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山わさび

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実家から届いた荷物の中に、すりおろして醤油に浸けた「山わさび」が入っていました。
茹でた白菜の上に乗せて薬味に。ほぐしたシーチキンっぽいが、それは、山わさび辛い。

山わさびは北海道のものだと知ったのは、東京へ上京してからの事です。
父が「山男」で、よく山菜を取りに山登りに行っていたので知っていたのですが、子どもの頃は地元でも知らない人が多かったようです。

子どもの頃は「ただの辛いもの」ってだけだったのですが、酒を飲むようになり、舌も好みも変わったのでしょう。
山わさび、めちゃくちゃ美味しいじゃないか。

味噌で和えても美味しい。これだけで、十分に酒が飲めます。

↑つーんと来るような辛いクリックをしていただけましたら、酒のつまみは少しで良い僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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※この記事は、2016年12月に加筆修正しております。

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4件のコメント

[C362]

>ルルさんへ
こんにちは。
山わさびは北海道でもメジャーではないと思います。
楽天市場なんかで売ってたりするんですけどね。
擦りおろしたしょうがのような見た目でもありますが、
わさびなんすよねぇ、、、。
機会がありましたら是非、食べてみて下さい。
  • 2008-11-28
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C361]

やまわさび??初めて知りました(#^.^#)
お酒に合うなんて食べてみたい~(^O^)

ホント見た目ツナみたいですね!
  • 2008-11-28
  • ルル
  • URL
  • 編集

[C360]

>もなもなかさんへ
こんばんは。
山わさびは焼酎にもぴったりでイイですよねぇ。
鍋の薬味にもいいかもしれません。
冬の北海道は美味しいものがたくさんですね(笑)
僕的にはシマエビが食べたいっす。

[C359] はい!!

めちゃくちゃ「おいしい!」です!!これは絶品の美味さですよねぇ・・醤油漬けですか・・・いいかんじですねぇ^^

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