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ジンたれ料理「長ねぎのジンマヨ炒め編」

自宅近所のスーパーで、長ネギとほうれん草が安かったので、購入して帰った仕事帰り。ほうれん草は、みそ汁にするとして、さて、長ネギはどうしようか?ちょうど、冷蔵庫に入っていた豚コマ肉。舞茸も若干余っています。一緒に炒め、...

コーンポタージュ

お昼は近所のコンビニのサンドイッチが多い。夜のために節約したいのと、なんと言っても小さなコンビニを経営する老夫婦手作りのサンドイッチが美味しいからである。会社へ戻る道でサンドイッチを食べ、自販機でジュースを飲むのがいつものスタイル。で、やはり冬は近付いている訳で、やっと自販機に登場し始めた「コーンポタージュ」である。なんでかお昼ごはんにコーンポタージュは僕にとって大事な飲み物の一つである。サンドイ...

人の家で家飲み

今日は「ほうれん草の味噌汁」でも作ろうと思っていた。が、調理する一歩手前で飲み仲間Hよりメールが入り、一緒に飲む事になった。「酒の肴」にと思って買ったタコ焼きと、これまた夜に飲もうと思っていた缶チューハイを持ってH宅へ。S一郎君もおり、Hの嫁・Mちゃんと4人で飲む。12月に引っ越す事になったH家。今夜は図面を見ながら引っ越しの話をする。今年に入って3回目の「引っ越しの手伝い」だ。1回目は3月17日のS一郎君の引...

ジンたれ料理「卵焼き編」

僕の料理の師匠的存在の方がおり、その方のつくった「卵焼き」が絶品だった。卵を完全にとくものではなく、黄身と白身がマーブル状になった状態で強火で一気に焼き折り畳む卵焼。僕が知っていた卵焼きは完全にといた卵を中火で焼き上げるものだったので、その作り方に感動し、そしてその味にも感動した。黄身と白身が味わえ、食べる場所によって変わる美味しさ。その作り方をマネしているのだが、なかなか上手くいかない。晩ご飯に...

ジンたれ料理「もやし炒め編」

ジンたれ料理も行き詰まった感がある。最終手段を取ろうかとも思うが、それはもうちょっと置いておこう。もやし炒めを作った。ひき肉ともやしを炒め、ベル食品「成吉思汗たれ」を加えて味付けし、水とき片栗粉でとろみ付け。できあがり。なんて事ない料理だ、シンプル。で、これが美味しいか?と言えば、、、「う~ん、それほどでもない。」そんな感じだ。いや、美味しくいただいたのだが、やっぱりそこまで止まり感がある。ベル食...

ジンたれ料理「番外編」

ベル食品「成吉思汗たれ」を使った料理をしていると余るものが出てくる、いわゆる「副産物」。それは何かと言えば「味」である。たれ付きの食品等を買ってもベル食品「成吉思汗たれ」で味付けするので「たれ」だけが余ってしまう。そして余ったもの。「マルちゃんソース焼きそば3食生麺」の「ソース」が我が家には山程余っている。そこで今日はベル食品「成吉思汗たれ」ではなく、この「ソース」を使って焼き飯をつくった。冷蔵庫...

天丼じゃなく、、、

だめだ。何もしたくない。もう、疲れた。文章書いて、イラスト描いて、レイアウト構成したら、なんだか疲れてしまった。そんな日はどこかで晩ご飯を食べよう。もう自炊したい気持ちもない。近所にある居酒屋「K」も焼肉屋「S」も休みだったので、これまた近所のそば屋へ行く。閉店時間ぎりぎりまで残り、天丼に酎ハイで一杯、二杯、、、、。店自体はこじんまりしていて「絶品!」と感動する美味しさはないが、なによりも「ほっとい...

「結(ゆい)」って言葉が好きです。昔からの言葉です。農家の間の「人対人」のつながり。困っていたら助けよう、助けてもらったら助けよう。そんな感じか?「北の国から」にも出てくる言葉で、簡単に言うと「助け合い」が一番ぴったりくるのではないだろうか?世話になった人が手を借りたいのであれば、それは貸してあげたい。立場とかそんな事ではなく。いつも世話になっている人が「こんな事したいけど力を貸してくれないか?」...

できました?

