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セブンイレブン「銀鮭塩麹焼きの幕の内」

仕事終わり、久しぶりにコンビニ弁当物色。今日はなんだか、コンビニ弁当の気分だったのです。セブンイレブンで、「銀鮭塩麹焼きの幕の内（税込626.4円）」を購入しました。今夜の酒のつまみは、シャケ弁です。焼鮭をメインに、焼鳥、野菜のかき揚げ、インゲンの胡麻和え、卵焼き、ポテサラ、ひじきの煮物。バラエティなおかずです。さすが、幕の内。鮭、美味しい。他のおかずも美味しいし、酒のつまみになりますが、やはりこの鮭...

ラー油まぜうどん

以前、半田そうめんを食べた際に使った、まぜそばの素があります。セブンプレミアムの「ラー油まぜそばの素」です。最近は、こういった「麺に和えるだけ」のレトルトパックが色々と販売されていて、楽しい。今回は、うどんに和えてみました。茹でうどんを一度茹でて柔らかくしたら、再び冷水で締めます。セブンプレミアム「ラー油まぜそばの素」をかけて和えたら、ネギと刻み海苔を乗せ、「ラー油まぜうどん」の完成です。以前もそ...

立ち蕎麦行脚「越後そば亀有店の冷し海鮮かき揚げそば」

2022年7月いっぱいで、閉店すると言う「越後そば亀有店」。今のうちに、記録を残しておこうと思い、再び来店です。店内券売機で、「冷し海鮮かき揚げそば（620円）」を、発券。カウンターで、おばちゃんに「蕎麦」をお願いです。すぐに、お盆を渡されました。見込み茹で置きの自家製麺。鰹出汁の効いた、かえし強めのぶっかけつゆ。そして、揚げ置きの海鮮かき揚げです。かき揚げは、玉ねぎをメインに、人参、長ネギ、ぷりぷりの海...

立ち蕎麦行脚「越後そば亀有店の朝定食」

ネットで立ち蕎麦屋情報を見ていた夜。　一件の口コミに、目が止まりました。「越後そば亀有店閉店のお知らせ」です。7月31日で、閉店との事。最近、他の越後そばでも、営業時間が短くなったり、張り紙もなく店が閉まっていたりしていて、とても気になります。越後そばブランドは、今後どうなるのでしょうか。閉店となれば、今のうちに行こうと思うのは、人の性。朝、「越後そば亀有店」へ、行きました。券売機で、「朝定食（430円...

味の仕事屋「ランチバイキング」

南砂に、話題のお店があります。それが、「味の仕事屋」さんです。お弁当に多種あるおかずを詰める「ランチバイキング」が話題なのですが、僕にとっては、もうひとつ、気になる事があります。それは、僕が大好きだった立ち蕎麦屋チェーン「せんねんそば」と、深い関わりがある事。いったいどういう事か？過去、都内で数店舗展開していた、激安で美味しい蕎麦を提供していたチェーン店「せんねんそば」。その後、事業は解散し、「小...

立ち蕎麦行脚「立ち食いそばたつみ本店の冷したぬき」

南砂に、立ち食いそば屋があると聞き、自転車で向かったお昼前。地図を確認し、道に迷いながら、「立ち食いそばたつみ本店」さんへ、行きました。少し分かりにくい店構えで、最初は気づかず素通りしてしまいました。「日本自家発電保安推進協会」の一階にあるようです。店内に入り、券売機で「冷やしたぬき（550円）」を発券。カウンター向こうのお兄さんさんに、「蕎麦」をお願いして、食券を渡します。しばらくして、お盆を渡さ...

100円ローソン「おいしいコロッケ」

100円ローソンのホットスナック、特に「コロッケ」が美味しい。牛肉コロッケも美味しいのですが、チーズコロッケもイイ。やはり、100円ローソンのコロッケもまた、僕を裏切りません。仕事終わり。自宅から少し離れた場所にある、100円ローソンに行きました。目的はもちろん、あの「コロッケ」です。、、、残念。ありませんでした。仕事終わりの深夜。ホットスナックは、販売していないようです。口がすでに、「コロッケの口」にな...

