fc2ブログ

Entries

行者にんにく

実家より、「行者ニンニク」が届きました。父、ありがとう。箱に入り、クール便で届いた行者ニンニクですが、すでに箱から臭いがプンプンしています。さすが、「臭い行者ニンニク」。実家の父へ、御礼の電話をしたところ、「自宅に生えたもの」と「スーパーで買ったもの」の2種類を入れてくれたようです。確かに、見た目の違いがあります。父が育てた行者ニンニクは、葉が大きく立派です。「また電話するよ」と、電話を切った後。...

立ち蕎麦行脚「小諸そば四谷駅前店のごまだれせいろ」

「小諸そば全店制覇」の為、連食。「小諸そば代々木店」で、「おろしせいろ(420円)」を食べた後、「四谷駅前店」へ行きました。タッチパネル式券売機で、今回の限定メニュー「ごまだれせいろ(450円)」を発券。受取カウンターに食券を置き、「蕎麦」をお願いです。生蕎麦茹でたて締めたて。ちょうど混雑する時間のため、茹でたて提供でした。そばつゆの代わりに、ごまだれ。そして、「追いゴマ用の白ゴマ」。ムチっとした食感は...

立ち蕎麦行脚「小諸そば代々木店のおろしせいろ」

「小諸そば全店制覇」を目指し、本日も「こも活」。「小諸そば代々木店」へ行きました。入口左手にあるタッチパネル式券売機で、「店長おすすめメニュー」の中から「おろしせいろ(420円)」を発券。受取カウンターで、「蕎麦」をお願いです。「茹でますので、お待ち下さい」の当たりコール。しばらくすると、茹でたて締めたてのせいろが出てきました。いただきます。蕎麦つゆに、たっぷりの大根おろしとうずら卵。蕎麦には、刻み...

味噌ラーメンの具

マルちゃんの「まんぞくの一杯・みそ」を購入しました。北海道の工場から運ばれてきた、インスタント袋麺。北海道限定味噌ラーメンの全国版と言ったものでしょうか。このスープが、やはり元道民には懐かしく、嬉しい。子どもの頃から、インスタントの味噌ラーメンには、「ほうれん草と卵」が、ご馳走でした。ネギも乗せて、今夜の〆めし。一味唐辛子をふっていただきます。ちぢれたフライ麺が、味噌スープ、卵の黄身と絡み合い、抜...

立ち蕎麦行脚「梅もとヤエチカ店の春菊天そば」

「梅もとヤエチカ店」へ行きました。店の周りは大混雑ですが、お店の中は静かで、前客も数人。タイミングが良かったようです。「春菊天そば(430円)」を発券。カウンターで、「冷たい蕎麦」をお願いです。すぐに出来上がりました。見込み茹で置きのフニャフニャ麺。揚げ置きの春菊天が乗せられ、その上からぶっかけつゆがかけられています。梅もとらしい、濃いめのおつゆです。ヤエチカで430円という低価格。高いクオリティは求め...

立ち蕎麦行脚「名代富士そば綾瀬店のミニ豚肉とニンニクの芽丼セット」

久しぶりに綾瀬駅へ降りた日。「名代富士そば綾瀬店」へ行きました。入口左手にある券売機で、「ミニ豚肉とニンニクの芽丼セット(690円)」を発券。受取カウンターにて、「冷たい蕎麦」をお願いです。タイミング良く、茹でたて締めたて。綺麗に盛られた蕎麦は、ムチっとした食感で美味しい。シンプルな蕎麦つゆが、良く合います。豚肉とニンニクの芽丼は、そのまんま。ニンニクの香りが効いて、甘辛く煮込まれた豚肉が美味しい。...

豆腐を食べる豚汁

たっぷりの野菜を煮込み、保存している我が家。味噌汁の具材に、重宝します。野菜をたっぷり、事前に煮込んでおけば、必要な分だけ鍋で温め、必要な分の味噌汁が出来ます。そんな煮野菜と、豚コマ肉。そして、大きめに切った豆腐を入れ、煮込んで出来上がり。豚汁が、本日の酒のつまみです。豆腐を大きく切ると、おかず感が増し、「豆腐を食べるべき豚汁」になる、、、と、個人的には思います。豆腐を箸で分けながら、一口パクリ。...