日清「焼きそばできました」を食べた。先日、近所のスーパー・サミットで北海道フェアをやっており、その際に買った北海道限定のカップ焼きそばだ。北海道でカップ焼きそばと言えばマルちゃん「焼きそば弁当」である。僕もマルちゃん派である。子どもの頃からマルちゃんだったし、「焼きそば弁当」だった。何が良いかは内地(本州)の方はわからないでしょう。捨てるお湯でスープがつくれる「スープ付き」なのだ。北海道ではマルち...

ウインナー!

「デイリーポータルZ」と言うサイトがあるのですが、そのサイト内に、「クラブ活動」と言うページがあります。ライターさんが、毎日「とあるテーマ」を元に、更新されています。このクラブ活動に、Webマスターが「ウインナー部」と称し、色々と調理されたウインナーを並べているのです。なんて素晴らしいんだ!大人になるにつれ、世間的見方や年齢による保守的思考等が邪魔をし、「ウインナー最高!イェーイ!!」等と、ウインナー...

鬼のように飲んだ日

夜、M也兄さんからメールがあり、居酒屋「K」へ行った。金もないのに行ってしまうのは自分の意思の弱さだが、誘われたらできるだけ行きたいのだ。1時間程度飲んで帰ろうとしたら別席で飲んでいたM田家につかまり、またまた飲む事に。最近会っていなかったので近況を語っていた、、、と思う。実は家で昼間からがっつり飲んでおり、飲み過ぎていたのだ。たしか「最近のブログを見て忙しそうだったので誘わなかった。」等と語っていた...

自虐の詩

「自虐の詩」がついに映画公開である。まさか四コマ漫画が映画になるとは、、、堤監督はスゴい。パンチの阿部寛さんも楽しみである。上京して間もない頃、事務所の先輩に「泣ける四コマは珍しい」と勧められた。で、文庫を買ったのだ。薄幸な妻・幸江と元ヤクザ・イサオの物語。いつもイサオがちゃぶ台をひっくり返し、幸江が片付ける。「どういう漫画?」と言われたら、そう答えるだろう。こんなんで映画になるのか?と思うのだが...

ジンたれ料理「ナポリタン編」

なんだか眠いので、午後10時過ぎには就寝。朝10時前に起きました。、、、約12時間、、、久しぶりによく寝たなぁ、自分。お昼に、スパゲティナポリタンを作りました。トマトとベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」の相性は悪い。そう、わかってはいたのですが、作ってしまいました。玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒め、ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」*で味付け。茹でたスパゲティを入れて炒めた後、ケチャップを...

バカ猫探検隊

猫は穴とかトンネルとかが大好きだ。親指と人差し指で輪っかをつくるとその中に入ろうとする。そして長女猫「みー」である。どこの穴にも入りたがる「みー」は、僕が寝ようと布団に入ると、布団と僕の間にできた隙間に入ろうとする。で、結局僕の脇で落ち着く。たまに脇をくすぐられる。こうやってブログを書いたり、仕事をしたりしているとやってくる「みー」そして何をするのかと思えば、、、ポケットの中に入ろうと必死になる。...

ラムカレー

昨日食べたラム肉が残っていたので、「ラムカレー」を作った。ついでにキャベツも安かったのでみじん切りにしたキャベツで甘みを出してみたのだが、、、、美味くない。「得意料理がパスタの奴とカレーの奴では、カレーの奴の方が料理上手だ」と言う。それは先輩の持論である。パスタは和えるだけなので簡単ではあるが、カレーは煮込む作業があるためパスタより難しいと言う。そうか?材料をなんでもぶち込んでカレールーを入れれば...

職務質問

居酒屋「K」での帰り道、後ろから凄い勢いでチャリンコが走ってきたので横にどけたら呼び止められた。警察官だった。「すみません、チェックさせてもらっていいですかね?」今年に入って4回目のチャリンコチェックである。僕の乗っているチャリンコは昼に勤める会社の社長からもらったもので、防犯登録も会社社長の住所と名義になっている。最初は慌てたが、最近では社長の名刺と携帯電話に入った社長の住所・アドレス等を見せる。...

チラシ

居酒屋「K」から「アルバイト募集のチラシをつくってくれ」と頼まれた。で、つくったのでチェックしてもらいに店へ行った。居酒屋「K」からの仕事は楽しいものが多い。なぜなら「遊べる」からである。どういう事かと言うと、画像がそれ。今回のアルバイト募集に入れた募集要項である。大事な部分は大事な部分として掲載するが、別に「※バッティング、サミング、故意のフロントスープレックス禁止またセコンドの反則指示禁止 上記...