もり井 三輪談山

素麺を食べよう。暑い夏、すっかり素麺が似合う季節になりました。今回取り出したのは、「もり井 三輪談山」です。播州、島原等と同じく、名産地・三輪の素麺です。茹でる前から、違いがわかります。色が濃い。しっかりベージュがかった細い麺が、なんだか高級感を感じさせます。2分茹でて、冷水でしめたら、冷やしたぶっかけつゆをかけ、卵、揚げ玉、ネギを乗せて完成です。食べてみても、やはり違いがわかります。歯応えの良い、...

サミットストア「鰻を味わう海鮮ちらし」

土用の丑の日。「鰻を食べなくては（いけない）。」なんて思いませんが、仕事帰りに寄ったスーパー。お惣菜コーナーで、半額になったお弁当を見てしまったら、「買わなくては（いけない）」と思ってしまいます。「鰻を味わう海鮮ちらし（昆布醤油香る炊き込みご飯・861.84円）」半額シールが貼られていて、税込430.92円。刻んだ鰻が入った海鮮ちらしが、430円とは、嬉しい。今夜の酒のつまみは、海鮮ちらしです。鰻の他にも、色々...

立ち蕎麦行脚「名代富士そば綾瀬店の2玉もり天ぷら付き」

今、ゆで太郎（信越食品営業店舗）には、1キロのもりそば「キロもり」というメニューがあります。いつか是非、挑戦したい。そうは思いつつ、臆病な僕は、挑戦に二の足を踏んでいます。実際に、食べ切る事が出来るのでしょうか。完食に不安があるので、まずは、大盛り、二玉、三玉と順番に、量を増やしていこう。そう思っていた時に、ちょうど良いメニューが、富士そばに登場しました。表題の、「2玉もり天ぷら付き（650円）」です...

立ち蕎麦行脚「ゆで太郎小松川店の朝食Sセット」

ゆで太郎好きの僕ですが、まだまだ未訪問の店、未食のメニュー等、課題がたくさんあります。その一つが、「信越の朝定食」です。2021年12月より、信越食品運営のゆで太郎にて、朝定食に新メニューが加わりました。ご飯の上にソーセージが乗った「Sセット」です。未だ未食だった僕。ソーセージ好きとしては、食べない訳にはいけないとわかりつつ、今まで食べていませんでした。「ゆで太郎小松川店」へ行き、入口左手にある券売機で...

立ち蕎麦行脚「つぐみ創心のゲソ天そば」

首都高7号線、篠崎近辺に、気になっていた店があります。「つぐみ創心」さんです。以前は、別の立ち食いそば屋「絆」さんが営業していた場所。昨年の9月に、「つぐみ」さんが、オープンしました。店に入り、左手にある券売機で、「ゲソ天そば（580円）」を、発券。店員さんに食券を渡し、「冷し」をお願いして、しばし待機です。L字カウンターのみの店内。厨房とは、少し高めの壁がありますが、壁には「SNS投稿大歓迎！撮影OK！」...

立ち蕎麦行脚「蕎麦絃のかき揚げそば」

「外一の蕎麦が美味しい」と噂の、立ち食いそば屋さんが、押上にあるそうです。「立ち食い蕎麦 絃」に行きました。仲代達矢さんばりの渋さを醸すオヤジさんが、静かに営業する昼前。タッチパネル式券売機にモタつきながら、「かき揚げそば・冷（590円）」を、発券。発券と同時に、厨房に注文が入るようで、静かに調理が始まりました。しばらくして、出来上がり。カウンターに取りに行き、そこで食券を渡します。冷しぶっかけの、か...

