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鶏胸肉のピカタ

たまに食べたくなるピカタ。鶏胸肉が安かったので、購入したのですが、今夜はピカタにして、酒を飲もう。溶き卵に粉チーズとドライパセリを混ぜて、こんがり焼いたら完成です。そのままでも美味しいし、ケチャップをつけても美味しい。鶏胸肉を、薄くそぎ切りすると、すぐに焼けるし、酒のつまみとしてチビチビつまむには、最適です。小さく切ると、胸肉でも、部位によっての食感が違いがわかります。きっと、鶏肉にこだわる居酒屋...

謹賀新年2021

あけましておめでとうございます。昨年は、大変お世話になりました。本年も、どうぞよろしくお願い致します。コロナ禍のお正月。今年は、実家に帰る事ができない、若い方も多いのではないか?そう思って、務める飲食店(ピザ屋)は、お昼前より「テイクアウトのみ」で営業です。お正月の酒飲み難民は、多いものです。特に今年は、営業自粛しているお店も多く、自粛されているお客様も少なくありません。店の外を見ると、やはり今年...

大晦日

大晦日です。勤める飲食店は、テイクアウトのみで営業。そして、いつもより早めに閉店しました。毎年の事ですが、20時にもなると、外を歩く人もいないので、お店を閉めます。正月も営業する予定なので、今日は早めの閉店です。いつもならば、店のオーナーやお世話になっている方と、年越し飲み会を行うのですが、今年は流石に自粛。このご時世、大勢で集まるのは、クラスターの心配もあるので、飲み会は中止となりました。自宅へ帰...

デビュー40周年

2021年の新しいカレンダーを買いました。宮崎美子さんの「デビュー40周年記念カレンダー(フォトブック付き)」です。数ヶ月前、酔っ払った僕は、amazonで予約をしたようです。気づいたのは、翌朝の事。注文した記憶がございません。キャンセルもできましたが、キャンセルする理由もありません。当時、カメラのCMに出演し、話題となった宮崎美子さんは、今でも魅力的です。芸能生活40周年を迎えた宮崎美子さん。篠山紀信さんが撮影...

不慮

仕事を終えた夜。帰宅後、猫の世話をし、風呂に入り、お鍋をつまみに酒を飲んだ後。「もう少し飲みたいなぁ。」と、チューハイに、つまみのチョコを用意し、一口食べた時です。奥歯の金冠が、取れました。おぉ、、、年末の忙しい時期に、金冠が取れる、不慮の事故。これは、大変です。そういえば、十年近く前にも、奥歯の金冠が取れた記憶があります。同じ場所でしょうか。また、詰めなくてはいけませんが、、、この年末年始のタイ...

レトルトご飯

サラリーマン時代は、何かとお世話になった「レトルトパックのご飯」。お昼のお弁当等にも重宝していたのですが、数年前、電子レンジの故障と共に、買う事もなくなりました。、、、今、我が家には電子レンジがあります。先月、単機能の電子レンジを買いました。オーブン機能等、必要のない人間です。温めさえすればイイ。なんて便利なのでしょう、電子レンジ。そう、今ならば、簡単にレンチンして、すぐにご飯が食べられるのです。...

初めての家電購入

すっかりPayPayの利用に抵抗をなくしたアナログ人間。それは、僕です。ポイント付与で、お得なキャンペーンも多く、スーパーの買い物でも、重宝しています。そんなPayPayのショッピングサイトを使って、やっと電子レンジを注文しました。フラットテーブルの、単機能レンジです。ポイント還元率も高く、ちょっと嬉しい。兄から頂いた電子レンジが壊れて数年。やっとの購入となりました。今までは、「いただきものの電子レジ」から、...