ジンたれ料理「キャベツのパスタ編」

スパゲティが1kg198円で売っていた。1食19.8円かぁ。そうだ、ジンたれ料理、パスタはやってないなぁ。で、できたのがこれ、「ラム肉とキャベツのジンギスカン風」。ラム肉とキャベツ、人参をバターで炒め、ベル食品「成吉思汗たれ」で味付け。茹でたパスタをからめてできあがり。なんだが見た目が完全に「焼きそば」なんですけど、、、。しかも箸で食べる僕。でも一応音は立てないで、、、、う~ん、、、、そこまで不味くはない。...

フライドポテト

中学生の頃、土曜日の昼は「シェーキーズ」だった。初めてクリスピータイプのピザを食べたのがシェーキーズ。食べ放題だったし、がっつり食べたなぁ当時は。でも、シェーキーズと言えば、あの「フライドポテト」である。スティックな感じではない、平べったいやつ。あれがめちゃくちゃ美味しかった。食べ放題なのにピザを食べず、フライドポテト10枚以上食べていた。僕が通っていたシェーキーズはもうないが、また食べたいなぁ。【...

TAMORI

おぉー!タモリさんのCDが復刻する!伝説のハナモゲラ語が復活である。若い頃の生産性の一切ないタモリさんは最高である。まったく無駄なものを一生懸命つくる素晴らしさ。人間の進化なんてそんなもんだ。無駄なものを作り続けているんだ。その究極がタモリさんでイイ。僕はそのくらいタモリさんを評価します。「笑っていいとも」のタモリさんも好きだ。森田一義アワーも素敵だ。しかし、タモリさんの真価は深夜に生まれる。「タモ...

ジンたれ料理「柳川風きのこ鍋編」

昨日の親子丼の具が少し余ってしまった。今日は仕事帰りに動物病院に寄ってスーパーに行けなかったので、家にあるものでなんとかしよう。きのこがあったので「柳川風きのこ鍋」である。昨日の親子丼の具に水で薄めたベル食品「成吉思汗たれ」を足し、沸騰させます。きのこを入れて煮込んだ後、生卵を加えて半熟になったらできあがり。煮汁が多くて柳川ちっくにならなかったのだけど、良しとしましょう。、、、、昨日の親子丼ほどの...

ジンたれ料理「親子丼編」

ベル食品「成吉思汗たれ」を使った料理開発に大ピンチが訪れている。「飽きてきた。」のだ。さすがにこれだけ毎日ベル食品「成吉思汗たれ」の味を味わっていては飽きるのは当たり前である。賞味期限1年の間に5.4リットルを使い切らなくてはいけない。残り約2リットルを10ヶ月で、、、10ヶ月で、、、、2ヶ月で3リットル使ったのか!?バカじゃないだろうか?今回は「親子丼」である。鳥もも肉80gの皮の方を弱火で焼き、香ばしさを出...

北の国からで結婚で姉で

最近、僕の中で再び「北の国からブーム」が再燃しており、昼から「'98時代」を見ようとしていた。酒に肴を用意して準備万端だったのだ。「'98時代」は蛍の妊娠と結婚、そして純と蛍が子ども時代から兄のように慕っていた草太兄ちゃんの死がメインテーマになっている。と、思う。「'98時代」クライマックスで僕は何度泣いた事か。蛍の結婚式が素晴らしいのです。「竹下景子さん演じる雪子さんの入浴シーン」と言う本当に最初のあた...

飲んで飲んで

ここしばらくは仕事の事もあり、Kさんとばかり飲んでいた。今日はゆっくりいつもの飲み仲間と飲もうと居酒屋「K」へ。店に入るとM也兄さんやH志さん、K岡さんらがおり、一緒に飲む事になった。先日会った元同級生の女の子の話や、飲み仲間の女の子の話や、もう会わなくなってしまった女の子の話や、、、、とりあえず女の子の話をしていた。他にも色々と話したが、女の子の話しか記憶にない。兄さん達が帰ってしまい、誘われるまま...

肩こり

肩こりがスゴいのである。姿勢が悪い上に寝相が悪いもので、朝起きるとスゴい肩が痛い時がある。こんだけ痛いと「なんだ?何かが肩に取り憑いているのか?」と思う程である。どうしたもんだろうか?以前通っていた学校の先生が言っていた。「人間本来の姿勢でいると適度な筋肉がバランス良くつき、肩こりや背中の痛み等もない」のだそうだ。姿勢が悪いと内蔵にも負担にかかる。なので、仕事中や通勤途中等、できるだけ正しい姿勢で...

