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ジンたれ料理「もやしナムル編」

ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」を使って、ジンギスカン以外の料理を考えよう。そんな、「ジンたれ料理考察」。ベル食品の企業HPでも掲載されています、「もやしのナムル」を作ろう。ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」を使って、「豚の生姜焼き」を作ったのですが、副菜として「ナムル」も作っておいたのです。「豚の生姜焼き」を25品目としたのは、実は「ナムル」が24品目。レシピは簡単です。レンチンしたもや...

しばし休息

仕事も一段落した事で、ゆっくりしたい所です。したい所ですが、我が家の次男猫の身体に、再びハゲが増えてしまいました。朝から、近所にあるかかりつけの動物病院へ、行く事に。かかりつけの動物病院は、人気の病院で、本日も、すごい混みようです。「2時間くらいかかるので、家が近いなら一度ご帰宅いただいて、順番になったら電話しますよ」病院の看護士さんも、そう言ってくれたので、一度帰宅。部屋の掃除をして、待つ事にし...

ジンたれ料理「生姜焼き編」

ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」を使った料理考察も、24品目になるでしょうか？実は、25品目ですが、24品目はまた後日、ご報告させていただきます。今回は、「テッパン料理」です。作る前から、「間違いなく、これは美味しいだろう」と、かなり以前より、考えていました。それが、「豚の生姜焼き」です。豚ロース肉を焼いてから、おろし生姜等を加えた、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」をかけて、絡めます。千...

ジンたれ料理「鶏団子のあんかけ編」

三連休も、最終日です。休日とは言え、300円程度で、3日も過ごせるんだなぁ、、、。食材のストックがあったから、と言うのもありますが、、、。本日も、家でベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」を使った、料理開発をしよう。冷凍してあった鳥団子をチンして、フライパンで焦げ目をつくまで焼きます。刻んだ万能ネギ、水とき片栗粉＋ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」であんを作り、焼いた鶏団子に絡めます。最後に、...

カリ城とミートボールスパゲティ

鳥肉団子を冷凍してあったので、「ミートボールスパゲティ」を作りました。と、言っても、インスタントのミートソースに玉ねぎや鳥肉団子、パスタをぶち込んだだけ。イタリアでは、ソースの入った鍋でからませてから器に盛るのが、家庭のスパゲティらしい。、、、と、以前、イタリア人に聞いた事があります。ミートボールスパゲティと言えば「カリ城」という方も、多いのではないでしょうか。僕の脳内には、「ミートボールスパゲテ...

ジンたれ料理「麻婆丼風ごはん編」

三連休は、大人しくしてます。昨日のお酒が残っており、少々頭痛のするお昼前。それから数時間。二日酔いも、治ってきました。午後1時頃、頭痛も落ち着いた所で、またまたジンたれ料理を作ろう。刻んだ玉ねぎ半個分と、鳥ひき肉100g程度を、刻んだしょうがと共に炒めます。切った豆腐半丁を加えてから、水とき片栗粉にベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」を適量加えたものを入れ、刻んだネギをぱらり。ごはんにかけて、出来...

ジンたれ料理「味玉編」

「夜、飲もう」と、飲み仲間から連絡がありました。僕も飲み仲間も、お金がない状態なので、「家飲み」決行となったのですが、さすがに手ぶらでは行けません。、、、「味玉」でも作って行くか、、、。ゆで卵を、水で2倍に薄めたベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」に、5時間ほど漬けてみました。ちなみに、味玉レシピは、いつも見ているデイリーポータルZの「味玉半熟醤油味」の回を参考にしました。人様に、ジンたれ料理を...

ジンたれ料理「焼き飯編」

お昼ご飯、今日は残り物で、「焼き飯」を作ろう。刻んだたくあんとキムチ、鳥ひき肉50g程度を炒め、ごはん1膳とあわせてさらに炒めます。最後に、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」/をさらっとかけたら、焼き飯の完成です。美味しいのは、美味しい。ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」/で、焼き飯を作るのは、定番と言えば定番です。ですが、やっぱり、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」/とキムチはあわな...

