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震災9年

東日本大震災から、9年が経過しました。改めまして、被災された皆様へ、深くお見舞い申し上げます。令和になったんだよなぁ、、、震災は平成23年。時代を感じます。9年の歳月は、色々があり過ぎます。小学校一年生が、中学を卒業する歳月。それは、長い。どんな時も、どんな事があっても、人が前向くには、頑張るしかないんだと思います。大きな被害にあわなかった僕が、頑張らなくてイイ、なんて事はありません。何を、どう、頑張...

北の国へ2020〜参拝〜

実家での朝食の後。少し歩いて、西岡八幡宮へ行きました。子どもの頃、夏は祭りに、冬はお参りに。何度となく行った、西岡八幡宮。一礼して鳥居をくぐり、二礼二拍手一礼で参拝です。ちなみに、手水は、、、雪で埋もれて、清める事が出来ません。ここは、勘弁して頂こう。お賽銭を投げ、母の回復をお願いしました。少しでも、母の容態が、良くなるように。神様には、お願いするものではない。そう、言われたりもしますが、それでも...

北の国へ2020〜朝食〜

「食べなさい。」朝、起きると、外は雪が降っていました。そういえば、深夜に、雪が降るとの予報でした。早起きの父が、家の前の除雪作業をしています。僕も、久しぶりの「雪かき」に、参加です。腰を痛める事なく、無事に終わった除雪作業の後。母が、朝食を用意してくれました。「食べなさい。」と。、、、多いな、朝食。焼鮭、姫竹と玉子の炒め物、わさび漬け、タラコ、きんぴらごぼう、わかめとジャガイモの味噌汁。二種の漬物...

北の国へ2020〜晩餐〜

数年ぶりになった、家族四人での晩ご飯。この日、父と母は、色々と用意してくれたようです。北海道では定番の「ニシン漬け」や、父が採ってきた落葉きのこの醤油漬け。母の作ったクジラ汁、ホッケや煮つぶ、切り込み、、、、、、写真を撮り忘れたと気づいたのは、半分食べた後でした。しまったなぁ、、、しっかり、撮っておけば良かった。まぁ、美味しかったし、酒も進んだし、イイか?実家の味を堪能した夜。↑実家を堪能するよう...

北の国へ2020〜家族〜

実家の母親が、抗がん剤治療を続けて数ヶ月。兵庫にいる兄が、実家に帰ると言うので、タイミングを合わせて、僕も帰る事にしました。新型コロナウィルスによる、非常事態宣言を発表した北海道へ帰るのは、少々不安があります。しっかりと、ウィルス対策をして、北海道に帰ろう。マスク、消毒剤、歯ブラシ、マウスウォッシュ。母や親戚の土産に、佃煮を買い、いざ北海道へ。父、母、兄、僕。家族が四人揃うのは、本当に久しぶりです...

差入

「あとで食べなよ。」務める飲食店にて、常連のお客様から、差し入れをいただきました。「うな重」です。お昼に、知り合いのお店で、うなぎを食べてきたとの事。そのお土産だそうです。わざわざ、ありがとうございます。思いがけず、令和2年初の鰻にありつけました。甘めのたれですが、あっさりしたたれで美味しい。ご飯が進みます。わざわざ、お土産を買ってきてくれるなんて、本当にありがたい事です。本当にありがとうございま...

鳩森八幡神社、再び

勤める飲食店が定休日の日。先月に続き、鳩森八幡神社へ行きました。平日、神社はのんびりしています。先月、大行列で、お参りに数時間かかった、あの天赦日と一粒万倍日が重なった日が、いかに異常だったか?が、わかります。手水で清め、ニ礼ニ拍手一礼でお参り。お世話になっている方へ、御守を購入して、終了。今年は、良縁に恵まれるよう、ちょくちょく来よう。↑お参りするようにクリックしていただけましたら、僕は二礼しま...