立ち蕎麦行脚「名代富士そば市ヶ谷五番町店の冷し紅生姜天そば」

曇り空の日。今日も蕎麦を食べようと思い、「名代富士そば市ヶ谷五番町店」へ行きました。写真でしか見た事がなかった「市ヶ谷五番町店」。ビルの寂れた感じが、なんとも味わい深い。店舗自体は、綺麗にリニューアルされているようです。ただ、券売機は古いタイプ。これもまた、グッときます。少し悩んで、「冷し紅生姜天そば(570円)」を発券。渋い声の店員さんに食券を渡し、出来上がりを待ちます。最初は、怖い店員さんかと思...

立ち蕎麦行脚「いろり庵きらくそば人形町店の冷しおろしそば」

いろり庵きらくのXにて、「期間延長」のポストがされた、今回の限定メニュー「花椒香るピリ辛肉つけそば(660円)」。そう言えば、食べていないなぁ、、、と思い、仕事帰りに「いろり庵きらくそば人形町店」へ、寄りました。ないじゃないかっ!タッチパネル式券売機のメニューを探しても、全く見つからず。「きらくそば」には、最初から限定メニューがなかったのでしょうか。残念。このまま帰る訳はなく、券売機で「冷しおろしそば...

立ち蕎麦行脚「六文そば人形町店の春菊天そば」

仕事前の時間。「六文そば人形町店」へ行きました。時代は変われど、ここは変わらない、良い雰囲気があります。店内に入り、「そばで、春菊と五目かき揚げ」を口頭注文。受取時に、現金払いですが、おばちゃんの「380円です」の声に、少々耳を疑います。天ぷら二つで、380円、、、安い。 さすが、六文そば人形町店です。一昔前の値段設定に、嬉しくなります。茹で麺温め直しの蕎麦に、良い塩梅の熱々おつゆ。そして揚げ置きの五目...

冷奴

かかりつけのお医者さんから、「健康診断までに、1kg痩せましょう」と言われた、不健康オジサン。何かあれば、すぐにコンビニ弁当に頼る、その生活習慣を変えることから始めよう。で、買ってきた木綿豆腐と長ネギ。鰹節をふって、「冷奴」の完成です。完成って、言うほどでもない。久しぶりに食べると、やっぱり美味しいのですが、買ってきたばかりの豆腐は、少し生温かい。個人的には、しっかり冷えてこその冷奴だと思うのです。...

立ち蕎麦行脚「小諸そば新宿南口店の冷したぬき」

小諸そば全店舗制覇を目指し、今回も「こも活」。「小諸そば新宿南口店」へ行きました。入口入って右手のタッチパネル式券売機で、「冷したぬき(410円)」を発券。カウンターへ持って行き、出来上がりを待ちます。見込み茹で置き。すぐに出て来ました。卓上のネギを盛って、いただきます。やかんでかけられたぶっかけつゆが濃く、良い塩梅です。そうそう、濃いつゆの蕎麦が食べたかったのです。揚げ玉はサクサク。きゅうりとかま...

オムレツにかけるもの

「ほうれん草とチーズのオムレツ」を作りました。久しぶりのオムレツで、多少の卵液が流れてきましたが、なんとか誤魔化せたでしょう。崩れた形も、大丈夫そうです。さてさて、何をかけようか?と悩んだ末、取り出したのはセブンプレミアムの「シーザーサラダドレッシング 」です。チーズの濃いドレッシング 。ほうれん草はもちろん、卵に合うでしょう。商品ページでも、「サラダはもちろん、肉料理や魚料理のソースとしても幅広く...

立ち蕎麦行脚「新角のかけそば山菜セット」

春は山菜の季節。多くの立ち食い蕎麦屋さんでも、季節の天ぷらとして、山菜が登場します。高砂にある「新角」さんへ行きました。今回も、山菜目当てです。「かけそば(360円)」「山菜セット(260円)」を口頭注文。注文を受けてから、都度、生蕎麦を茹でます。その間に、PayPayで支払い。PayPayのポイントカードもあります。出てきた一杯は、なんとも嬉しい一杯です。茹でたての蕎麦は、多少のネチリ感があり、熱々のおつゆとよく...