北の国から来ました僕

僕にとって、あの名作ドラマ「北の国から」もまた、料理漫画クッキングパパに並ぶ、「僕のバイブル」なのです。ちなみに、給料日前でお金もなく何もする事がない、だから暇つぶしに書いていると言う訳ではありません。離婚した黒板吾郎と子ども達が東京を離れ、生まれ故郷の富良野六郷に返ってきて、貧困の中で暮らして行く、、、まさに、今の僕にはぴったりなネタなのです。数年に一度、スペシャルドラマとして放送していましたが...

ジンたれ料理「カレーうどん」編

給料日前、そして3連休前です。給料日前とは、使えるお金もないもの。すでに、明日予定しているコインランドリー代と、給料日の昼ご飯代程度しかありません。三連休は、ダラダラと、自炊しながら、ひっそり過ごしましょう。「インスタントラーメンは麺とスープを分けて、ちゃんと作ると美味しい」よく見る某サイトで、語っていました。普通に作っても十分美味しいと思いますが、より美味しくなると言うインスタントラーメン。「マ...

1円玉

「昼に勤める会社」のあるビル。ちょうど同じ階に、自動販売機（以下”自販機”）があります。自販機の下に、倒れないための床に固定する金具があり、問題はそこなのです。写真でもおわかりの通り、金具の真ん中に穴のようなものあり、その穴の中に、「1円玉」が落ちているのです。「この1円玉が、取り出せない」でいます。たぶん、縦の状態で誰かが落としたのであろう、この1円玉。そこまで必死になって、取ろうとしている訳ではあ...

眠れない夜

眠れない夜が、あります。日々の不安を考えている内に、眠れなくなる事があります。そんな時、僕は「ガキ使・笑ってはいけないシリーズ」のDVDを見ます。今夜は、「vol.5・絶対笑っていはいけない温泉宿1泊2日の旅 in 湯河原」。何度見ても、笑えます。数々のトラップを、湯河原の町全体に張り巡らせ、笑うとムチでしばかれる。菅プロデューサーのポスターやダイナマイト四国等、中でも、皆でやる「ものまね古今東西」が大好きです...

ジンたれ料理「失敗編」

チヂミをつくって、ベル食品「成吉思汗たれ」のたれで食べよう。そう、思っていたのです。、、、が、失敗しました。見事な程の失敗。生地がまとまらず、そして、厚過ぎて裏返せず。人に見せられない状態です。しかも、中は生焼けと言う、酷い状態。さすがに、自分の技術力に腹が立ち、食べ方もわからずに、捨ててしまいました。食材よ、すまん。そんな訳で、非常食にストックしていた、「エースコックイカ焼きそば」を、作って食べ...

クッキングパパ

僕のバイブルである「クッキングパパ」。最新刊93巻を買いました、、、と、言っても、まもなく94巻が出てしまうのですが、、、。僕が高校生の頃、親戚の家で初めて出会った「クッキングパパ」も、今月で94巻目です。サザエさんと違い、時間軸のある「クッキングパパ」では、主人公・荒岩一味の息子「まこと」も、小学3年生から大学受験に悩む高校生になりました。「クッキングパパ」には、「美味しんぼ」にはない親近感があります...

ジンたれ料理「肉詰めピーマン編」

ブログを見た飲み仲間から評判がイイ、先日の青椒肉絲。「あれは美味しそうだった。」と、飲み仲間は言います。ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」は、ピーマンと相性が良いらしい。ピーマンは、大好きな食材です。新しいピーマンを使った料理を考えよう。ピーマンと言えば、「ピーマンの肉詰め」です。近所のスーパーで、ピーマンが安かったので8個購入しました。合い挽き肉に、刻んだタマネギ、片栗粉、卵1個を混ぜ、ピー...

