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コマピーのにんつゆ炒め

ピーマンが安くなる時期です。スーパーで確認すると、1袋5個入って100円未満。個人的に、ピーマンは大好き食材なので、嬉しい時期でもあります。そんなピーマンと、豚コマを購入。炒めて、「にんつゆ（おろしにんにく+めんつゆ）」で炒めて、「コマピーのにんつゆ炒め」完成です。ほろ苦いピーマンに、豚コマの脂の甘さ、にんつゆの香りと旨味が、良く合います。酒のつまみは、このくらいの手軽さとシンプルさがイイ。チューハイが...

天丼てんや浅草雷門店の天ぷらそば

「天丼（540円）」に+180円で、「天ぷらそば」に変更が可能な「天丼てんや」。つまりは、「天もり」が720円で食べられると言う事です。そう考えると、なんだかリーズナブルではないでしょうか。所用で浅草へ来たお昼、浅草駅A4出口向かいにある「浅草雷門店」へ。国際色豊かな店内にて、「天ぷらそば（720円）」を「冷やし」で注文です。さすが、観光地「浅草」。英語対応、外国人観光客、インターナショナル感が違います。すぐに...

コシアブラ

「滅多に入るものじゃないし、今が旬だから、オススメだよ。」たまに行く、うどん屋さんで、オヤジさんにそう勧められたら、やっぱり注文してう酒飲み。それは、僕です。昼から酒を飲んでいたのですが、おすすめメニューの中に「こしあぶらの天ぷら」とありました。、、、「こしあぶら」？恥ずかしながら、42年間、知りませんでした。オヤジさんに聞くと、「タラの芽のような山菜だ」と言います。なるほど。天ぷらにすると美味しい...

カレースパ

本日も、猫カゼでグッタリしている猫達を、動物病院へ連れて行き、食事と点滴、投薬。毎晩お金もかかりますが、時間もまたかかります。気づけば、23時を回ろうとしている時間。さて、治療も終わった事ですし、ご飯を食べて寝よう。冷凍しておいたカレーを温め直していた夜。後は、ご飯を炊くだけなのですが、それも時間がかかります。そんな訳で取り出した、スパゲティ。3分で茹で上がるスパゲティを、日テレの朝の番組「所さんの...

かぼちゃサラダ

夜のスーパーで、野菜売場を徘徊していたら、「カットかぼちゃ（海外産）」が1パック98円で売られていました、、、半額シールをつけて。49円で、そこそこの量です。これは買っておこう。たまには、ちゃんと料理をしなくは、、、小さくカットして、電子レンジでチン。スライス玉ねぎ、ハムといっしょに、にんにくマヨ、粗挽きコショウで和えたら、「かぼちゃサラダ」の完成です。にんにくのパンチが効いて、美味しい。かぼちゃやさ...

徘徊

本日も動物病院へ通い、治療も終わった夜。遅い時間でしたが、給料日だった事もあり、どこかで酒でも飲みたい。と思い、立石を徘徊です。酒を飲みたいとは思っても、握りしめているお金は、2000円程度です。日高屋は混雑していますし、立ち飲みの天ぷら屋さんも定休日。やはり、ここは立ち食いピザ屋さんでしょうか。お世話になっている方のお店です。キャッシュオンデリバリー（代金引換）で飲める店は、大変有り難い。最後の会計...

豚とにらもやしの蒸し鍋

ニラともやしは、扱いやすい。ニラもすっかり安くなったので、もやしと一緒に購入する事が多い僕。炒めて良し。あんかけも良し。汁物も良し。、、、鍋に良し。安かったしゃぶしゃぶ用の豚バラと重ねたら、酒をふって蒸し煮に。「豚とにらもやしの蒸し鍋」完成です。たまごポン酢につけて食べよう。本日も、猫の食事介護で遅くなった夜。蒸し鍋は、切った具材を詰め込んで、蓋をしておけば良い。その間に、ポン酢を用意したり、焼酎...

