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ベーコンエッグマスタード

務める飲食店は、ピザ屋さんです。毎月、期間限定の月代わりメニューを提案しているのですが、今回は、「ベーコンエッグマスタード」にしてみました。店で使う、特製のホワイトソースに、粒マスタードを混ぜて、ベーコン、ゆで卵、ほうれん草を乗せたピザです。実は、この「ベーコンエッグマスタード」。参考にしたのが、オランダ料理「マスタードスープ」です。以前、オランダ料理を調べた際に見つけた「マスタードスープ」。過去...

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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