さんまの蒲焼きサラダ

缶詰の賞味期限が近づいてきているのは、よっぽどのポンコツだな、、、なんて思いつつ、「さんまの蒲焼き」の缶詰を見ていました。今日のつまみは、これです。野菜と和えても、美味しいのではないか?ツナサラダが美味しいんですもの、きっと蒲焼きも美味しいはずです。さんまをほぐして、千切りキャベツ、刻んだイタリアンパセリと和えたら、器へ。セブンプレミアムのシーザーサラダドレッシング をかけて、完成です。、、、んー...

立ち蕎麦行脚「めとろ庵錦糸町駅店のあおさわかめそば」

「そば処めとろ庵錦糸町店」へ、行きました。タッチパネル式券売機で、「あおさわかめそば(490円)」を、発券。厨房カウンターに置いて、しばし待機です。出来上がりをピックアップして、カウンター席へ。いただきます。見込み茹で置き、温め直し。熱々の蕎麦の上に、ワッサリとわかめ、あおさが乗っています。脇には、薬味の刻みネギが。美味しいなぁ。緑緑な、熱々の蕎麦。ワッサリなわかめが、ザクリザクリと食べ応えあります...

石狩汁

スーパーに寄ると、鮭が安かったので、購入しました。ついでに、白菜も購入。自宅に余っていた野菜も一緒に煮て、味噌で味付けしたら「石狩汁」の完成です。今夜は、石狩汁で一杯やろう。ここ最近、暖かくなってきました。時には暑いくらい。さすがに「鍋」は違うだろうと思い、「石狩鍋」ではなく「石狩汁」にしてみました。「違いは何?」と言われてしまえば、作った本人もわかりません。たぶん、聞かれたら「ヘラヘラしながら、...

立ち蕎麦行脚「鈴しげのちくわ天そば」

休日の朝。亀有の「鈴しげ」さんへ、ついつい行ってしまいました。店内の券売機で「ちくわ天そば(420円)」を発券。店のおばちゃんに食券を渡し、「蕎麦でお願いします」と言ったら、直ぐに出てきました。素晴らしきスピードです。ストレート茹で麺、温め直し。揚げ置きのちくわ天。立ち食いそばの王道スタイルを貫く佇まいです。おつゆは優しく、甘さ控えめでしょうか。ごくごく飲める、美味しいおつゆです。特筆すべきは、やは...

立ち蕎麦行脚「けごん松原東口店の季節のかき揚げそば」

休日、「小諸そば新越谷駅店」へ行った後。滅多に行かない埼玉です。せっかくだから、もう一軒、連食しよう。そう思って「獨協大学前駅」で降り、向かった先は「けごん松原東口店」です。店内に入り、券売機で「季節のかき揚げそば(650円)」を発券。カウンター席向こうのおばちゃんに食券を渡し、「蕎麦」をお願いです。注文を受けてから、生蕎麦をてぼに入れて茹で始めます。チャチャっと湯切りして、どんぶりへ。かき揚げをさ...

立ち蕎麦行脚「小諸そば新越谷駅店の冷したぬき」

「小諸そば全店制覇」を目指し、東武伊勢崎線へ乗った朝。新越谷駅構内にある「小諸そば新越谷駅店」へ行きました。外にあるタッチパネル式券売機で、「冷したぬき(420円)」を発券。店内に入り、「蕎麦」をお願いです。すぐに出てきました。生蕎麦、見込み茹で置きですが、タイミングが良かったようです。茹でてから時間が経っておらず、小諸そばらしいムチっとした食感が残っています。「小諸のひやたぬ」三種の神器である「揚...

チキンチャップ

業務スーパーで購入した「アラビアータソース」が、若干余っている我が家。早く消費しなくてはと、わかっているのですが、冷蔵庫に残ったままでした。買ってきた鶏胸肉を一口大に。玉ねぎと一緒に炒め、アラビアータソース、ケチャップ等で味付け。大量に生えているイタリアンパセリも加え、「チキンチャップ」の完成です。ポークチャップではなく、チキンチャップ。トマトチキンでも、カチャトーラでも、何でもイイのですが、今回...

立ち蕎麦行脚「小諸そば九段下駅前店のカレー丼セット」

「小諸そばのカレー、どんなものかな?」今まで、小諸そばでカレー系のメニューに、手を出してきませんでした。全店制覇も良いですが、メニューも把握しておきたいところ。「小諸そば九段下駅前店」へ行きました。タッチパネル式券売機で「カレー丼セット(630円)」を発券。受取カウンターで食券を渡し、「冷たい蕎麦」をお願いです。すぐに出来上がりました。生蕎麦、見込み茹で置き。小諸そば独特のムッチリ感はありませんが、...

