札幌焼きそば考察(12)

「札幌風焼きそばをつくろう」が2009年僕のテーマのひとつなんですが、、、、ここに来て大変な事実を知ってしまいました。

普段から近所のスーパーで買って使用している「菊水生ラーメン3食」ですが、菊水ラーメンのサイトにて2009年春夏商品より「本州販売商品」から外れてしまうようです。
大変だ、これではあの「熟成卵麺」が手に入らないではないか。って事は札幌焼きそばができない。こりゃどうしようか、、、。

と、考えた挙句に簡単な解決方法を見つけました。

浅草に北海道のアンテナショップがあり、そこに「西山ラーメン」の生麺2食組があるのです。
買ってみました。
これで札幌焼きそば考察が続けられるってもんです。

そして、そのアンテナショップで「華味」と言う味噌ラーメンスープの素と西山ラーメンのメンマも買う僕。
これは完全に味噌ラーメンをつくる流れですね、、、、。

さてさて、札幌焼きそばはまだまだ続きます。