昆布の佃煮炒飯

レトルトパックのご飯が、まもなく賞味期限を迎えます。こちらもまた、早く消費しよう。ご飯を酒のつまみにするには、チャーハンに限ります。今夜は久しぶりに、チャーハンを炒めよう。とは言え、手頃な具材がなかった、我が家の冷蔵庫。そうそう、作り置きしていた「昆布の佃煮」がありました。ネギ、玉ねぎでご飯を炒めて、昆布の佃煮を投入。昆布が馴染んだら、「昆布の佃煮チャーハン」完成です。昆布の佃煮に入れた、生姜が効...

立ち蕎麦行脚「三松青砥店の茹でたてちくわそば」

「茹でたてそば、出来ます。三分茹で時間かかります。　お気軽にお申し付けください。」京成線「青戸駅」にある立ち蕎麦屋さん、「三松青砥店」店内にて、そんな張り紙を見つけました。いつもは茹で置き温め直しの蕎麦ですが、これは一度試してみよう。天ぷらが並ぶケースを確認し、店のオヤジさんに「ちくわそば（460円）」を注文。さらに、「茹でたてで、お願いします。」。「すみません。少々時間を頂きますので、申し訳ありま...

親子煮

鶏胸肉と玉ねぎを煮込み、卵でとじて「親子煮」の完成。今夜の酒のつまみは、親子煮です。玉ねぎの甘味が、辛めの煮汁に優しさを与えます。まさに、「オニオン イズ オールマイティ」。かつて、僕の先輩が、残した言葉です（先輩は、まだ存命です）。それにしても、玉ねぎが高い昨今。段々と、感覚が麻痺してきます。安さの象徴イメージがあった、卵と玉ねぎ。「昔は、安かった事もあって、家に必ずあった。　それを炒めてソースで...

鶏とマッシュルームのガーリックソテー

近所のスーパーで、鶏胸肉が特売になっていました。仕事帰り、安かったので、ついつい購入。ついでにマッシュルームも購入です。何度でも言いましょう。塩コショウがあれば、それでイイのです。適当に切った鶏胸肉とマッシュルームを、サラダ油でコンガリ焼き、少量のおろしニンニクと、ドライパセリ。塩コショウで味付けしたら、完成です。鶏胸肉は、塩コショウで焼けばイイ。それだけで、十分に美味しいんです。ブライン液に漬け...

名店のもつ煮

お世話になっている方から、「もつ煮」をいただきました。いつも本当にありがとうございます。とても嬉しい。葛飾区立石にある名店。僕も大好きな「もつ煮」です。いただいた方は、「うどんを入れると美味しいけど、そこはお好きに」と言います。個人的には豆腐が好きなので、豆腐と大根を入れて。じっくり煮込んだら、もつ煮完成です。チューハイを用意して、本日の晩酌です。やはり、立石の名店のもつ煮。美味しい。もつも、色々...

立ち蕎麦行脚「ゆで太郎五反田本店の小柱とごぼうのかきあげそば」

五反田駅を降りた、お昼前。五反田と言えば、忘れてはいけません。「ゆで太郎五反田本店（1号店）」がある場所です。ゆで太郎好きとしては、一度は行っておきたい、まさに「聖地」と言っても良い店。※ゆで太郎は、「信越食品」と「ゆで太郎システム」の2社が展開しており、五反田本店は、「ゆで太郎システム」の1号店です。信越食品1号店は、中央区湊にあります。店内へ入り、左手にあるタッチパネル式券売機へ。まだ未食だった、...

日清「カップヌードウ北海道限定パッケージ」

実家に帰った際、自分のお土産用に買ったものがあります。賞味期限が迫っていたので、急いで実食。それが、「カップヌー道」です。北海道限定のカップヌードル「ヌードウ」。北海道の日清千歳工場で作った、北海道でしか食べられないカップヌードルだそうで、北海道日本ハムファイターズとのコラボ商品のようです。発売元である日清が調べたところ、「日本で唯一の「道」であることに、誇りを感じている人（北海道民）がいる」とわ...