冷蔵庫整理

5月の自宅マンション立ち退きの為、無駄な荷物を整理している最近。部屋の荷物は、少しづつ減り、部屋がサッパリしてきました。待て待て、自分。荷物整理だけではないぞ。冷凍庫の中にも、食べていない、たくさんの食材があります。実家から届いたもの、食べきれなかったもの、、、そして、作り置きのものです。これもまた、整理していこうじゃないか。たくさん冷凍してある、カレーを温めて、カレーライスに。目玉焼きでも乗せた...

お鍋の需要

豚バラ肉に、大根、キャベツ、長ネギ、豆腐。酒とめんつゆを加えて煮込んだら、醤油鍋の完成です。ここ最近、自炊をする場合は、お鍋が多い。それは、「寒いから」です。築40年オーバー、取り壊しが決定した、古いマンションに住んでいます。防寒材等は入っていないので、当然、冬は寒く、部屋の中でも、白い息が出てきます。炒め物を作って、酒を飲みながら、ダラダラしていると、料理は一気に冷めます。そして、脂が固まり、美味...

八丈島飲み会

最近知り合った方の誘いで、源八船頭小岩高架下店へ行った夜。小岩に来たのは、本当に久しぶりです。源八船頭さんは、八丈島料理のお店です。どうやら知り合いのご親戚が営んでいるらしい。刺身や島寿司、明日葉の天ぷら等。島の郷土料理が並びます。そして、島の焼酎も。島らっきょうにホヤ、どれも美味しい。しこたま飲んで食べて、楽しかった夜。なんだか、久しぶりに堪能した休日でした。↑しこたま飲むようにクリックしていた...

一粒万倍日と天赦日

今年は二日しかないという、大安よりも縁起の良い、一粒万倍日と天赦日が重なる日。そんな日に、正月休みをいただいた僕です。それは、縁起の良い事をしようじゃないか。そんな訳で、雑司ヶ谷へ。「やりすぎ都市伝説」で、バツグンのパワースポットとして紹介された「鳩森八幡神社」へ行きました。、、、昼前に、凄い人の行列です。皆、あの番組を見たのでしょうか。考える事は、一緒です。鳥居まで長く続く行列。宮司さんが言うに...

お箸

「皇居のお土産屋さんに、安い革の財布が売られている」そんな話を聞いた先日。一粒万倍日と天赦日が重なる、縁起の良い日です。財布の買い替え等にも良いそうなので、買いに行こう。そう思って、朝から大手町駅へ。皇居のお土産屋さんに行きました。どうやら、革財布はとても人気のある商品なんだそうで、売切れていました。そりゃそうだろう、安いし、本革だし、菊の御紋が付いてるし。財布は諦め、もう一つ欲しかった、お箸を買...

折れる

あ、、、折れてる。気づいたら、箸の先が折れていました。たしか、十数年前に頂いた箸だったかと思います。いつ、誰にいただいたのか?それも、忘れるほど、昔の話。そりゃ、色もハゲるでしょう。しまったなぁ、、、これは、新しい箸を買わなくてはいけません。100円ショップで買ってもイイのですが、、、待て待て、自分。そうそう、1月22日は「一粒万倍日と天赦日が重なる、縁起の良い日」。新しい事を始めるのに良い日とされてい...

2020年のご挨拶

あけましておめでとうございます。昨年は、大変お世話になりました。本年も、何卒よろしくお願い致します。昨年の大晦日、派手に転んでしまいました。仕事が終わり、毎年恒例、オーナーの年越し会へ向かう、暗い夜道で、ここ数年経験した事がないくらい、すっ転びました。両肘、両膝を打ち、擦り傷だらけになった、初老の僕。、、、まぁ、正月に転ぶよりは良かった気がします。今年は無事に過ごせたらイイなぁ、、、と思いつつ、今...

大晦日2019

今年も、残りわずかとなりました。ご来訪いただきました皆様に、厚く御礼申し上げます。本当に、ありがとうございました。2019年、色々ありました。7年ぶりに、実家へ帰った事が、一番大きな事だったでしょうか。久しぶりに両親と会い、親戚と酒を飲みました。色々と大変な事もありましたが、やはり、久しぶりの実家は良いものです。本当に嬉しい事でした。来年も帰ろう。住んでいるマンションの立ち退き問題もありました。来年の...