連続

猫カゼにより、猫への食事介護や動物病院の通院が続いている現在。昼に勤める残念な会社から帰宅する際に、電車内で必ず思うのが、「良くなっていないかなぁ」と「悪くなっていたらどうしよう？」です。快方に向かうよう祈りつつ、本日も帰宅。、、、悪化していました。鼻の周りに、粘りの強い鼻水が、大量についています。それも、三匹それぞれに。かかりつけの動物病院へ電話をし、急いで通院です。まずは、一番症状が悪そうな、...

ちくわを煮たやつ

余っていたちくわを、4等分。かけそば程度の濃さのおつゆで煮込んで、ちくわの煮物の完成です。ごくごく簡単で、特別な美味しさも面白さもありませんが、練り辛子をつけて食べると、とても美味しい。、、、だって、おでんのちくわですもの。本来ならば、色々なおでんダネを入れ、それぞれの食材から出る旨味で、複雑な美味しさを醸し出すのでしょうが、この「ちくわのみ」。シンプルな味わいで、それなりに美味しい所が、なんだか...

とんかつの脂身

今夜も、遅い晩ご飯となりました。近所のスーパーで、お惣菜が安くなっている時間です。見ると、特売だった「とんかつ（298円）」が、半額になっていました。「149円」でとんかつが食べられるのであれば、衣のへにゃり感も許せます。ついでなので、20円引きで100円になった「生野菜サラダ」も買おう。しめて249円（税込269円）の晩ご飯です。とんかつがお皿に乗るだけでも、なんだか豪華に感じます。、、、ですが、やはり149円。な...

続・栄養補給

猫カゼにより、ご飯を食べなくなった次男猫。毎晩、仕事が終わってから、かかりつけの動物病院へ行っていたのですが、もちろん、それでは足りません。朝もしっかり栄養補給が出来たら、、、と、自宅での栄養補給を考え、看護士さんに「食事の与え方」を教わった昨晩。本日の朝より、実践です。、、、が、うまくいきません。顔を持ち、犬歯奥のすき間に、注射器を入れるのですが、その時点で首をふって嫌がります。これはやっぱり、...

栄養補給

今夜もまた、かかりつけの動物病院へ。猫カゼでぐったりしている、次男猫へエサをあげ、薬の投薬です。猫カゼにより、鼻水と涙が止まらない状態の次男猫。猫は、鼻が詰まると、ほとんど食事をしなくなるのだそうです。鼻の詰まった次男猫が、自宅で食事をしなくなったので、病院で流動食を与え、体力をつけさせる算段。「まずはなにより、病気に勝つ体力をつけさせるため、何でもいいから食べさせよう。」そう、先生は言います。と...

青戸長寿庵「中華そば」

400年の歴史がある蕎麦屋「長寿庵」さんは、長寿庵協同組合で組織化されており、「釆女会」「十日会」「四之橋会」「実成会」の4会派に別れています。東京都葛飾区にある、四之橋会派の「青戸長寿庵」さんにて、アジフライで酒を飲んでいたお昼。締めに、「中華そば（650円）」を注文です。手もみ感のある、少しウェーブがかかった細麺。タネは、バラ巻きチャーシュー、茹でほうれん草、メンマにナルト、海苔、小口切りの長ネギ。...

立ち飲み

用を済ませた夜、21時前。なんだか外で酒が飲みたかったので、飲んべ横丁へ行き、お世話になっている某立ち飲み屋さんへ。ついつい、愚痴っぽい話になり、話を聞いていただいた店の方には、なんだか申し訳ない。本当は、もっと楽しい話がしたいところですが、何故かしんみり、楽しくもない話をしてしまいました。精神的に、弱っているようです。芋天を食べながら酒を飲んでいると、気づけば店はお客でいっぱいです。忙しい時に、迷...

納豆巻き

本日も、次男猫の治療のために、かかりつけの動物病院へ連絡。予約でいっぱいのため、待合室にいても、なかなか順番が回ってきません。ご近所にある動物病院で、毎日の通院が必須の状況です。「空いてきたら、電話しますよ。」と看護士さんに言われ、自宅待機です。電話があれば、即向かわなくてはいけないため、自宅でのんびりしている訳にはいきませんし、日高屋で酒を飲んでいる場合でもありません。予約制の動物病院でもある為...