鍋に厚揚げ

仕事から帰った夜。さてさて、今夜も寒いし、鍋を作って酒を飲もう。薄めためんつゆで、極々シンプルな醤油鍋に。煮込む具材は、鶏胸肉、白菜、きのこ。そうそう、豆腐もあったなぁ、、、、、、あ、厚揚げ、忘れてた。賞味期限ギリギリの厚揚げがありました。こちらを先に消費しなくては、、、薄めにスライスして煮込んで、出来上がり。お好みで、ゴマや一味唐辛子をふりかけ、今夜の酒のつまみです。お鍋に厚揚げ、、、イイじゃな...

衝動買い

ついつい、無駄なモノを買ってしまいました。アルミ鍋です。黄金色に輝く、ノスタルジックな味わいの、あのアルミ鍋です。今までは、雪平鍋を多用していました。雪平鍋を使うと、少々男臭さが残ると言うか、雑に見えるのも事実です。それはそれで良いのですが、これからの季節、雪平鍋ばかりが登場するのも、なんだか考えてしまいます。そこで、この「アルミ鍋」です。昭和の装い漂う、このアルミ鍋。漫画「三丁目の夕日」でも、ち...

特定健康診査受診結果

毎年行われる、オジサンの特定健康診査ですが、今年も「中性脂肪が高い」と、注意を受けました。「ピザ、食べ過ぎじゃないの?」務める飲食店は、ピザ屋さんです。先生も、僕の勤務先は知っています。先生に、そう言われてしまいましたが、僕にとって、「ピザは売るもので、食べるものではありません」。もちろん、試作品等は食べますが、あまり食べません。「蕎麦好き」を伝えたところ、「たぬきそばは、油の塊だから、山菜そばに...

北の国から2020〜拒絶〜

実家の母から、「荷物を送った」と連絡が来た数日前。本日、荷物が届きました。いつもありがとう。いつも変わらない、北海道の味がたくさんです。いくら、鮭とば、ポンタラ、落葉きのこ、べこもち、ニシン漬け等、、、いつもと違うのは、母の漬物が入っていない事です。抗ガン剤治療中の母です。今年は、身体の具合もあって、重労働の漬物作りをしなかったのでしょう。代わりとして、「市販のニシン漬け」が入っていました。とても...

納豆親子丼

仕事帰り。ついつい、セブンイレブンで、「こだわり玉子たっぷり!特製親子丼(399円)」を、購入してしまいました。セブンイレブンのお弁当の中でも、大好きな商品だったりします。ただ、、、深夜の炭水化物です。 少し、罪悪感もあります。深夜の炭水化物に罪悪感を感じた時、それは、「小手先のごまかし」を加える時でもあります。時に、一味唐辛子をかけて、「カプサイシン効果で脂肪燃焼を」とか、そういったごまかし。人と...

DCモーター

本日より夏休み。務める飲食店のオーナーより、「夏休みをとったら?」と言われ、本日より2日間のお休みを頂きました。定休日も含め、三連休。さてさて、今の内に、出来る事をしよう。新居に付いていた「前の人が置いていったというエアコン」が、カビだらけで異臭がするので使えず。不動産屋さんに相談へ行きました。最初のエアコン掃除は、大家さん負担。その後の掃除、故障による修理や交換は、僕負担となりました。先に確認し...

Tシャツ

あまりの暑さに、Tシャツが足りません。暑くてすぐに汗をかき、1日に数回、Tシャツを交換する状態。さすがに、今年は暑いなぁ、、、、洗濯が間に合わず、Tシャツがなくなったので、とりあえず、今後の事も考えて、Tシャツを買いに行こう。近所のワークマンは、朝から営業してはず。そう思って、早速ワークマンへ。安くて良いものが揃っているワークマンは、ちょくちょく利用します。安くて良いTシャツを見つけました。ついで、パン...

折れたスプーン

引っ越す前から、15年以上使い続けたスプーンが、とうとう折れてしまいました。長く愛用していた、子ども用スプーンです。ティースプーンよりも、少しだけ大きく、ちょうど良い大きさだった、子ども用スプーン。10数年、おじさん用として使われてきた、戦隊ヒーローがプリントされた、子ども用スプーン。ヒーローだった永井大さんは、今年42歳、立派な俳優になりました。程よい大きさが、ちびちび食べる、酒のつまみにはぴったりの...

