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大晦日

今年つくった筑前煮は大成功だった。たけのこもしいたけも美味しい。強いて言うなら鳥肉が煮込み過ぎてバラッとほぐれてしまっていた所がある程度か?夜、これまた恒例の「居酒屋『K』で総合格闘技を見ながらの年越し」である。今年はPRIDEもなく、かわりの「やれんのか?」を見る。いつも大にぎわいの居酒屋「K」だが、今年は家にいる人が多いらしい。あまり混雑しておらず、飲み仲間・鈴木NやJさんと飲む。年越し後、M田家やS一...

続・筑前煮

大晦日、朝からスーパーに行って正月に食べる食材を買ってきた。2年連続、恒例にしようと企む「筑前煮」つくりである。去年はジャガ芋を入れて失敗をした。今年は失敗しないように「芋類はいれない」事にし、かわりに「干し椎茸」をもどして入れてみた。まだまだ煮ているのだが、一人暮らしの筑前煮は案の定「材料が残る」。鍋にいっぱいつくったが、ごぼうやレンコン、たけのこ等は必ず余ってしまうのだ。そんな訳で余った根菜類...

続・石狩鍋

夕方、飲み仲間のH家より連絡が入り「鍋をやる」と言う。ご近所さんだし、それならば今から行って石狩鍋をつくろうか?と言う事になり、ある程度の人数を呼んで石狩鍋をつくる事となった。年末で最後の「皆で囲む鍋」となるので、ここは豪勢にやらかそうと前回つくった鍋に毛ガニを1杯加えて大量の石狩鍋をつくった。「本当にお前の石狩鍋は美味しいのか?」と言う疑問は食べてもらって払拭。いやぁ良かった。「不味い」と言う声が...

忘年会(新宿編)

新宿にて飲み仲間のH瀬さん主催の忘年会があった。家が近いH志さんと二人、電車で新宿に向かったのだが、久しぶりの新宿すんげ~混んでる!あれ?いつもこんなに混んでいたっけ?って感じである。1次会2次会と新宿でワシャワシャ飲む。忘年会主催者の集めた方々がほとんど知らない人だったので自己紹介しつつ、そして飲みつつ。楽しい忘年会でしたが、、、安い酒でちょっと具合が良くない感じに。3次会の誘いを断り、12時過ぎに帰...

お笑いDynamite!

「お笑いDynamite!(18:30~20:54TBS)」を見ていた。あの~、、、、あれだ。「伝わりにくいモノマネ選手権」と「爆笑!レッドカーペット」と「登竜門IMPACT」を混ぜ合わせたような番組だなぁと、、、。どれもフジテレビだ。短いネタばかりで構成すると、だいたいそんな感じになってしまうのだろうか?ネタも「あれ?このネタ見たな」的なものが多い。藤崎マーケットさんとかインポッシブルさんとか、キャンキャンさんやヒッキー...

石狩鍋

午後6時過ぎ、飲み仲間であり兄さんであるH志さん宅で「お前の腕前は大丈夫か!?石狩鍋披露会」があった。今回の料理人はもちろん元・道民である僕である。夕方に食材を買い、自宅で下準備。さすがに鮭を出すと猫が大騒ぎするので、野菜や鳥団子の準備のみするが、それでも鳥団子に大興奮する次男猫「さい」。H志さん宅でちょこちょこと煮込んだ所で、これまた飲み仲間のMが登場。予定ではGも来ると言う。白菜の芯、大根、人参、...

昼鍋

今年の汚れは今年のうちに。そして今年の冷凍庫のストックも今年のうちに。そんな思いで冷凍庫に残っていた数本の鳥手羽元でまたまたしょうゆ味の鍋。鍋とは言っても小さな雪平鍋でみそ汁代わりにつくったのだが、、、。美味しいのだが、、、、鳥手羽元に猫が寄ってくる寄って来る。「あ、たくわんあった。」等と冷蔵庫まで行こうとするのに苦労する。まぁ、ドンブリごと持って行けばよいのだけれど、、、。さて、今夜は「石狩鍋披...

