない事を外から確認して来店。アルコール消毒し、マスクごしで、注文です。「チゲ味噌ラーメン(640円)」です。つい...

ほうらい「塩らーめん」

勤める飲食店が定休日。晩御飯を食べようと思い、お気に入りのラーメン屋「ほうらい」さんへ。ごくごくシンプルなものが食べたい。そう思って、「塩らーめん(500円)」を、注文しました。ボリュームあるラーメンが、ワンコインで食べられるのは、とても嬉しい。さすが、町中華。綺麗なスープに、たっぷりちぢれ麺。刻んだ長ネギ、チャーシュー、海苔、メンマ。これほどまでに、「間違いのない塩ラーメン」があるでしょうか。「正...

日高屋賛辞(京成立石店の中華そば)

新型コロナのおかげで自粛していた、「仕事終わりの日高屋飲酒」。ごくごくたまに行くのですが、やはり非常事態宣言後は、その飲酒回数も減っています。店を覗いて、客の混雑ぶりを確認してから、店内へ。数ヶ月ぶりの日高屋飲酒です。餃子やニラレバ炒めで、ホッピーを飲み、最後の〆に「中華そば(380円)」を注文しました。久しぶりに食べた、日高屋の中華そば。美味しい。シンプルな味わいは、以前と変わらず。細麺の味わいも...

ほうらい「もやしらーめん」

勤める飲食店が定休日のお昼。たまの楽しみが、大好きな町中華のお店へ行く事です。個人的に「お店のベスト」だと思う、「もやしらーめん(600円)」を注文しました。もやしあんかけがたっぷり乗った、醤油らーめんです。、、、わ、下まであんかけだ。もやしあんかけが乗っている、と言うよりも、下までしっかりトロミがついています。もやしあんかけは、豚肉、人参、ニラ、キクラゲも入り、彩りもイイ具合です。ちぢれた細麺は、...

Appendix

クリック募金

クリックで救える命がある。
1日1回のクリックで募金が可能です。 ご協力をお願いいたします。

プロフィール


販売しています。

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

月別アーカイブ