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引っ越し

住んでいるマンションを管理する不動産会社から、立ち退き要求があって、数ヶ月経過しました。懇意にしている別の不動産屋さんで物件を探し、少しずつ荷物を運んで、ようやく引越しが完了です。以前住んでいた場所から、自転車で数分。一軒家の一階を、借りる事になりました。掃除をし、不用品を選別しながら廃棄、荷物の運搬を、仕事の合間に続けて約1ヶ月。20年近く住んでいたマンションからの移動は、なかなか大変です。何より...

いろいろ使えるたっぷりたまねぎ

最近、お気に入りのドレッシング があります。それは、サミットのPB商品「くらし良好 いろいろ使えるたっぷりたまねぎ」です。刻んだ玉ねぎがたっぷり入った、醤油ベースの酸味あるドレッシング 。程良い甘さとのバランスが、個人的にツボです。豚しゃぶサラダに、「いろいろ使えるたっぷりたまねぎ」をかけて、今夜の酒のつまみです。さっぱりして、美味しい。、、、色々使えるようですが、サラダにばかり使っています、、、何か...

焼き過ぎた餃子

、、、あ、焼き過ぎた。目を離していた隙に、餃子を少々焦がしてしまいました。まだ、許容範囲の焦げだから、良しとしますが、、、やはり、料理の失敗は、凹むものです。疲れているのか?腕が落ちたのか?その両方か?メンタル面の問題か?色々と考えますが、答えは出ません。「焦げた餃子」だけが、残っている状態です。まぁ、、、イイか?酒で流し込めば、少々焦がした餃子も、食べられないものではありません。今夜も、早く寝よ...

お肉たっぷり回鍋肉丼

仕事終わり、コンビニ弁当でも買おうとおもったのですが、「たまにはコンビニ弁当とは違う選択肢を」と思い、松屋へ行ってしまいました。松屋創業記念メニューらしい、「お肉たっぷり回鍋肉丼(630円)」を、テイクアウトで購入。自宅へ持ち帰り、今夜の酒のつまみです。回鍋肉とご飯がセパレートになって提供されるようです。自身で、ご飯の上に回鍋肉を乗せるようですが、もちろん、酒のつまみに回鍋肉を食べるので、ここはご飯...

薄い生姜焼き

無性に、「生姜焼き」が食べたくなる。そんな時があります。我が家には、薄い豚バラも、玉ねぎもあります。そうそう、千切りキャベツも必要だ、、、仕事が終わってから、キャベツを切るのは面倒臭いので、ここは、コンビニで「千切りキャベツ」を購入。後は、炒めて、味付けするだけです。、、、そんな時になって、自宅常備の生姜チューブから出て来る「バフっ」と言う情けない音。そう、おろし生姜が小量しか入っていなかったので...

締めの豚汁

賞味期限が切れそうな豚バラを、買ってきました。一晩で食べきれない量です。とりあえず、豚肉を炒めて、酒を飲もう。食べきれない豚バラは、大根、人参、しいたけ、玉ねぎ、長ネギ、豆腐と一緒に煮て、豚汁に。たくさんできましたが、2〜3日で食べきれば、良いでしょう。炒めた豚バラで酒を飲み、最後の締めに、豚汁。具沢山で美味しい。、、、豚汁をつまみに、酒を飲む夜。ついつい、おかわりしてしまった夜。今夜も、食べ過ぎま...

マルちゃんやきそば弁当

酒を飲んだ後、ついつい、お湯を注いでしまった「マルちゃんやきそば弁当」。これもまた、ジンギスカン同様に、僕のソウルフードです。たまに食べると、美味しい。もそっとした麺で、チューハイがもう一杯飲めます。「マルちゃんやきそば弁当」は、茹でた残り湯で、中華スープを作ります。わざわざ、茹でたお湯を捨てに、台所へ立つ必要がありません。もちろん、シンクでの湯切り名物「べこんっ!」もありません。ただ、茹でたお湯...

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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