いかめし鍋

家庭科の「ほほ」先生(度々勝手にリンク貼ってすみません)のblogを見ていて、自分も何か変わった鍋ができないだろうかと思案。、、、そうそう、実家から送られてきた「いかめし」があった、レトルトパックに入ったやつ。そうだ、「いかめし鍋」をつくってみよう。きりたんぽチックで美味しいかもしれない。白菜の芯の部分、大根、人参、玉ねぎ、白菜の葉の部分、えのきと油揚げを毎度のごとく鍋に順に敷き、しょう油味のだし汁を...

最終日

昼に勤める会社は今日で今年最後の出勤である。会社の長期休暇は本当に長い。年末年始は12日もある。理由は簡単だ。「パートのおばちゃんにできるだけ休ませて払う給料を減らそう」って事である。おかげで年末は本当に忙しかった。本業も忙しかったので大変だったのだ。が、そこは長年の経験がものを言う。やらなければいけない仕事はすでに終わり、急務や雑用に準備した今日。いやぁ、明日から休みだ!猫と遊ぼう!ところがだ。パ...

クリスマスなのに

月曜日が定休日の居酒屋「K」だが、今日は特別な予約が入ったそうで、店は開けていた。ので、いつものように飲みに行く。飲み仲間のH家やTがすでに飲んでおり、皆で飲む事に。予約のみで暇にしていた店長とママはすでに飲んでいて、厨房に入っては「皆で食べる用」のサラダをつくったり、ぐいぐい赤ワインを飲んだり。ひょんな事からドラマ話に花が咲き、「Gメン75」に出演していた役者でバラエティでもちょくちょく顔をだした人の...

クリスマスイブ

お昼に飲み仲間達とアリオに行った帰り、一人「ペットのコジマ」に寄って猫たちの「クリスマスプレゼント」を買った。3匹いるし、いっぱい買っておこうと色々買ってみた。小さいぬいぐるみやら、パペットタイプのぬいぐるみ、枕になるぬいぐるみ、爪研ぎ付きの段ボールハウス、またたびシート等、、、、。ひとつひとつ開けて猫達の反応を見てみたが、、、イマイチだ。ぬいぐるみには一切興味を持たない奴らだ。なんだったらプレゼ...

いくら丼の割合

実家から送られて来た「いくらしょうゆ漬け」でいくら丼をつくって食べた。と言っても、ただごはんの上にいくらを乗せただけなのだが、、、。う~ん、、、、美味しい。TVでよく「うわ~、いくらでごはんが見えない!美味しいです~!」なんて言っているが、そうではないといつも僕は思う。ごはんといくらの割合を考えろと言う話だ。ごはんが見えるくらいで調度良いのだ。写真のいくら丼、これでも「いくらが多い」くらいだ。なんで...

ジンたれ料理「味噌キムチーズ鍋編」

まだ、、、まだ、鍋が残っている。ジップロック最高である。そんな訳でみそ汁代わりに飲んだ鍋。沖縄の具沢山みそ汁のようなものか?違うか?前回の味噌キムチ鍋にチーズを浮かべました。先日TVを見ていた時、どこかのお店で「キムチチーズ鍋」が人気だと紹介していたので真似てみたのだ。これもまた美味しい。チーズが上手にキムチの辛さをまろやかにしている。寝かせた汁は味がこなれ、くたくだになった野菜がこれまたいい味。更...

忘年会「会社編」

会社の仕事はほぼ終わり、大掃除の後に上野で忘年会があった。毎年毎年代わり映えのしないいつもの焼き肉屋の2階座敷での忘年会。そして毎度の事ながら「量が多い」。毎年残すので年毎に量が減っていった。一昨年は海鮮焼きが減った。去年はモツ系が減った。そして今年は、、、、「野菜がまったくなくなった」。その減らし方っておかしくないか?例えばハラミとカルビ各6人前づつあるのを3人前にするとか、チヂミ大皿2枚分を1枚分...