思い出食堂vol.53

コンビニへ行くと、雑誌コーナーの奥に、少年画報社の「思い出食堂」が陳列していました。2ヶ月に1回出ている、色々な料理漫画が掲載されているコンビニコミックスです。毎号買っているのですが、今回で53冊目。今回の特集は、「焼きそばとビール」編のようです。毎回、色々な料理の思い出を、漫画で綴っているのですが、今回も面白い。感動する話も多く、酒を飲みながら読んでいると、ついつい泣いてしまいます。子供の頃に、駄菓...

転居届

転居届を出すために、朝一番で区役所へ。同じ区内での転居なので、同じ区役所で一括手続きです。職員が、新居の場所を確認しながら、手続をしてくれますが、、、長い。新居の特定ができず、あーだこーだと話し合いが続きます。転居届って、そんなに難しい事でしたっけ?同時にマイナンバーカードの変更や、健康保険、年金等、部署が違うので、窓口もあっちへこっちへ、、、なんとも、長い。朝一番で区役所へ来ましたが、結局正午頃...

解約

立ち退きにより、引っ越しを余儀なくされた僕。引っ越し先が近い事もあり、自転車で、少しずつ荷物を運んで、なんとか運搬は終了しました。引っ越しは、荷物の運搬だけではありません。電気、水道、ガス、契約している保険や携帯電話、免許証の住所変更、、、各種、契約の変更もあります。インターネット回線の解約も、また然り。長く契約していた、ネット回線も、解約です。ネットから解約の連絡をして数日経過しましたが、全く連...

引っ越し

住んでいるマンションを管理する不動産会社から、立ち退き要求があって、数ヶ月経過しました。懇意にしている別の不動産屋さんで物件を探し、少しずつ荷物を運んで、ようやく引越しが完了です。以前住んでいた場所から、自転車で数分。一軒家の一階を、借りる事になりました。掃除をし、不用品を選別しながら廃棄、荷物の運搬を、仕事の合間に続けて約1ヶ月。20年近く住んでいたマンションからの移動は、なかなか大変です。何より...

引っ越し前夜

立ち退き交渉から、数ヶ月経ちました。そろそろ、引越しを完了しなくてはいけません。捨てるか、運ぶか。荷物の整理をしながら、運べる荷物を自転車で新居に運びつつ、約1ヶ月。残りは、テレビやこたつ等の、大物です。新居は近所なので、仕事の合間に、荷物を少しづつ運んでいたのですが、さすがに大物は大変。務める飲食店の定休日を含め、3日間の連休をいただきました。引っ越しで、何よりも心配なのが、我が家の老猫。「猫は、...

お肉たっぷり回鍋肉丼

仕事終わり、コンビニ弁当でも買おうとおもったのですが、「たまにはコンビニ弁当とは違う選択肢を」と思い、松屋へ行ってしまいました。松屋創業記念メニューらしい、「お肉たっぷり回鍋肉丼(630円)」を、テイクアウトで購入。自宅へ持ち帰り、今夜の酒のつまみです。回鍋肉とご飯がセパレートになって提供されるようです。自身で、ご飯の上に回鍋肉を乗せるようですが、もちろん、酒のつまみに回鍋肉を食べるので、ここはご飯...

定番

仕事終わり。 自宅にて、毎度毎度の定番。ソウルフードである、「ジンギスカン」を食べようと思ったのですが、スーパーにラム肉はなく。そんな時は、豚バラ肉でジンギスカン、略して「豚ギスカン」です。毎度毎度、代わり映えのしないフォルムですが、定番の豚ギスカン。オジサンとは、定番を求めるものです。考える事を止め、「もう、アレでイイだろう。」と、変わらない定番に逃げてしまう。過去にも、何度となく、提唱してきま...