立ち蕎麦行脚「小諸そば麹町店の旬野菜のかき揚げせいろ」

仕事帰りに途中下車。「小諸そば麹町店」へ、行きました。麹町店は、「小諸そばアプリ」対応店。アプリで、注文するメニューを事前に決め、QRコードを用意しておきました。店に入り、券売機へQRコードをかざすと、注文入力完了。で、交通系電子マネーをかざして決済。、、、なんだか、ややこしい。アプリで決済まで出来たら、便利かもしれません。そんなこんなで「旬野菜のかき揚げせいろ(470円)」「そば大盛り(40円)」を発券...

立ち蕎麦行脚「富士そば金町店の朝そば」

「金町駅」へ降りた朝。「名代富士そば金町店」へ行きました。外の券売機で、「朝そば(450円)」を発券。店に入り、店員さんに「温かいたぬき」でお願いします。「今から茹でますので、少々お待ちください。」久しぶりの富士そば。茹でたてに出会えました。しばらく待って、出来上がり。いただきます。わかめに温玉、業務用の揚げ玉。なんとも「富士そばらしい朝そば」です。ムチムチした茹でたて蕎麦が、とても美味しい。他のチ...

ファミリーマートのおにぎり

クーポンもあったので、ついついファミリーマートで、おにぎりを購入しました。新発売の「だし玉子明太(税込189円)」と、NISSINコラボ商品の「日清焼きそばUFOぶっ濃い濃厚そばめし(税込160円)」です。テレビCMを見て、食べたかった商品。酒のつまみではなく、呑んだ後のシメに、いただきます。「だし玉子明太」は、そのまま。出汁巻き卵風の炒り卵に、明太子が入っており、ふんわり柔らかく仕上がっています。海苔にもこだわ...

立ち蕎麦行脚「鬼怒そばのかきあげそば」

「6月に閉店する」と、そんな情報をSNSで知りました。過去、何度か訪問したのですが、タイミング悪く入店出来ず。しっかりと、営業時間を確認して、やっと行く事ができました。「鬼怒そば」さんへ行きました。朝から、お客が絶えない店内。親父さんに、「かきあげそば(400円)」を口頭注文し、受取時に現金払いです。いただきます。茹で麺、温め直しに、程良く美味しいおつゆ。揚げ置きのかき揚げが乗っていますが、その下には、...

セブンイレブン「肉あんかけチャーハン」

仕事でどっと疲れた日。何をする気にもなれず、そんな時は当然のように「コンビニ弁当物色」です。セブンイレブンで、「肉あんかけチャーハン(税込648円)」を購入しました。自宅でチンして、いただきます。チャーハンと肉餡との間にフィルムがあり、温めた後でフィルムを外すタイプ。これが、素晴らしく美味しい。何故、今まで食べてこなかったのか?悔しくなるくらい、個人的なツボにハマりました。購入しなかったのは、「理由...

立ち蕎麦行脚「そば処めとろ庵錦糸町店のえのき天そば」

仕事前の朝ごはんに、「そば処めとろ庵錦糸町店」へ行きました。朝メニューにしようか?迷いましたが、やっぱり選んでしまった「えのき天そば(490円)」。タッチパネル式券売機で発券し、厨房の店員さんに渡して、カウンター席待機です。いつもより少し時間がかかりましたが、茹でたてのタイミングだったでしょうか。とは言え、気になる程の時間ではなく、出来上がり。席に座って、いただきます。駅そば独特のひねた香りが薄く、...

あすぴりんDANDY @ 富沢順

久しぶりに本棚から引っ張りだし、横になって読んでいた「あすぴりんDANDY」。1980年代後半に連載された、富沢順先生の漫画です。俳優を志す主人公・越中敏太が、たくさんの「悩める人々」を助けながら、成長?していく、富沢節満載の漫画です。昔から、富沢順先生の漫画が好きだったのです。何かに悩んだ時、一歩踏み出す力を与えてくれるような、そんな言葉が刺さります。そして何より、富沢先生の絵が好き。可愛らしくあり、美...

