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ロールキャベツ

159_20090214094853.jpg立石の居酒屋「こちた葛飾区立石屋 極」へ行き、「ロールキャベツ」をいただいた。でかいロールキャベツ。

店長の話だと「つなぎにご飯を使っている」「楊枝で止めず、焼いて止めている」のだそうだ。
へぇ、、、面白い。初めて聞いた。

以前、TVで某とんかつ屋さんが「衣をつける際におかゆを使う」なんて話をしていた。ご飯って糊に使っていたもんなぁ、、、かなり昔に。つなぎにご飯を入れると言うのはイイのかもしれない。

ただ、ボリュームがあって思いの他お腹いっぱいになった。
さすがに晩ご飯、食べた後だもんなぁ、、、。
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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