メニューブック

新型コロナウイルスによる非常事態宣言により、仕事に影響の出た方も多いかと思います。それは、飲食店も然り。葛飾区商店街連合会が企画していた「せんべろイベント」も、中止となりました。※「せんべろ」…一店舗千円程度でハシゴ酒する飲み方店内飲食が出来くなり、テイクアウトを始めた店も多く、僕が勤めるピザ屋も、テイクアウトのみの営業。お昼のお弁当を展開する店も、多くなりました。葛飾区商店街連合会は、そんなお店を...

ソウルフード

新型コロナウイルスによる非常事態宣言で、務める飲食店の周りにある居酒屋さんは、概ね休業となりました。務める飲食店はピザ屋なので、営業時間を短くし、テイクアウトのみの営業を行っています。うがい手洗い、アルコール消毒の徹底。オーナーは、店内にビニルシートを貼ってくれました。営業に関しては、色々な考えがありますが、やはり、「新型コロナウイルス」は怖いものです。営業している人間が、ただただ気にせず営業して...

オムライス

勤める飲食店が定休日の日。お世話になっている店へ行き、テイクアウトのお弁当を買って帰ろう。そう思って、某カレー屋さんで、「オムライス弁当(700円)」を購入しました。店長さんに話を聞くと、やはりイイ話は出てこないようです。どこの飲食店でも同じでしょう。外出自粛の今、外食産業は、どこも厳しい。そんな時ですから、定休日は、出来るだけていで売上貢献です。ベーコンがゴロゴロ入った、ふんわりトロトロタイプのオ...

北の国から2020〜竜髭菜〜

実家のある北海道より、「アスパラガス(竜髭菜)」が届きました。ありがとう、実家。ちなみに、御礼の電話を実家へかけたところ、「抗がん剤治療の副作用で、具合が悪い。」と、母には通話拒否されました。大丈夫でしょうか?早く良くなりますように。今年のアスパラガスは、とても太い。2本もあれば、十分なほどの太いアスパラガスです。ベーコン、卵を一緒に焼いて、「アスパラベーコンエッグ」が、今夜の酒のつまみです。カリ...

手芸

そろそろ、自宅に備蓄していた紙マスクがなくなりそうです。紙マスク不足が問題になっている昨今です。不足している中、行列に並んで購入したりするのも、なんだか気が引けます。できれば、医療従事者の方々に購入していただきたい。マスクがないなら、作ったらいいじゃない。僕の中の「脳内マリーアントワネット」が、そう言っています。そう、ないなら、作ればいい。ちなみに、マリーアントワネットは、「パンがなければお菓子を...

テイクアウト活用

新型コロナウィルスによる非常事態宣言により、多くの飲食店が、休業しています。務める飲食店の周りも、休業しているお店が多い様子。それでも、店を潰さないために、色々と苦労しています。それは、他人事ではありません。約束を守り、時間を変更して営業するお店。店を休んで、違う仕事をしている人。蓄えを切り崩しながら、なんとか踏ん張る方。そして、テイクアウトを始めるお店。誰もが大変な時です。せっかくですから、テイ...

フリマ

仕事の合間を見て、少しずつですが、引越し作業をしています。モノで溢れている我が家。「これは、持って行こう」「これは捨てよう」と、荷物整理の毎日です。持って行く荷物が、段ボール一箱分になったら、自転車で新居に。「昔集めたDVD」が、山程あります。もう見ないであろう、映画のDVD。これはもう、、、この際、捨てよう。「ネットオークションに出せ」等と言われますが、そんな暇はありません。商品撮影、データ入力、出品...

そばデータベース

新型コロナウイルスの影響により、勤めるピザ屋さんは、テイクアウトのみで、時間を短縮して営業しています。通常よりも、早く帰る事が出来るのですが、その分、プライベートな時間に余裕が出来ました。イレギュラーに時間が出来ると、嬉しい半分、困惑もあります。その余った時間、何に使えば良いのでしょうか?突然の事、オジサンは柔軟に対応できない生き物です。さて、、、そんな時の、「そばデータベース」です。個人的自粛に...

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プロフィール


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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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