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華味豚丼

366_20090417203212.jpg華味でもっと違うアプローチができないかと考え、できあがったのがこちら。「華味豚丼」である。
帯広名物のタレを絡ませて焼いた豚肉がご飯に乗ったものではなく、吉野屋やすきや等の牛丼チェーンで出しているような「豚丼」。
ただ単に豚コマと玉ねぎを華味スープで煮込んだだけ。ちなみに人参がちょっとあったので一緒に入れました。

中華系スープで煮込んだら「チャーシュー」みたいな味わいになるのではないだろうか?と期待していたのですが、、、、塩辛い。単に塩辛い。
味は?と聞かれたら「しょうゆの塩辛さがハンパなく強い」と答えるでしょう。ウマさとかへったくれもない、、、。

単純に僕が分量を間違えただけなんですが「ベル食品『華味』」の量が多かった事、そして「つゆを煮詰めた」事が敗因と考えられます。
残念でなりません。

これはいつかリベンジしたいと思いますが、、、、毎度の事ながら「しょうゆラーメンを食え!」だ。
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2件のコメント

[C960] gureponさんへ

こんにちは。
そうなんです、、、失敗しました。
リベンジしますよ!きゅうりもリベンジしなければっ!

[C957] あらら~失敗でしたか

リベンジお待ち申し上げております^^
  • 2009-04-17
  • キッチンが居場所♪ gurepon
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