鳥ネギの焼きそば

仕事と猫の治療で、忙しい毎日が続いています。そんな時、自分の食事と言うものは、どうしてもおざなりになってしまうものです。焼きそば等も、手早く簡単に出来てしまう料理です。ちょうど、次男猫に食べさせようと購入した、鳥肩肉があります。ただ、猫カゼ発症のために、ご飯が食べられず。賞味期限が切れる前に、飼い主のオジサン（僕）が消費です。長ネギも一緒に、細切りにした鳥肩肉。炒めた焼きそば麺と一緒に焼き、塩コシ...

現実逃避の単純作業

飼っている猫が、次々と病気になっている、ここ最近。未だ勤める残念な会社でも、明るい未来は見えず。転職活動も、順調とは言えません。辛い毎日を、「後厄だから」と言い逃れしていますが、それにしても辛い。まだ、4月だぞ、自分。後厄は、残り8ヶ月もある。現実から逃げたい時。大人になったとは言え、そんな時もあります。だからこそ、酒を飲んで記憶をなくしたりするのです。大人になってからの方が、現実から逃げたくなる事...

かき揚げ天の卵とじ

割引シールが貼られる時間。自宅近所のスーパーへ行くと、たくさんのお惣菜が並んでいました。今日はお惣菜が売れなかったのでしょうか。どのお惣菜にも、割引シールが貼られていて、とても嬉しい。選びたい放題です。明日のお弁当の分、明日の夜のつまみも、今買っておこう。お惣菜ですから、翌日食べたって問題ありません。そう思って、買っておいた、色々なお惣菜。レバーフライやいも天は食べました。むきえびの入ったかき揚げ...

心が折れそうになる

腎臓の具合が、大分良くなった長女猫。肝臓の具合が、大分良くなった次男猫。、、、だったのですが、突然、次男猫が「猫カゼ」をひいてしまいました。食べ物も食べられず、鼻水をすすり、終始具合悪そうにしています。かかりつけの動物病院へ行くと、「高齢で肝臓の病気があった事もあって、弱っている時にウィルスが入ったのかもしれませんね。このままでは、命に関わりますよ。」との事。一難去って、また一難です。一体、どれだ...

東立石さくら祭り

飲み仲間と連絡を取り、「東立石さくら祭り」へ遊びに行った酒飲み（僕）。毎年、4月上旬に葛飾区役所横の桜並木で行われるのが、「立石さくら祭り」です。そして、その1週間後に行われるのが、隣町の「東立石さくら祭り」。本日は、「東立石さくら祭り」なのですが、、、今年はすでに、桜が散っています。暖かかったせいか、数週間前に桜が咲き、先日の強風と今朝の雨で、すっかり緑生い茂る桜となってしまいました。缶ビールを飲...

続・長女猫の様子

具合の悪かった長女猫の検診に、今日もかかりつけの動物病院へ。血液検査、エコー検査等を行った所、どうやら薬が効いているようです。腎臓にあった異常なふくらみが、小さくなっているとの事。まだ、少し大きくなっているようで、「投薬治療も次の段階へ進めて、しっかり治しましょう。」と、先生は言います。ただ、薬の効果が関係するのか、血液の量が少ないらしい、、、つまりは「貧血気味」。増血剤を投薬しつつ、腎臓の異常を...

元祖サッポロ焼きそば

なんですと？　「元祖サッポロ焼きそば」ですと？過去、故郷・札幌を懐かしみ、「札幌らしい焼きそばは出来ないか？」と考察していた、焼きそば好きの元道民。それは、僕です。すでに、「過去の考察」となり、家庭内経済危機に陥る今現在の我が家では、「札幌焼きそば」等と、悠長に考察している場合ではございません。何よりも、「ほぼ完成」した事が、ブログのネタにならない原因でもあります。最近、ネットにて調べモノをしてい...