ジンたれ料理「味噌キムチ鍋編」

昨日の鍋が余ってます、いつもの事ですが、、、。ちょっと味変えしようと思い、冷蔵庫に余っていた人参ときのこ、キムチ、鳥団子に買って来たもやしを加えて「味噌キムチ鍋」に。体調も良くなってきた事だし、辛いものも大丈夫だろうと、、、。う~ん、、、これまた美味しい、、、が、辛い。キムチ入れ過ぎた。でも、キムチ以外のきのこやもやしは美味しい。鳥団子も美味しい。、、、が、辛いなぁ。反省点は「キムチを入れ過ぎてベ...

ジンたれ料理「新・味噌鍋編」

段々と固形物も受け付けるようになり、またまたジンたれ料理開発の本格的再開である。今日は「味噌鍋」をさらに完璧に仕上げるために試作。白菜の芯の部分、大根、人参を順番に鍋に敷き詰めます。その上に豚バラ肉、玉ねぎ、白菜の葉の部分、えのきを重ねます。味噌とベル食品「成吉思汗たれ」を同量混ぜたものに少量のおろししょうがを加え、昆布だしでのばした「濃い目のみそ汁」を重ねた材料の入った鍋に入れ、弱火でことことと...

ジンたれ料理「続・雑炊編」

昨日つくった雑炊の残りが今日の晩ご飯である。1日つくって2日かけて食べる。一人暮らしの料理は材料が余る、そんな問題点の解決方法はこんなもんだ。「2日かけて食べる」だ。昨日つくった雑炊にベル食品「成吉思汗たれ」を入れて温める。ついでに冷蔵庫に残っていた「とろけるチーズ」も入れてみた。う~ん、、、美味しい。ベル食品「成吉思汗たれ」の風味もしっかり残っており、優しく煮上がった野菜達にぴったりである。チーズ...

久しぶり自炊

お昼のプチ断食は続けているのだが、ここはやさしいものを食べようと思い雑炊をつくった。大根や人参等も入れて塩っ気いっさいなし。それは実家からお歳暮に送られてきた「いくらのしょうゆ漬け」があったからだ。、、、いささかもったいない。できればあったかごはんに乗せて「いくら丼」にして食べたい。できた雑炊は優しかった。う~ん、、、これだ。この味、この量。今の僕にはこれがベストだ。ごはん1膳分で2杯できたので、明...

忘年会「飲み仲間編」

忘年会があった。飲み仲間H志さんやM也兄さん、N也兄さん達が主催する忘年会である。近所の居酒屋「S」にて飲み放題の3時間、兄さん達はちょくちょく足を運ぶ居酒屋なのだが、、、、残念、やはりまだ体調が良くない。このまま良くならないのではないだろうか?と一抹の不安を抱えつつ、今日は「アルコール抜き」で行こうと思った。主催がH志さん達なので、集まった仲間も僕の知らない人達ばかりだ。「どうも初めまして」等と軽く挨...

わかもと

胃腸薬「強力わかもと」を買って来た。2瓶買ったので全部で2000錠。あれ?こんなに安かったっけか?「強力わかもと」は北海道で高いシェアを占めているそうだが、本州ではそうではないそうだ。asahiの「エビオス錠」のシェアが高いと言う。以前、酒の肴にエビオス錠をボリボリ食べる知り合いから教えてもらった。そうか、「強力わかもと」はそんなにメジャーなものではないのか。「強力わかもと」は消化不良や整腸だけでなく、肉体...

続々SPAM

件名:クラミジア経験のあるあなただから大好き☆やっぱり毒をくらわば皿までの精神って大事よね!そのくらい激しい情熱を持っているあなただからこそ、わたしも燃えてしまそう。でも、もう風俗に通うのはやめたほうがいいわ。このままじゃあなたいつかはHIVに感染してしまうわよ。そしてそれは自殺行為にも等しい行動なのよ!そうよ、あなたは闘牛や熊と素手で闘う空手バカ一代と同レベルにまで自分を蔑む必要は全くないの!!だけ...