ジンたれ料理「みそ汁編」

ジンたれ料理の35品目は「一汁一菜」の際につくった「みそ汁」である。風味がつくかなと思ってみそ汁にちょこっと入れてみた。いやぁ、改めて思う「みそ汁の美味しさ」。やはり日本人である。みそ汁は美味しい。冷蔵・冷凍もできるし、これからはちゃんとみそ汁をつけよう。玉ねぎやきのこを入れておけばそれなりに豪華なみそ汁になるし、、、、やっぱり美味しい。が、「ジンたれ料理」としては失敗である。まったくもってベル食品...

ジンたれ料理「鳥きんちゃく編」

先日「鳥団子」をつくって冷凍した。毎月恒例の「お金に困った時のストック団子」である。今回はしっかり練って、ベル食品「成吉思汗たれ」で下味もつけたので完璧である。理想に近い鳥団子ができた。で、余った鳥ひき肉を使って、これまた僕の中ではおなじみの「鳥きんちゃく」をつくった。鳥ひき肉に生卵、片栗粉、ネギを加え、ベル食品「成吉思汗たれ」で下味をつけてよく練ります。よーく練ったら、お湯をかけて油を抜いた油揚...

北の国からなんです

久しぶりに「北の国から2003遺言」をついつい前・後編一気に見てしまい、睡眠時間を削ってしまった。いかんいかん。最終回の本編は、羅臼で苦悩する息子・純の結婚話と富良野の親父・吾郎の生と死の思考がメインテーマ、、、だと思うのだけど、、、あってるでしょうか?地井武男さん演じる友人・中畑さんの愛妻が死んでしまい、また孫の事、自分の身体の事を思い、自分の死後について吾郎が考える。愛妻のガンと死期を知らされた中...

1万年と2千年前から~

飲み過ぎたので昼の会社を休んだ。いいのだ。有休もない会社だし、ここ数ヶ月休んでいないし。なによりメンド臭い。そんな訳で今日はゆっくりしよう4日目である。「このCM良いですよねぇ。」かなり前だがM田君が言っていた。そのCMはSANKYOのパチンコ「フィーバー創聖のアクエリオン」のCM。「1万年と2千年前から愛してる~」である。多岐川華子(多岐川裕美の娘)が出演して、おっさん的にも「あぁ、かわいいなぁ(危ない意味でな...

エアロスミス

「メールが見られない」と、飲み仲間のM也兄さんから携帯にメールが入った。アウトルックならアカウント設定をし直すと直る事もあるのでやってみては?と返すと「今H志(これまた飲み仲間。M也兄さんの同級生)にやってもらってる。」と言う。それでも無理なのだそうで、じゃぁ行きましょうか?とM也兄さん宅へ向かう。先日、会社のパソコンでもあった「SPAMが邪魔をしてメールを受信してくれない」なんて事もありえるし、単にサー...

ジンたれ料理「厚揚げ編」

「ジンマヨ(マヨネーズ+ベル食品「成吉思汗たれ(ジンギスカン)」)」ばかりに、頼ってはいけません。そう考えた僕。今回は、マヨネーズに頼らず、「おろしたれ」です。大根おろしにベル食品「成吉思汗たれ(ジンギスカン)」、刻んだ万能ネギを加え、レンジで温めた厚揚げにかけて、出来上がりです。「ジンマヨ」と「おろしたれ」は、すでに「テッパン」級の美味しさです。「おろしたれ」は、子どもの頃から、通常のジンギスカ...

猫のワクチン4年目

長女猫「みー」に3種混合ワクチンを打ってもらうため、自宅近所にある動物病院へ行く日です。連れて行く際、いつも逃げ回ってベッドの下等に隠れる長女猫「みー」ですが、今回は逃避失敗。逃げる場所を間違えた長女猫「みー」を即捕まえて、病院へ。「猫は、人の表情を写す鏡である」そんな話を、どこかで聞いた事があります。人が悲しそうにしていれば、覗き込んだ猫の顔もまた悲しい表情に見え、楽しければ、楽しそうな顔に見え...

ジンたれ料理「きのこ炒め編」

先日作ったベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」+マヨネーズの「ジンマヨ」で、何かできないか?と思い、キノコを炒めてみました。今日のお昼ごはんは、ごはんに「これ」です。しめじと舞茸を1/2袋づつ裂いて炒め、最後にマヨたれを入れて味付け。できあがり。すごく簡単です。男の料理なんて、そんなものです。簡単なのに美味しい。現在放送されている料理番組「笑顔がごちそうウチゴハン(毎週日曜18:00~18:30テレビ朝...