やすらぎの刻

倉本聰さん脚本、テレビ朝日のドラマ「やすらぎの刻 道」に、吉岡秀隆さんがゲスト出演しました。そんな話を聞き、ついついドラマを録画予告してしまった、「北の国から」好きの僕。ドラマでは、女優だった中川玉子さんが、生き別れた息子・誠と出会います。その誠役を演じたのが、吉岡秀隆さんなのですが、、、母親・中川玉子さんを、いしだあゆみさんが演じています。「北の国から」でも、親子だった二人です。「北の国から」で...

評判屋を失う

子どもの頃、よく食べていた「マルちゃんみそラーメン」。北海道限定の、袋に入ったインスタント麺です。北海道以外では、なかなか手に入らないのですが、明星食品の「評判屋みそラーメン」が、限りなく似た味わいなのです。評判屋に出会った時は、衝撃でした。初恋の女の子と、遠い地で再会したけど、別人だった。そんな感じでしょうか。でも、出会えて本当に良かった。初恋のあの子は、どうしているだろう?今度、北海道に帰った...

立ち退き交渉

お昼前。マンション2階の空き部屋へ向かい、チャイムを押して、サンダルを履いたまま、部屋に入ります。立ち退き交渉がありました。先月より、不動産会社より、立ち退き話を受けていたのです。現在住んでいる、築40年オーバーのマンションの取り壊しが決まったようです。大家さんが、不動産会社にマンションを売り、改修もできないので、取り壊し。そのため、僕も含めた住人と、立ち退き交渉となりました。先に、立ち退き条件の提...

北の国から2019〜別れ〜

北海道に降り立って三日目。東京に帰る日となりました。朝食後、ふらりと近所を散歩したのですが、雪が強くなってきました。まだ、根雪にはならないとは言え、強い風と雪。「北国・北海道」を、アピールしているようでもあります。近所のスーパーへ、魚介等のお土産を買い、自家製のいくら丼を食べたお昼過ぎ。父の車で、新千歳空港へ。忙しい三日間。父にも、大変お世話になりました。そして、7年ぶりに会ったいとこ達。楽しい酒...

北の国から2019〜結婚〜

いとこの結婚式のため、朝からせわしなく着替えを済ませた父と僕。タクシーに乗り、北海道神宮へ行きました。ちなみに、病気療養中の母は、「何かが起こってしまっては、式を壊してしまう」と、自宅で待機です。いとこは、和風の神前結婚式を選んだようです。最近、人気なのでしょうか。北海道神宮にて、紋付袴に、三三九度。控室で、お互いの親族紹介の後、本殿にて、厳粛な挙式です。挙式後、本殿前にて、集合写真等を撮っていま...

北の国から2019〜帰郷〜

羽田から、新千歳空港へ。再び実家へ帰ってきました。今月、二度目の帰郷となります。父の運転する車で、新千歳から実家のある札幌へ。父も高齢になり、長距離の運転が、少し心配になってきました。次回、帰郷する際は、シャトルバスを使おう。東京から送っておいた「キンミヤ焼酎」を片手に。現在は、退院して自宅に母と、父と三人で、久しぶりの晩ご飯です。前回の帰郷では、母が入院中だったため、数年ぶりになった三人での食事...

豚キムチ鍋

冷凍庫に余っていたきのこ。買ってきたもやしやキムチ、豚肉も加えて、豚キムチ鍋にしてみました。味噌で味付けして、完成です。仕事から帰った深夜、12時前。猫の世話をして、そこから手の込んだ料理を作るのは、億劫なものです。煮込むだけの鍋。しかも、雪平鍋と言う、この雑さ加減。イイなぁ、、、この雑で、見栄えの悪い所に、なんだか、グッときます。お洒落とは無縁のおじさん。それが、僕です。↑結納するようにクリックし...

北の国へ2019〜再会〜

夕方には、東京へ帰らないといけません。その前に、せわしなくお土産を購入したりした後、親戚の叔父さんが入院する病院へ。親戚の叔父さんもまた、癌で長期入院しています。僕が上京する際、寿司屋に連れていってくれ、色々なアドバイスをいただきました。親戚の叔父さんと、初めて1対1で酒を飲み、、、その後、会っていません。22年ぶりの再会となりました。病気の事もあり、なかなか会話がスムーズにいきませんが、叔父さん、笑...