立ち蕎麦行脚「小諸そばEQUiA北千住店の春盛り天せいろ」

久しぶりに、「小諸そばEQU iA北千住店」へ行きました。昼前の中途半端な時間に入りましたが、ほぼ満員の店内。駅のホームの小諸そばは、混雑しています。外の券売機で、「春盛り天せいろ(600円)」を発券。店内で、店員さんに渡して出来上がりを待ちます。しばらくして、メニューで呼ばれて受け取り。いただきます。生蕎麦、茹でたて締めたて。ムッチリした食感は、小諸そばらしいそれ。大盛りにしておけば良かったと、少し後悔...

いつでもなんでも煮物

スーパーに行くと、いつも購入している厚揚げがなく、代わりにがんもどきを買いました。こんにゃくも買い、それと、いつものさつま揚げ、、、も、売ってないじゃないか。タイミングが悪かったようです。さつま揚げの代わりに、ちくわを購入。砂糖とめんつゆで味付けした、お汁の中に、適当に切ったがんもどき、こんにゃく、ちくわを投入。余っていたゴボウも乱切りにして、弱火でコトコト煮込んだら、「煮物」完成です。普段入れな...

立ち蕎麦行脚「うちそばのからあげそば」

神保町から、水道橋方面へ。「うちそば」さんへ、行きました。外看板に「名物」と掲げる「唐揚げ」が人気らしい。唐揚げをつまみに、ビール。最高じゃないか。最高ですが、お酒を飲む気はなかったので、ここは「からあげそば(690円)」をチョイス。食券を厨房の店員さんに渡し、「蕎麦」をお願いしてしばし待機です。しばらくして呼ばれたので、受け取り。カウンター席で、いただきます。自家製麺らしい蕎麦、茹でたて。そして、...

立ち蕎麦行脚「小諸そば茅場さくら通り店の冷したぬき」

「今から茹でますんで、少々お待ちください」食券を渡した際、そう言われてしまうとテンションが上がります。「小諸そば全店制覇」を目指し、今回も「こも活」。「小諸そば茅場さくら通り店」へ行きました。入口両脇にある券売機で、「冷したぬき(410円)」を発券し、「蕎麦」をお願いしたら、上記の「茹でます宣言」。嬉しい。茹で置きが多い小諸そばですから、それでも良いのですが、タイミングが合えば茹でたてに出会えます。...

ブリの照り焼き

今年は、ブリが安いらしい。そんな話を聞き、ついつい購入してしまいました。山と言えば、川。ツーと言えば、カー。茶色と言えば、美味しい。ブリと言えば、それは「照り焼き」でしょう。照り焼きの茶色は、美味しい色です。と思ったのですが、今まで人生の中で、「ブリの照り焼き」を焼いた事がありません。長く「魚御法度」だった我が家。魚料理の経験値は、恐ろしく低い。他もまた、たいした経験値ではありませんが。で、毎度の...

立ち蕎麦行脚「ゆで太郎南青山1丁目店の朝そば・玉子」

本日もまた、プレゼント応募券付きクーポンをゲットするため、「ゆで太郎南青山1丁目店」へ。外のタッチパネル式券売機で、「朝そば・生たまご・冷し(450円)」を発券。店内に入り、「わかめ」のクーポンと一緒に渡し、カウンター待機です。出来上がりを番号で呼ばれて、ピックアップ。いただきます。生蕎麦茹でたて締めたて。冷水でしっかり締めた後に、これでもかっ!と水切り。スムーズに用意したタネを乗せる等、作業が綺麗に...

イタパセ消費考察「パセリソテー」

我が家に生えている、大量のイタリアンパセリを消費しよう。そんな「イタパセ消費考察」。もっともっと考察してこう、自分。ブロ友さんが紹介していたパセリメニューがあります。「あれ」を作ろう。鶏胸肉としめじをオリーブオイルとマーガリンで焼いて、塩コショウ、おろしニンニク、みじん切りパセリ。醤油を回しかけたら、「パセリソテー」の完成です。酎ハイを用意して、本日の晩御飯。「パセリソテーなんて、名前だったか?」...

立ち蕎麦行脚「三松青砥店の天玉そば」

久しぶりに、京成青砥駅のホームへ。「三松青砥店」さんへ、行きました。朝の時間、柴又店にいた大きいお兄さんが、狭い店内で天ぷらを揚げていました。夕方には同じく柴又店で働かれていたおばちゃんも見かけましたし、青砥店で全員勢揃いしたのがわかると、なんだか嬉しくなります。天ぷらケースの中で重ねられたかき揚げが美味しそうだったので、「天玉そば(560円)」を口頭注文。「かけそば(370円)」「かき揚げ(130円)」...