続・三連休最終日

三連休最終日の夜。飲み仲間の兄さんと、一緒に酒を飲む事になりました。いつも行く、行きつけの居酒屋さんは定休日だったので、飲み仲間の兄さんが「たまに行く」という、某居酒屋さんへ。僕は、初めてのお店です。魚料理が豊富な店で、刺身が充実しています。和風な雰囲気の店内で、焼酎や日本酒を、多種揃える、とても素敵な店です。のんびり飲んでいると、別の飲み仲間も集まり、ちょっとした宴会状態に。楽しい飲み会になりま...

三連休最終日

三連休最終日のお昼。飲み仲間より連絡が入り、一緒に昼飯を食べる事になりました。どうやら、飲み仲間の家族は旅行中で、一人でいるらしい。おじさん二人、自宅近所にある焼肉屋へ。酒を飲みながら、だらだらと焼肉を食べる、休日のお昼。「これぞ、祝日！」そう思える時間です。食後、特に予定もないので、どうしようか？「他にも、昼から暇な人はいるだろうし、暇人が何人か集まったら、なんとかなるのではないか？」そう思って...

男は黙ってサッポロビール

晩ご飯は、昨日に引き続き「ジンたれ料理」を考えようと思っていたのです。、、、思っていたのですが、自宅近所のスーパーで、「北海道フェア」をやっていました。予定変更。　今日は、フェアで販売していたジンギスカンを食べよう。本当は銘菓「三方六」も買いたかったのですが、そこは我慢。北海道限定のカップ焼きそばと、ラム肉・野菜。そして、「サッポロクラシック」を購入です。「サッポロクラシック」は、北海道限定のビー...

寝相

我が家の長男猫は、寝相が悪いようです。仰向けで寝るのですが、上半身は右向き。そして、下半身は左向き。なんだ、その「デューク更家さんもびっくりなストレッチ」感覚寝相は。苦しくないのだろうか？ちょいと寝顔を覗き込むと、ふと目を開けてぐるぐるるるるるるるる、、、、、。体勢はそのままですが、なんだか気持ち良いらしく、「ぐるぐるるるる」と、喉を鳴らします。まぁ、お前がそれで良いのなら、飼い主の僕は、良しとし...

ジンたれ料理「新・焼きそば編」

沖縄には、「3種類の焼きそば」があるそうです。ソース味、カレー味、そして、ケチャップ味です。よく行く居酒屋さんで、沖縄出身の店長さんに、「そーきそばの麺を使った、ケチャップ味の焼きそば」を作ってもらった事があります。もちもちした、歯ごたえのある麺にケチャップ。ナポリタンとは違う美味しさがありました。僕が大好きな、「マルちゃん焼きそば生麺3食パック」にも、ソース味、しょうゆ味、塩味のほか、ケチャップ味...

無駄じゃない無駄

昼に務める会社で勤務中なのですが、、、暇です。広告原稿を作らないといけないのですが、暇です。仕事の準備は整っています。ただ、仕事が始められないという状況は、よくあります。上司が何もしないため、仕事が始められないのです。どの商品で、どんな広告にしようか？それは、上司が決めるのですが、全く決める素振りが見えず、仕事が始められません。ポンコツ上司には、いつもイライラします。暇な時は、無駄にネットで時間を...

漢字が出てこない

ごく稀に、単純な事が出来なくなる事があります。僕が高校生の頃、小学1年生の漢字テストを仲間内でやった時も、そうでした。動物を数える、「ひき」と言う漢字。あれ？どう書くんだっけか？と悩みに悩んだあげく「四」と書いて、大爆笑された記憶があります。わかってしまえば、「あぁーそうだそうだ」ってなるのですが、本当に極稀に現れる、僕のポンコツ加減。漢字に関して言えば、特に最近は、原稿から何から、すべてパソコン...

ジンたれ料理「青椒肉絲編」

「最近、ジンたれ料理はどうした？」「手を抜いていないか？」知り合いから、そんな話をよくされる最近。このブログを見て、ジンたれ料理が登場しない事へのクレームです。ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」は、コンスタントに使用していますし、無論、こよなく愛しています。ただ、炒めた肉野菜のつけダレと言う、正攻法の使い方しかしていないので、ブログに書かないだけです。せっかくだから、「ジンたれ料理」を作って...