立ち蕎麦行脚「丹波屋のコロッケそば」

新橋の再開発により、2022年内に解体が決定していると聞く、ニュー新橋ビル。移転・リニューアルはわかりませんが、そんなニュー新橋ビルの1階にある名店で、今のうちに食べておこう。「丹波屋」さんへ、行きました。　カレーが美味しいと評判の、人気立ち蕎麦屋さんです。店内に入り、「コロッケそば（390円）」を、口答注文。給水機で水を汲み、しばらく待っていると、お姉さんが配膳してくれました。着丼、現金払い（Paypayも可...

立ち蕎麦行脚「大和屋のげそかきそば」

東東京に住む人間にとって、やはり新橋より西側というのは、なかなか行けない場所です。憧れの地「中延」へ来た、仕事休みの平日。目的は、やはり「立ち蕎麦行脚」です。中延の六文そばへ行けば、六文そば全店舗制覇となるのですが、残念。六文そば中延店は、しばらくの間休業との張り紙がされています。初めてやって来た中延。大きな課題店だっただけあって、とても残念です。気を取り直して、もう一つの目的地へ。名店「大和屋」...

卵でとじる

お昼、近所のお店でお弁当を買ったのですが、量が多かったため、おかずを半分残してしまいました。夜の酒のつまみにしよう。さて、仕事が終わった夜。冷蔵庫から取り出したのは、お昼に食べきれなかった、とんかつ、、、、と、豚コマ肉、玉ねぎ等。水で薄めためんつゆを鍋で温め、くし形に切ったタマネギを柔らかく煮込みます。適当に切ったとんかつや豚コマを入れて煮込み、卵でとじたら、今夜の酒のつまみ完成です。卵でとじると...

冷やし緑のたぬき

もしかしたら、これが正解なのかもしれません。フライ麺を使ったカップ麺が、段々と苦手になってきた僕。食べ過ぎのせいもありますが、加齢もあるでしょう。カップ麺の油が、どうしても苦手になってきています。備蓄食材としてストックしていたのですが、これを素麺にシフトチェンジ中。我が家に備蓄しているカップ麺も、残りわずかとなりました。なんとか、美味しく食べ切りたい。もしかしたら、これが正解なのかもしれません。そ...

冷し納豆そば

業務スーパーで購入した、はつかり麺の蕎麦があります。軽く湯通ししたら、冷水で締めて器に。水で薄めためんつゆ、碾き割り納豆、生卵、刻みネギを乗せて、「冷し納豆そば」の完成です。納豆も卵も、しっかりかき混ぜて、蕎麦に絡ませて食べると美味しい。、、、待て待て、自分。これって、先にかき混ぜておいた方が良くないか？納豆そばには、ひとつだけ、デメリットがあります。それは、納豆が沈んでしまい、蕎麦をすすった後も...

煮込みうどん

水で薄めためんつゆを、鍋に入れて温めます。適当に切った豚コマ肉と長ネギ、茹でうどんを入れて、沸騰したら弱火に。コトコト煮込んで、煮込みうどんの完成です。今夜の酒のつまみは、煮込みうどんです。酒のつまみに、温かい蕎麦やにゅうめんは合いません。それは、長時間の酒のつまみに対応しないからです。酒を飲めば、1時間2時間。その間、チビチビ食べるには、やはりノビてしまいますので、不向きです。そこは、煮込みうどん...

立ち蕎麦行脚「名代富士そば新橋駅前店の朝そば」

久しぶりに、「名代富士そば」へ。新橋駅前店へ、行きました。入口を入って、右手にある券売機で、「朝そば（360円）」を発券。奥のカウンターにいる、おばぁちゃんに渡し、「冷たい蕎麦、たぬき」をお願いです。ぶっきらぼうなおばぁちゃん、ちゃちゃっと仕上げて、即提供。さすがです。新橋の富士そばには、サラリーマン相手の忙しなさがあり、そのおばぁちゃんの仕草、表情までも、全てが、懐かしき昭和の立ち食いそば感を、醸...