ほうらい「マーボーめん」

たまに行く町中華の店で、「マーボーめん（650円）」。滅多に食べないメニューですが、なんだか食べたくなる、それが「麻婆麺」です。麻婆豆腐を作り、ラーメンを作り、それをあわせる。そんな手間のかかるものを、自宅で作る事はほぼありません。このブログを調べてみても、麻婆麺に関するネタは、数度。それも、焼きそば等が多く、2006年から続いているこのブログの中で、汁物としての麻婆麺は、1度しか作っていないようです。豚...

𩸽の子の煮付け

実家から送られてきた救援物資の中に、「𩸽の子の煮付け」と書かれたものが入っていました。𩸽、、、𩸽？「魚編に花」、、、えーっと、この漢字は、何の魚だったでしょうか？「こうじ」？　そんな魚はいないし、それは「米編に花」だ。「木偏に花」は、「もみじ」。調べてみたところ、「ほっけ」でした。「ほっけの子の煮付け」。「たらこの煮付け」よりも、少し粒が大きくて、少し固い。そして何より、魚臭が素晴らしい。病気の次...

肉豆腐の枯渇

何故か、豆腐が1/2丁程、余っています。これもまた、しっかり消費しよう。そう思い、買ってきた白滝、しゃぶしゃぶ用の豚肉、玉ねぎを一緒に煮込んで「肉豆腐」を作りました。サッと煮て作る肉豆腐。煮込んでも美味しいのですが、煮込まなくても美味しい。青ネギと一味唐辛子をちらし、ちょびちょびと食べると、少し肌寒い夜にイイつまみです。、、、ただ、面白くもなんともないのが、少々不本意でもあります。我が家の定番である...

スイッチを入れる

うまく転職が出来ず、未だ「残念な会社」で働く、人生に疲れを感じるオジサン。それは、僕です。猫の体調や、経済的な事を考えると、毎日、胃が痛む思いです。「残念な会社」での、一番の厄介事と言えば、残念な社長の相手です。「気に食わない」と従業員のクビを切ったおかげで人員が減り、ただでさえ仕事が追いつかない状況に加え、更に仕事を増やす迷惑加減。更に増える仕事が、「自宅のパソコンを使えるようにしてくれ。」と言...

日高屋賛辞（京成立石店のチャーハン）

あれ？日高屋で、久しぶりに「チャーハン（430円）」を頼んだのですが、昔から「鶏肉」だったでしょうか。長ネギと玉子、そして刻んだ鶏肉のチャーハン。なんとも、親子の構成です。中華屋さんのチャーハンとしては、珍しい気がします。一般的に「チャーハンの具」と言えば、チャーシュー、ナルトが多いのではないでしょうか。不味い訳ではありません。久しぶりに食べた日高屋のチャーハンは、滋味深く美味しい。パラパラに仕上が...

ピエトロ小話

普段は買わない「ドレッシング」ですが、ついつい「ピエトロドレッシング」を購入してしまいました。貧乏人の僕には、高価なものですが、衝動買い。子どもの頃の話です。ある日突然、母が買ってきた「ピエトロドレッシング」に、衝撃を受けました。世の中に、こんなにも美味しいモノがあるのか。まるで、レストランで食べたサラダみたいじゃないか。昭和後期の世代は、すでにマヨネーズが普及していた世代です。サラダと言えば、マ...

長女猫の様子

具合の悪い、我が家の長女猫の検診。今日も、かかりつけの動物病院へ行き、血液検査を行ったのですが、どうも数値が悪いようです。「エコー、診させてください」血液検査の結果、異常があるようで、追加で超音波検査です。獣医先生が確認すると、どうやら腎臓に腫瘍のような凹凸が確認できる事、腸にも異常が見えるそうです。つまりは、簡単な治療ではないと言う事。完治も難しく、場合によっては、死を覚悟しなくてはいけないと、...

生そば恵比寿「ラーメンライス」

お昼に立石を徘徊。よく行く中華屋さん、気になっていた中華屋さんに降られ、昼食ジプシー状態で隣町・四ツ木まで来てしまいました。地区センター近くに、蕎麦屋があったはずです。きっと、中華そばも提供しているでしょう。そんなヤマをかけて入店したのが、「生そば恵比寿」さんです。蕎麦屋ですが、ラーメンが食べたい。今日のお昼は、なんだか「ラーメン」の気分だったのです。メニューを確認して、「中華そば（500円）」を注...