続腹痛

大腸炎らしきものの痛みは確実に引いている。のだが、まだ少し痛むので今日もプチ断食デーである。こんなプチ断食をする度に思うのが、「いつ頃から何を食べれば良いのだ?」と言う事である。「おかゆ」とか「うどん」とか、いやいや僕も十分承知ではあるが、その病み上がり食の後だ。とりあえずプチ断食終了後に初めて食べるものは「おかゆ」か「うどん」だ。痛みがひいたからと言って、突然「とんかつ」とか「かきあげ丼」とか、...

腹痛

またもややってきた右脇腹の「腹痛」、、、、。もう毎度毎度の事なのでうろたえたりはしないが、これはきっと「暴飲暴食による大腸炎」と見た。特に「暴飲」だ。ここ最近またまた飲み過ぎている。そんな訳で会社を午前中で早退し、本日より「プチ断食デー開催」である。断食とは言ってもスポーツドリンクだけは飲む、そんな「プチ断食」。家に帰り、猫とこたつでぬくぬくしながら先日久しぶり買ったPS2ソフト「Gジェネスピリッツ」...

御歳暮

実家より御歳暮が届いた。そんな気を使って申し訳ないなと思うのだが、親的には「ちゃんとメシを食え独身野郎」って感じだろう。中にはいくらやいかメシ、豚丼の素やシュークリーム、そして、、、、ほっけが入っていた。ほっけ、、、、いや、好きは好きなのだが、、、、やはり病院食を食べている猫の前では魚は食べられないな。そう思ってほっけをいつもお世話になっている居酒屋「K」へおすそ分けに持って行った。ついでに店の手...

憤慨

「どうせ金だろ?」みたいな事を最近立て続けに言われたのだが、仕事して金をもらってはいけないのか?イラストは僕にとって生業です。時に「面白いから」「世話になっているから」と言う理由でタダ働きをする事もある。が、おおかたそれは何も言わない人達に対してである。「いーじゃん、さらさらっと描いてよ。」とか「箸袋に描いて」とか「えー、金取るの!?」とか、、、、いやぁ、ウンザリだ。自分がそう言われたらどうなの?...

双子の誕生日会

居酒屋「K」の飲み仲間H野兄弟が誕生日である。毎度毎度恒例の誕生日会と言う名の飲み会。双子のH野兄弟は先に酔っぱらっていた。毎度のごとくであるが、、、。ここの所忙しくて「ネタ」を考えられなかった僕は焼酎ボトルを1本ずつプレゼントした。二人は居酒屋で飲むのが好きな「外飲み派」。なので、いつも一緒に飲む居酒屋のボトルならば、安い料金でガンガン飲めるでしょう。そうなれば飲む回数も増えるし。H野兄弟と飲むのは...

引っ越し手伝い

今年に入って3度目、最後の「引っ越しの手伝い」があった。いつも同じメンツ、家主のH家、S一郎君、S二君、M田君、皆で引っ越し作業。流石に慣れてきた。さくさくと引っ越し作業は進み、作業開始1時間もしない内にトラックへの詰め込み作業は終了。一服して新居へ。エレベーターと台車を使い、マンション5階の新居へさくさく荷物を運んで行く。作業の早さにビックリした。昼前にはすべての荷物の移動が終了。後は開封して並べるだ...

ジンたれ料理「味噌鍋編」

人様に鍋をご馳走する前に、「はたして僕の料理の腕は確かなのか?」不安になって鍋をつくった。我が家では猫が暴れるために「魚禁止令」を発令しているので、今日は鳥団子と豚バラ、そして白菜や人参等の野菜と豆腐。煮込んで味噌とベル食品「成吉思汗たれ」を混ぜた物で味付け。石狩鍋なら塩鮭とバターを入れるのだが、今回は家庭科の「ほほ」先生(勝手にリンク貼ってすみません)の影響を受けチーズを入れてみた。味噌とチーズ...

なんだお前

ブログを書いていたら、テーブルの横に長女猫「みー」がいた。皆いつもそばにいてくれる可愛い子達だ。猫は人間には見えないものが見えると言う。誰の話か忘れたが、そういう事があるそうだ。猫が天井の隅を凝視していたり、何もない所をじ~っと見ているのは「そういう事」らしい。カチャカチャと文章を打っていたら、長女猫「みー」は僕のかなり向こう、玄関辺りをじ~っと凝視していた。「あぁ、また何か見えているのだな。」と...