カップ麺探し

「エースコックワンタンメンが、家の近所からなくなったんですよ。　ネットで、調べてもらえますか？」飲み仲間より、そんなメールが届いたのですが、、、えーっと、何を調べるの？そもそも、そんなくだらないメールを送りつけ、人を使うんじゃない。何故、僕がそんな事を調べなくてはいけないのだっ!?製造中止のニュースリリース等が、発表されているか？調べろ。と言う事でしょうか？それとも、ネット通販で「箱買い」してほしい...

ビニル傘「APO」

雨が続く東京。滅多な事では傘をささない僕も、最近は、傘を持って歩く事が多いようです。傘はビニル傘を使います。しっかりした傘は、「紛失してしまう」と、ガッカリします。ですが、ビニル傘なら、紛失してしまっても、あまりガッカリしません。誰かが、間違って持って行っても、テンションは下がりません。ビニル傘の柄には、大概「APO」と入っています。APO、、、これはなんだ？とググってみたら、結構調べてる人も多いようで...

独り飲み好き

昼に務める会社では、本日よりオバカ社長が韓国へ出張です。パワハラ満載のポンコツが、一人いないだけでも、とても嬉しい。そんな開放感により、行きつけの居酒屋へ行った、仕事帰り。店に入ると、店内設置のTVで、「爆笑レッドカーペット第4章」を放送していました。あー、、、今日のレッドカーペット放送の日だったんだ、、、予約録画、し忘れていました。残念。最初から、しっかり見たかった。テンションが下がります。店のお...

ノーサプライズ

気付いたら、TVを見ながら寝てしまったらしい。そんな日曜日の夕方。なんだか淋しい気がするのは、僕だけではないはずです。「少年の頃、日曜日の夕方、昼寝をしてふと起きると誰もいなく夕日が眩しかった。　そんな時は意味もなくなんだが切ないんだよね。」僕が高校生の頃。武田鉄矢さんが、ラジオでそんな話をしていました。その時の事を思ってできたのが、武田さんの名曲「少年期」なんだとか。映画「ドラえもん　のび太の宇宙...

相談

飲み仲間から、「デジタルビデオカメラを買いたいので探してほしい」とメールが来たので、資料を持って飲み仲間宅へ。、、、ってか、自分で探してきなさい。近所の量販店なら、クーラーもきいてて涼しいだろうし。等と思いつつ、お酒とおつまみを買って、飲み仲間宅へ行く僕。酒を飲むのは、嫌いではありません。飲み仲間と、焼酎を飲む事に。人の家で飲む時、よく買っていくものがあります。それは、「魚の缶詰」です。さんまの蒲...

続・猫のアレルギー再び

取り寄せておいた「猫のごはん」が届きました。そんな連絡が入ったので、自宅近所のかかりつけの動物病院へ。我が家の猫に、「食物アレルギー」の可能性がある。そう診断されました。「とりあえずごはんを変えてみては？」とのアドバイスを獣医先生から頂き、買ったのは、「ウォルサム低分子プロテイン」です。我が家の長男猫が、膀胱炎一歩手前の時にもお世話になった、「ウォルサム」さんです。加水分解した低アレルゲン性の大豆...

甘えたくない

台風で外出できない日。家で独り、ぼけ〜っとしていた時、ふと、「先日、知り合いに言われた事」を思い出したのです。それは、「人の甘え」についてです。「お前は、人に甘えない。」と、言われたのですが、どうもこの「人に甘える」と言うのが、苦手なのです。「甘え」と言うものは、人間であれば、必ずしも出てしまうものだと思います。自分の行動に対し、少なからず誰かが譲歩しているのです。それは、相手に対しての「甘え」な...

ガンダムバー

野暮用があって、いきつけの某居酒屋へ。店に入ると、飲み仲間の兄さんがいました。数週間ぶりに会った気がします。久しぶりに出会うと、話す事も色々あります。ひょんな事から、話題は「ガンダム」の話に。僕より少し上の世代は、初代ガンダムの世代です。どっぷりハマった人は多いでしょうし、今でも人気が高いもの。僕の世代は、ガンダムのプラモデル「ガンプラ」にハマった世代ではないでしょうか。深いガンダムの世界観は、大...