立ち蕎麦行脚「いわもとQ浅草店の朝のかき揚げそば」

気になっていても、未訪のお店は、数知れず。そんな店を、今回も行脚していこう。浅草駅へ降りた朝。A4出口を出た先、すぐにある「いわもとQ浅草店」へ行きました。入って右手にある券売機で、「朝のかき揚げそば（410円）」を発券。店内を進み、カウンター越しに店員さんへ「冷たい蕎麦」をお願いです。しばらくすると、出て来ましたが、「薬味〜」と店員さん。指差す先を見ると、カウンター脇に、七味唐辛子等が並んでいました。...

風雷庵浅草本店「肉そば（冷）」

かつて存在した、低価格蕎麦チェーン「せんねんそば」がなくなったのは、いつの頃だったでしょうか。経営母体が代わり、「小粋そば」へと変わった店は多く、その「小粋そば」もまた、現在は閉店しています。「小粋そば」の屋号をあげるのは、株式会社ビンゴ運営の稲荷町店のみ（株式会社ビンゴは、京橋の正源そばも運営しています）。さて、浅草北口店は、どうなったか？　調べたところ、「風雷庵 浅草本店」となっていました。か...

セブンイレブン「一膳めし銀鮭と和風おかず（だし飯）」

仕事が終わった夜。疲れて、晩御飯を作る気にもなれない。そんな時が、多々あります。今夜も、コンビニでお弁当物色。セブンイレブンで、「一膳めし 銀鮭と和風おかず（だし飯/356.4円）」を、購入しました。片手に収まるサイズのお弁当。一膳めしと謳うのが、よくわかります。おかずは、銀鮭をメインに、鶏唐揚げ、卵焼き、ちくわの磯辺揚げ、切り干し大根とひじきの煮物が乗っています。夜食べるのに、ジャストサイズじゃないか...

そばつゆで食べる冷しゃぶ

近所の蕎麦屋に、「そばつゆをタレにした、豚しゃぶ」なんて、小洒落たものがあります。ポン酢でも、胡麻だれでもなく、そばつゆ。アッサリしたものが食べたかったので、今夜は、「そばつゆで食べる冷しゃぶ」です。安かった豚肩ロース。もやしとニラも、一緒に湯がいて、冷水で締めて。そばつゆに刻みネギを散らして、今夜の酒のつまみ完成です。アッサリ美味しい。蕎麦屋には、肉そば、肉南蛮があります。山形には、鶏肉を使った...

はつかり麺の焼きそば

余っていた豚コマ肉や、もやし、ニラ、長ネギ、舞茸。焼そば麺と一緒に炒めたら、とんかつソースにオイスターソース、おろしにんにくで味付け。焼そばが、本日の晩ご飯です。普段は、マルちゃん「3食焼そば」を使うのですが、今回は、業務スーパーで売られているはつかり麺株式会社の焼きそば麺を、使いました。安くて、使い勝手がイイ麺です。しっかり焼き色をつけて、パリッと焼いて。炒めた肉野菜と合わせて。余り肉野菜を使っ...

刺身のわさび

仕事終わり。近所のスーパーで、お刺身が半額になっていました。今夜の酒のつまみは、お刺身です。、、、まただよ。また、忘れてたよ。そう。わさびを買うのを、忘れていました。我が家にチューブ入りのわさびがあると、思い込み、無料で置かれていたわさびを貰いませんでした。小袋に入ったわさびは、使わなければゴミになりますし、出来るだけ貰わないようにしています。パックに入ったお刺身を、お皿に移し替えて。さて、冷蔵庫...

セブンイレブン「コク旨仕立て豚肉上海焼そば」

仕事終わりの帰り道。ついつい、セブンイレブンに寄ってしまい、「コク旨仕立て豚肉上海焼そば（529.2円）」を、購入してしまいました。今夜は、上海焼そばで、酒を飲もう。オイスターソース系の焼そばの上に、豚肉、キャベツ、もやし、人参、ちんげん菜、きくらげ。糸切唐辛子が添えられています。以前、同じくセブンイレブンで販売されていた「香ばし麺のチンジャオロース焼そば（604.8円）」でも感じましたが、焼きそば麺が美味...

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
「すすきの芸術大学」卒業。


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