一粒で二度美味しい刺身

スーパーで、イナダの刺身に割引シールが貼られていたので、購入しました。今夜は、イナダの刺身で酒を飲もう。イナダの刺身は、お皿に並べ変えて。そして、残った大根のツマは、イナダ汁を洗ってしっかり水切り。ザクザクと切ったら、千切りキャベツ、イタリアンパセリと和えてサラダに。一度で二度美味しいのが、刺身というものです。それは、「大根ツマがついているから」。独り者には、この大根ツマが本当に有り難く、重宝しま...

立ち蕎麦行脚「鈴しげのせり天そば」

諸用で亀有にやって来た朝。ついつい「鈴しげ」さんへ行ってしまいました。「季節の天ぷら(120円)」が、「菜の花」から「せり」に変わったそうです。SNSでそんな情報をたくさん見つけてしまい、先人に習って注文。すぐに出てきました。スピードの早さも、「鈴しげ」さんです。ストレートの茹で麺、温め直し。シンプルなおつゆが張られ、タネはもちろん、揚げ置きの「せりの天ぷら」。薬味のネギが乗せられています。相変わらず、...

セブンイレブン「おろし玉ねぎソースの鉄板焼ハンバーグ丼」

今日も、仕事で遅くなりました。そんな時でも、灯りをつけ続けてくれるコンビニは、なんとも有難い。セブンイレブンで、「おろし玉ねぎソースの鉄板焼ハンバーグ丼(税込626.4円)」を購入しました。自宅でレンチンしたら、セパレートになっているハンバーグを、ご飯の上にスライドして完成です。、、、ご飯の上に乗せる必要があるのでしょうか。そう考えるのは、野暮だっていう事はわかっています。だって、「丼シリーズ」なんで...

立ち蕎麦行脚「ゆで太郎平河町店の三陸わかめそば」

「ゆで太郎平河町店」へ行きました。信越食品ゆで太郎の中でも、好きな店舗と言うものがあり、個人的には九段南店・小松川店・そして平河町店が好きなのです。ちなみに、全国蕎麦チェーン「ゆで太郎」は、「ゆで太郎システム」「信越食品」の2社が店舗運営しており、それぞれの運営会社により、メニュー等も違います。店内の券売機で、「三陸わかめそば(520円)」を発券。「温玉」のクーポンも渡し、「冷たい蕎麦」をお願いして、...

生フランクのハンバーグ

マクドナルドの朝メニューに、「ソーセージマフィン」というものがあります。以前から思っていたのですが、あの挟まれたものは、「ソーセージ」なのでしょうか。袋状のものに詰めたのがソーセージだと思っていたのですが、明らかに詰めていないハンバーグ状のマクドナルド「ソーセージマフィン」。ただ、嫌いではなく、むしろ好きだったりします。たまに「ソーセージエッグマフィン」を買い、ケチャップをかけて食べます。マフィン...

立ち蕎麦行脚「小諸そば神楽坂店のたぬきそば」

小諸そば全店舗制覇を目論み、今回も「こも活」。「小諸そば神楽坂店」へ行きました。東京メトロ「神楽坂駅」の出口から、歩いて十数秒。なんとも好立地な小諸そばは、店内も小洒落たリニューアル仕様です。入口右手にある、タッチパネル式券売機で「たぬきそば(410円)」を発券し、厨房カウンターへ。「温かい蕎麦」をお願いして、席で待っていたら、すぐに出て来ました。卓上の壺から、刻みネギを適量乗せて、いただきます。さ...

ファミリーマート「どん兵衛・天ぷらむすび」

テレビを見ていたら、気になる商品がCMで紹介されていました。これは是非、食べおかなくては!と思い、急いで「ファミリーマート」へ。「日清のどん兵衛」とのコラボ商品「天ぷらむすび(税込178円)」を購入しました。自宅に帰り、レンチンしていただきます。お出汁で炊いたご飯に、しっとりしたかき揚げ。玉ねぎ、人参、干しエビ、青海苔と言ったところでしょうか。美味しい。味はまさしく、「どん兵衛のあれ」です。かき揚げは...