猫トイレ砂

仕事帰り、猫トイレの砂を買いに近所のスーパーへ寄った。1袋10リットル504円なり。猫トイレの砂は重い。重い上に煙が舞う。が、これは猫飼いとしては仕方がない事なのだ。以前、お金がなかった頃の話だ。猫のトイレ砂も買えず、どうしようかと考えた。以前飼っていた猫は人間用トイレを知らぬ間に使うようになり、大変助かった。さすがに水までは流さなかったが、それでもトイレ掃除の回数が減る快挙だ。人間用トイレのドアを開け...

戯れ言

わかる人だけわかってくれたらイイ。イラレで0.09mmの線でエッチングしてB4サイズの絵を描いて、印刷が可能かなんて一切気にせず、結局印刷サイズが10cm程度に縮小されたとしてもだ。その馬鹿さ加減と無駄とも言える労力を誰かに伝えたい。僕の今年最後の大仕事はそんなギャラも何もない、「己との戦い」のような超長期戦なのだ。「それ」がほとんどの人の目に触れられず、その力が誰にも認められなくても、自分の満足だけでイイで...

鍋鍋

飲み仲間のH志さんにちょいとヤボ用があり、H志さん宅へ行った。「メシでも一緒に食べましょう」と言っていたのだが、「鍋を用意する」との事だった。最近『鍋』づいている。「簡単なものでごめん」等と言って出してくれたのが「キムチ鍋」だった。いやいや、簡単ではないでしょう。鍋の準備って意外とメンド臭いですよね、たくさんの具材をそれぞれ用意しないといけないし。で、やっぱりH志さんである。パエリアやピザ、パスタも...

ちゃんこ鍋

夕方、M田家からお誘いがあって一緒に晩ご飯を食べる事になった。今日は違う店に行こうと言う事でお花茶屋にあるちゃんこ屋へ行った。その店は飲み仲間達が「美味しい」と言うちゃんこ屋で、元力士の方がつくっていると言う。飲み仲間・Hの情報では「少々値がはる」との事だった。「塩ちゃんこ」を頼んだのだが、、、うーん、たぶん僕の作った「石狩鍋」の方が美味しいと思う。まぁ、味なんて人それぞれ千差万別である。が、僕のつ...

新築

飲み仲間・H家の引っ越しが来週と迫っている。今日は朝から別の飲み仲間・S一郎君がエアコンの取り付けを新居のマンションで行っていると言う。僕の家の近くにあるので「野次馬」をしに行った。新築マンションでは別の家庭が引っ越しを行っており、各家庭が一気に来ては困るので1~2家庭が順番に引っ越して行くのだそうだ。そんなどこぞの家庭の引っ越し作業で全開になっているロビーに入り、H家へ。しばらくS一郎君の仕事ぶりを拝...

ジンたれ料理「クッパ編」

昼につくった酸辣湯(サンラータン)のあまりをなんとかしないといけない。と思い、思案する。近所の美味しいキムチ屋でキムチを買った。お!このキムチが使えるのではないだろうか?刻んだキムチを加え、ご飯にかけて「キムチクッパ」に。これが見事な復活。おぉ、キムチに酸味が加わって「ちょっと古く漬かったキムチ」のようでこれは良い。ナイス自分。見事な修正だ。反省点はキムチを加えたためにかさ増しし、また「2杯分」で...

ジンたれ料理「酸辣湯編」

昨夜の余った材料で何ができるかな?と思ってつくって酸辣湯(サンラータン)をつくってみた。刻んだ野菜と肉を炒め、水を加えてから先日つくったジン味噌とお酢で味付け、溶き卵を入れてできあがり。ベル食品「成吉思汗たれ」と酢は基本的にあわない。それは以前の餃子のたれでわかっていたはずである。これは完璧な「失敗」である。マズい。酢がすべての悪いものを引き出す。今までで一番のまずさではないだろうか。かなりびっく...

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プロフィール


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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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