連休

昼に勤める残念な会社以外は、よろず屋として印刷物をつくったり、色々やったりする僕。僕の職業は「よろず屋」、副業「残念な会社勤務」です。「よろず屋の仕事」は、僕一人で全て行っているので、時間の配分は僕次第です。どんなに頑張っても、無理なスケジュールは作りません。それは、以前「パンク」した事があるからです。どんなに頑張ってギリギリのスケジュールで仕事をしても、「イレギュラー」はあります。知らないうちに...

ジンたれ料理「肉じゃが編」

芋を煮ると、煮崩れする事が多い僕。肉じゃがを煮ると、かなりの確率で煮崩れ、場合によっては「溶けてしまう」事もあります。この煮崩れ、なんとかしたいものです。先日、「きょうの料理(21:00~21:25NHK)」で、肉や玉ねぎ、白滝を煮た後に取り出し、煮汁でジャガ芋を煮ると煮崩れしないと紹介していました。これは、良い事を聞きました。確かに、カレー等は作った後にジャガ芋を入れると、煮崩れしません。試してみよう。水...

猫とtoto BIG

引田天功さんの飼い猫が選んだ宝くじが、高額当選したと言うではありませんか。「招き猫」等、縁起の良いエピソードが多い猫です。それにしても、さすがプリンセス天功さんです。僕もプリンセス天功さんにあやかり、猫に「toto BIG」を買ってもらう事にしました。いつもネットで購入するので、マウスをクリックするくらい、猫も出来るでしょう。「さぁ、膝の上においで。」と、長男猫「でぃん」を呼んだのですが、一切来ません。さ...

ジンたれ料理「牛丼編」

記念すべき、ジンたれ料理30品目は、「牛丼」です。水で倍程度に薄めたベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」を鍋で温め、沸騰した所で牛肉、玉ねぎ、白滝を投入。アクを取りながら煮込むだけ。なんて簡単。ししとうがあったので一緒に入れ、ごはんに盛りました。牛丼はみりんを入れてとか、お酒を入れてとか、ワインを隠し味にとか、そんな事は一切いらない。「あぁベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」だけで独特のいい...

どハッスル!

ハッスルマニア2005(2006/05/26)プロレス商品詳細を見る新番組「どハッスル!(26:50~27:20テレビ東京)」が、放送スタートしたので、早速見ました。プロレス・格闘技が好きな僕。馬鹿騒ぎプロレスイベント「ハッスル」も、大好きなのです。メインMCはケンドーコバヤシさん。初回のゲストに、東京ダイナマイトさん、と、プロレスファンにもおなじみの二人です。先日見た、「ダイナマイト関西RX(07.10.3(水)23:50?25:25TBS...

ジンたれ料理「大根サラダ編」

100円ショップで、液体容器を購入しました。そんな液体容器を使って作ったもの。それは、ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」とマヨネーズをあわせた「ジンマヨ」です。1対3で容器に入れ、ガシャガシャとふれば、気持ち良い程にまざってくれます。昔通ったラーメン屋のおじさんが、「お通し」によく出してくれた「大根サラダ」があります。店のチャーシューと大根を、マヨネーズで和えたサラダです。短冊切りした大根と長さ...

ダイナマイト関西2006

先日、「ダイナマイト関西RX(07.10.3(水)23:50~ TBS)」を見ました。バッファロー吾郎さんが主催する、大喜利イベントなのですが、今現在まで結構な数の大会を開いているようです。面白かったので、ついつい「ダイナマイト関西2006オープントーナメント」のDVDを購入してしまいました。1vs1の大喜利対決トーナメント。バッファロー吾郎さんや、ケンドー・コバヤシさん、お~い久馬さん等が出演する、2006年版。ひとつのお題に...

ジンたれ料理「白滝煮たの編」

すき焼きの中に入っている白滝が、大好きな僕。肉や野菜の旨味を吸った、甘辛い白滝が大好物なのです。美味しい。きっと、ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」で煮込んでも、美味しいはずです。そう思い、白滝を、ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」と砂糖で、甘辛く煮込んでみました。最後に、ゴマをふりかけて出来上がり。うん、普通に美味しい。すき焼きチックに「生卵にからめて食べた」のですが、これもまた美味...