立ち蕎麦行脚「立ち食いそば米十の肉&きつねそば」

堀切菖蒲園に、立ち食いそば屋の新店舗がオープンしたと聞き、行ってみる事にしました。「立ち食いそば 米十」さんです。まだまだ接客が初々しいオヤジさん達で営業しています。メニューを見て、オススメらしき「肉&きつねそば(500円)」を口頭注文。現金前払いで、出来上がりを待ちます。すぐに、出てきました。茹で麺、温め直し。少し甘めに感じるおつゆ。タネは、豚バラ肉、きつね、わかめ。薬味に刻みネギが乗っています。豚...

立ち蕎麦行脚「そば処めとろ庵錦糸町店のデラックス春巻きそば」

東京メトロ系駅そば「そば処めとろ庵」が、タコ焼きに続いて、再び「異色メニュー」を発表しました。食わず嫌いは良くないと思い、「そば処めとろ庵錦糸町店」へ。タッチパネル式券売機で「デラックス春巻きそば(600円)」を発券。受取カウンターで、店員さんに渡してしばし待ちます。何か不具合があったのか、多少のモタつきがありましたが、数分で提供。いただきます。かけそばの上に、春巻きが3本と、味玉が半個。薬味のネギが...

セブンイレブン「ガツンと醤油だれのにんにく豚めし」

仕事が遅くなった日の晩御飯は、コンビニ弁当が多いのも仕方のない事です。疲れた後に、「自分だけのためだけに」料理をしたくないのが、正直なところ。セブンイレブンで、「ガツンと醤油だれのにんにく豚めし(税込572.4円)」を購入しました。自宅でチンしていただきます。セパレートタイプで、チンした後にトレイに乗ったぐを、ご飯の上に乗せるタイプです。多めの煮汁がご飯を色付けていきます。しっかりした味付けの豚めし。...

イタパセ消費考察「イタリアンパセリとツナのサラダ」

我が家にワッサワサと生えているイタリアンパセリを食べよう。そんな料理考察。パセリの強い香りは、嫌いではありません。イタリアンパセリは、普通のパセリよりも、香りがおだやかでしょうか。刻んだイタリアンパセリと千切りキャベツ、油を切ったツナ缶をしっかり混ぜます。器に盛ったら、セブンプレミアムの「シーザーサラダドレッシング 」をかけて、「イタリアンパセリとツナのサラダ」完成です。今夜は、このサラダで酒を飲...

立ち蕎麦行脚「ゆで太郎九段南店の豚つけ蕎麦・ちくわ天添え」

先日食べられなかった限定メニューを食べる為、再び九段下駅へ。満開の桜を楽しみつつ、「ゆで太郎九段南店」へ行きました。店内券売機で、当店限定メニュー「豚つけ蕎麦・ちくわ天ぞえ(680円)」を発券。「カレールー」のクーポンも一緒に店員さんに渡し、しばし待機です。少し待って、茹で上がったようです。九段南店は、いつも茹でたて締めたて。嬉しい。温かいおつゆには、豚丼の豚肉に茹でほうれん草と千切り生姜。白ゴマが...

イタリアンパセリと生フランクのキーマカレー

我が家の家の前には、パセリが生えています。昨年植えたものなんですが、病気になったのか、元気がなく。ブラックコーヒーを与えると良いなんて聞き、ちょいちょい世話をしたのですが、、、隣に植えたイタリアンパセリが、異常な程、元気に育っています。パセリは、隅っこに可愛らしく。どちらにしろ、パセリはパセリ。そのままにしておくのも勿体無いので、食べよう。そう言えば、愛読する料理漫画「クッキングパパ」に、「パセリ...

立ち蕎麦行脚「ゆで太郎南青山1丁目店の朝セット・野菜かき揚げ丼」

応募券付きクーポンをゲットするための「ゆで活」。仕事前に、「ゆで太郎南青山1丁目店」へ行きました。外の券売機で、「朝セット・野菜かき揚げ丼・冷たい蕎麦(480円)」、、、と、「大盛り(100円)」を発券。店内に入り、店員さんに「温玉」のクーポンも渡して、しばし待機です。すぐに提供されました。残念。蕎麦は、見込み茹で置きで、コシのない仕様。しっかり締められていますが、やはり食感は違います。かき揚げ丼も、し...

Appendix

プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

月別アーカイブ