あのニラ玉

お世話になっている某中華屋さんの「ニラ玉」が、少し違うのです。ニラ玉には、色々なスタイルがあります。炒めたニラの卵とじタイプ、ニラ入りスクランブルエッグタイプ、中には炒めたニラにふわふわ卵を乗せるタイプ等があります。味付けも、醤油、塩コショウ、あんかけ等、様々です。以前食べた、某中華屋さんの「ニラ玉」が、上記のニラ玉とは、少し違うのです。玉ねぎ、豚バラも一緒に入った、「中華風炒め物タイプ」と言った...

立ち蕎麦行脚「六文そば金杉橋店のかき揚げそば」

野暮用があって、都営浅草線「大門駅」に降りた正午過ぎ。
久しぶりに立ち蕎麦行脚しようと思ったのですが、浜松町も結構な激選区です。富士そば、ゆで太郎、小諸そばの三大チェーンはもちろん、嵯峨谷、つるまる、他店もたくさん。
さて、どこへ行こうか？と悩んだ末、「六文そば金杉橋店」へ。

店に入ると、注文の前にオヤジさんに言われました「たぬき、きつね、かきあげ〜！」
どうやら、天ぷらが売れてしまい、かき揚げしか...

豚しゃぶブロッコリー

スーパーで、ブロッコリーが安く売られていました。豚しゃぶと一緒に茹で、余っていたゴマドレッシングをかけて、本日の晩御飯です。サッパリして美味しい。ゴマの香りがイイ。そして、酒が美味い。ここ数ヶ月。酒の量が、増えているのではないでしょうか。自分自身、心配にもなります。昔程、量は飲まなくなりましたし、割る酒の量は減りました。それでも、飲んでしまう酒。安い焼酎を、KIRIN NUDAグレープフルーツで割った、すっ...

蘭州のラーメン

酒飲みの聖地と名高い「葛飾区立石」ですが、観光客も多い名店がたくさんあります。そんな名店の一つが、「蘭州」です。餃子が人気の店で、店の前に行列ができる程の人気っぷり。立石に住む僕ですが、行列が大嫌いなために、過去一度しか行った事がありません。その記憶も、なんだか曖昧です。残念な事に、再開発が始まっており、「蘭州」のあるビルも、近い将来にはなくなるでしょう。その前に、しっかりと「蘭州」を味を確認して...

ソーセージのトマト煮

実家から届いた救援物資の中に、アルミホイルに包まれた、謎の食材が入っていました。それはまるで、指のような形状。3本並んでいます。手作りソーセージでした。腸詰めではなく、ソーセージの形状に整えて焼いた、セルビア料理「チェバプチチ」のようなものです。キトピロ（行者にんにく）が入っている辺りが、北海道に住む母らしい。適当に切って、軽く焼き色をつけたら、トマトソースで煮込んで、「ソーセージのトマト煮」の完...

鉗子

かかりつけの動物病院で、「鉗子」を購入しました。はさみ状のもので、モノをつかむ医療器具です。現在、我が家では二匹の猫が投薬治療を行っており、毎晩、動物病院へ通っています。もともと、次男猫への投薬を自宅で行っていたのですが、投薬する事で、テンションは下がり、食事も出来ない程のストレスに。一時入院の危機にまで達してしまいました。ストレスを貯めないように。と、投薬を動物病院で行う事に。嫌な事は病院、自宅...

花より団子

お世話になっている方に誘われ、東立石にある某うどん屋さんへ。お酒のつまみも美味しい、人気店です。一番乗りで店に来たのですが、すでに「席と刺身の予約が入っている」との事。ポツポツと人が集まり、飲み仲間が5人揃った所で出てきた刺身は、凄い盛りでした。一人飲みを常とする貧乏人の僕だったら、間違いなく注文できない豪華盛り。これまた良い刺身です。うどん屋さんなのに、美味しい。思えば、このうどん屋さんに出会っ...

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
「すすきの芸術大学」卒業。


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