北の国へ2019〜見舞〜

久しぶりに、北海道へやってきた僕。迎えに来てくれた父と一緒に、そのまま、母の入院先へ向かいます。電話では話していましたが、数年ぶりに会った父は、また少し小さくなったような気がします。頭も薄くなってきたようです。お互い、よく喋る方でもなく、久しぶりの再会と言う事もあって、会話が拙い。オヤジと愚息の会話とは、そんなものかもしれません。病院に到着し、母とも数年ぶりの再会。病気の事、抗ガン剤治療の事もあり...

北の国へ2019〜臨時〜

「後悔する前に、急いで帰りなさい。」店のオーナーに言われ、急遽、実家のある札幌へ向かった僕。実に、7年ぶりの帰省となります。母が、癌の治療で入退院を繰り返し、今回の治療は、長期になるとの事。その旨は、事前に聞いていました。今月下旬、飛行機の予約を取ったのですが、「それはそれ。行けるなら、早く行きなさい。」と、オーナーが飛行機代を援助してくれました。頭が下がります。ありがとうございます。実家の父に連...

クッキングパパ(151)

コンビニへ行ったら、「クッキングパパ(151)」が売られていました。そうか、今日は発売日なんだ。酒のつまみと一緒に、クッキングパパ最新刊を購入した夜。気づけば、151巻です。100巻も続けば凄いものですが、151巻。しかも、毎回レシピも掲載している料理漫画の金字塔「クッキングパパ」です。初登場時は小学生だった「みつぐ君」も、気づけば会社員になりました。当時、好き嫌いが激しく、魚も食べられないかった、あのわがま...

台風19号

台風19号が来ています。今までにない、大きな台風です。務めるお店は臨時休業。自宅にて、いつでも避難できるように準備をして、自宅待機です。猫のご飯やタオル、着替えなどをまとめ、、、さて、どうしようか?土曜日の休みは、久しぶりです。仕込みも出来ません。さて、、、どうしようか?いつもなら、朝から仕事をしている土曜日。たまの休みは、どうしたらイイのか?手持ち無沙汰です。ひとまず、酒を飲みながら、ネットで災害...

すじこ

なんだか、無性に食べたくなるのが、「筋子」です。子どもの頃から食べ、慣れしたんだ食べ物、「筋子」。小さいものを購入した夜。ついでに、白いご飯も購入してきました。美味しい。筋子、美味しい。生臭く、塩辛い。この臭みは、嫌いじゃありません。焼酎のつまみに半分。白いご飯の上に乗せて半分。酒のつまみとしての筋子も良いのですが、筋子ご飯、最高だなぁ。もし、「最期の晩餐に何を選ぶか?」と聞かれたら、すじこを選び...

労わりの天ぷら

務める飲食店は定休日ですが、仕事はあります。新メニューの開発や、仕込み。務める飲食店のオーナーとの話し合い等、、、定休日は、洗濯や掃除等もあるので、何かと忙しい。「休日もお疲れ」と、店のオーナーから、おこづかいをいただきました。なんだかすみません。本当にありがとうございます。そんなおこづかいを持って、たまに行く「天ぷら屋」さんへ。のんべ横丁の中にある、立ち飲みの天ぷら屋さんです。いつもは、あまり天...

サラダ考察「チキンサラダ」

務める飲食店は、ピザ屋さんですが、ピザ以外のおつまみも考えよう。今日も、そんな料理考察です。おつまみになるサラダを作ろう。そう思った、ポンコツピザ屋店長(僕)。フレッシュ野菜の上に、自家製の鶏ハムを乗せ、わさびクリーム、胡椒をちらして「チキンサラダ」の出来上がりです。、、、チキン率、高いなぁ、、、お店のおつまみ、チキン率が高い気がします。鶏の和え物、鶏ハムトマト、怪味鶏、、、チキンが多い。それに加...

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プロフィール


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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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