足の臭い

「イグ・ノーベル賞」というのがあるそうだ。人を笑わせ、考えさせて科学への興味を誘う研究などに毎年贈られるこの賞。今年科学賞を受賞したのが日本人研究者で、「ウシの排泄物からバニラの香り成分『バニリン』を抽出した研究」が対象となったそうだ。「イグ・ノーベル賞」は素敵だ。無駄な感じがして大好きである、こーゆーの。調べてみたらWIKIPEDIAに設立された1991年からの受賞者一覧なんてのがあって、これまた読んでいた...

「嘘をつくと言うのが悪いんじゃない。嘘の内容が悪いのだ。」と、僕は思う。「嘘=悪」の公式をずっと刷り込まれていたのは、たぶん「悪い嘘」と「良い嘘」の善悪判断ができないであろうと言う配慮だったのだと思う。子どもの頃は大人に「嘘をついてはいけません。」と言われたものだ。ひねくれた子どもだった僕には府に落ちなかった。「大人だって嘘つくじゃん!」って。それは周りを気遣うような分別のある嘘と言うのを理解でき...

居酒屋会話

ピン芸人・柳原可奈子さんはファミレス等で他の客の話を聞いてネタをつくったりするのだそうだ。大阪レジェンドと飲んでいたお店には他の客との仕切りがない。ので、別の客の声もよく聞こえてくる。4人程のおばちゃん集団の会話が聞こえた。「あの、ジャスコかなんかのCMに出ている人、、、、香坂みゆきだっけ?○○さん(一緒に飲んでいたおばちゃん)はあの人に似てるのよ。、、、ううん、顔とかじゃなくて。持っているものが?」...

レジェンド再会

約3年ぶりだろうか、大阪へ帰ってしまった僕のレジェンドIさん(通称・大阪レジェンド)と根津の居酒屋「T屋」で飲む事に。久しぶりに東京に来たそうだ。久しぶりに会った大阪レジェンドはまったく変わりなく、3年前のいつもの恰好いつもの喋りでした。「おぉ!久しぶりやな!」いつもと変わらないハイテンションに僕はいつも助けられたし勉強になりました。今でも喋りの技術は凄い。大阪レジェンドは今年11月に大阪で自分の店を出...

誕生日会

飲み仲間の誕生日会があった。いつもの居酒屋「K」へ行くと、すでに何人もの飲み仲間が飲んでいた。なんだか久しぶりに飲み仲間と飲んだ気がする。ここ最近は仕事の打ち合わせ兼飲みと言うのが多いから。まぁ、久しぶりに飲んだからと言っても、やっぱり変わらずくだらない話等で盛り上がる。だらだらと飲んでいたらバイト娘のNちゃんとM也さんの嫁・Sちゃんが来た。彼女等も久しぶりだ。M也さん夫婦は面白いから好きなのだが、今...

ジンたれ料理「回鍋肉風炒め編」

キャベツが1玉100円と安かった。いつもなら蒸し鍋にして半分くらい食べてしまうのだが、今日は違う食べ方をしよう。と思って作った「回鍋肉風」である。「風」がつくのは豚バラ肉を茹でたり、油通ししていないとか、簡単に言ったら「豚肉とキャベツの味噌炒め」だ。刻んだ生姜を炒めて香りを出した所に豚肉100g程度を入れて炒め、火が通ったところでキャベツ半分を適当な大きさに切って炒めます。油が回ったところでインスタントみ...

叱らない

今週も「飲み」が多い。火曜日から金曜日まで飲みっぱなしではないか。う~ん、今日は休肝日にしなきゃ。そんな事よりである。Kさんに頼まれたチラシとパンフをいつ作るのだ?チラシの締めきりは金曜日のはずである。まずい。昼の会社ではイラストなんて描けないだろうし、、、今日やらなくては、、、。最近ではペンを使って描く事がなくなったので、なんだかしっくり来ない。まぁ、イラストをスキャニングしてレイアウトすればそ...

ジンたれ料理「餃子編」

料理をするのもメンド臭い時があります。そんな時はスーパーのお惣菜に走ったりします。餃子を買ってきました、なんだか無性に食べたかったのです。それだけでは面白くないので、ベル食品「成吉思汗たれ」にお酢を加え、つけダレにしてみました。これは「ジンたれ料理」なのか?手を抜き過ぎだなぁ。まぁ、タレシリーズだから、、、だから何だ?色々な思いは抜きにして、問題は「味」である。これは美味しいのか?だ。結論としては...

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プロフィール


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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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