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ニシン漬け

004_20090117151938.jpg「酸っぱくなるから早く食べなさい。」
と、実家からニシン漬けをいただいた。酸味の出た大根がすきな僕。

大ぶりに切った大根とキャベツ、千切りの人参と生姜、ぶつ切りのニシンを塩と麹で漬けたニシン漬け。確かそんな感じだったと思う。

美味しい。これだけでもご飯が進むが、ここに醤油をたらしてもまた美味し。
これに味噌汁とごはんが今日の晩ご飯。一汁一菜はまだまだ続きます。

それは「すでに給料日前」と言うのもあるのですが、、、。
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2件のコメント

[C454] ちい♪さんへ

こんにちは。
ニシン漬け、食べた事ありますかぁ〜、、、。
臭みがあるので、あまり人には勧めませんが、
美味しいと言われると元道民としては嬉しいです。
僕がつくった訳ではないですが(笑)

実家の親には感謝感謝感謝です。
  • 2009-01-20
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C453]

懐かしーーーい!!!
これ すっごく 美味しいんですよね♪
むかーし昔 子供の頃
北海道で健在だった親戚が
手作りのものを送ってきてくれていました
お醤油 チョロリも美味ですよね
感謝感謝の 実家便ですね♪ (*^。^*)

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元・道民。
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