右臀部筋肉痛

お尻右側の筋肉に痛みがあります。どうやら、筋肉痛のようです。筋肉痛の痛みは、時に心地良い痛みである事も多く、今回もその類。特に問題ありませんが、、、でも、何故右だけ？右臀部だけ筋肉痛と言うのも、なんとも不思議なものです。昨夜の居酒屋からの帰り。そんなに一生懸命に、自転車を漕いだのでしょうか？いやいや、それなら左臀部も筋肉痛になるはずです。不思議だったので、とりあえず「筋肉痛　臀部」と、ググってみま...

魚好き

昼の仕事が終わり、家で一休み。夜になってから、行きつけの居酒屋へ行きました。実は、店のママさんより、「グルクンの唐揚げがあるよ」と、メールが入っていたのです。早速注文した「グルクンの唐揚げ」。シークァーサーをかけて、お塩で食べるそうです。美味しい。「○○さん（僕）、魚の食べ方上手だからね。」お褒めいただきありがとうございます。お店のママさんが言うには、お客さんの中でも、僕は「魚の食べ方が上手い」らし...

閲覧の報告

「読みましたよ、ハマっていないと言いながら、キャバクラに消えて行った。」飲み仲間と、仲間宅で酒を飲んでいた際、そんな話をされました。それは、「（この）ブログ、読みましたよ報告」です。そう言えば、飲み仲間がキャバクラに消えて行った話、書いた気がします。人に見られなくないのであれば、ブログを書かなきゃ良いだけの話。誰がいつ、どこで読んでも良いのが、ブログと言うオープンな日記です。メリットも多い事ですし...

青コーナー

格闘技のリング四方に立つ「コーナー」には、色がついています。挑戦者側のコーナーは、「青」。そして、チャンピオン側のコーナーは、「赤」と決まっています。強い方が「赤」であり、これは大方の格闘技、ほぼ世界共通なはずです。「青」と言う色は、寒色と言われ、冷静、静か、冷たい、そんなイメージの色であります。「赤」より貧弱なイメージ。戦隊ヒーローのリーダーは、必ず「赤」です。「青」と言うのは、「赤」に一歩及ば...

さよなら「ちび」ちゃん

自宅のお隣に住むご家族は、自宅で飼っている猫の他に、近所の野良らしき猫の世話もしています。賛否両論あるので、なんとも言いませんが、病気や怪我をした野良猫を病院に連れて行き、「これ以上、可哀想な猫が増えないように」と、自腹で野良猫の避妊・去勢も行っているようです。個人的には、敬服します。お隣さんですから、可愛がる野良猫が、我が家にやって来る事も多々あります。そんな野良猫の中に、「ちび」と呼ばれる、滅...

猫のアレルギー再び

我が家の次男猫の身体に、再び「ハゲ」を発見しました。先日出来たハゲは、すでに毛が生えてきているのですが、どうしたものでしょう？自宅近所にある、かかりつけの動物病院へ、再び通院です。「アレルギーのある子は、年に数回、季節によって（症状が）出る事もあります。食事を変えてみましょうか？」と、獣医先生。「アレルギーの症状が出る度に、薬を投与するのも良いのですが、薬に抵抗力が出来てしまうと、大変だと思う。」...

ジンたれ料理「続・ソース編」

先日つくった「おろし万能ソース」が大量に余ってしまったので、ぶつ切りした鳥もも肉を茹でて、おろしソースをかけてみました。ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」と大根おろしは、どう使っても美味しい。あっさりといただけます。お酢等で酸味を足しても、良いかもしれません。暑い日や、バテ気味の日には、ピッタリ。、、、なんて食べていたのですが、それでもソースはまだ余っています。どれだけ作ったのだ？自分！おろ...

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
「すすきの芸術大学」卒業。


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