FC2ブログ

Entries

ザンタレ

374_20090426121525.jpg二日間に渡って食べ続けた「ザンギ」も最後。
いつも訪問している「akkie*」さんの情報により「ザンタレ」なるものがあるそうで、、、33年間生きてきて初めて知りました。

調べてみると釧路の「南蛮亭」と言うお店が発祥らしい「ザンタレ」。ザンギにタレ(甘酢餡)がかかっているものらしい。
早速、甘酢餡をつくってかけてみた。

、、、もうちょっと甘くて良かったのだろうか?甘酢餡って意外に砂糖使うもんですね。
でも、お酢の酸味がやっぱり美味しい。南蛮漬けでも思ったが、酸味ってこってりなザンギにはぴったりだ。
ご飯が何杯でもいけそうです。

さてさて、ザンギもつくったし、、、次は何をしようか?
ただ、、、最近レシピブログになっている事に少々の不安が、、、。いや、良いのだけれど、レシピブログじゃなくて、、、面白ければイイやって、、、そんな感じで、、、、いきたいなぁ。
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)
http://ahirukacho.blog81.fc2.com/tb.php/1309-0bfa8b3c

0件のトラックバック

6件のコメント

[C1029] ルコラッコさんへ

こんばんは。
僕もとうとうザンギをつくるまでになりました。
これも偏に皆様のブログのおかげかと。
勉強になりますし、色々と教えていただいて本当にありがとうございます。

ただ、、、なんだか「路線が違う」気がするんですよねぇ。
なんて、またジンたれ料理開発は続けるんですが。

ザンギは北海道で一番ポピュラ−でメジャーだと思います。
ザンタレまでは知りませんでしたが、、、。
是非、旦那様にも唐揚げでなく「ザンギ」を。
  • 2009-04-27
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C1028] おお!

とうとうザンギ登場ですね!
ザンギといえばワタシが初めて知った北海道料理です。ザンタレもおいしそうだな~。
どんどんレパートリー増えてますね!すごいっす

[C1026] midoriさんへ

こんにちは。
ザンたれ、、、僕も初めて知りました(笑)
ベル食品の商品はいっぱいあると思いますので、是非お試し下さい。

たしかに北海道限定品は多いですねぇ。
マミーみたいな乳酸飲料「カツゲン」とか、リボンナポリンとか、メッツ・ガラナ味とか、、、。
食品じゃないですが、「使い捨てジンギスカン鍋」ってのがありますんで、是非ジンギスカンも、、、
ちなみにベル食品派の僕ですが、ソラチってメーカーもあります。
  • 2009-04-27
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C1025] おおっ

北海道ネタはいいですね♪
私も探してみよ~

ジンたれ、ザンたれはじめ、
北海道でしか目にしないものが
非常にたくさんあるので、
何から試してみようか迷ってしまいます!!

飲み物もパンも北海道限定品って
とてもたくさんありますね~

[C1024] akkie*さんへ

こんばんは。
貴重な情報ありがとうございます。

ただ、、、、南蛮亭を調べると「ザンタレ定食」って500gもあるんですね!
ビックリしました。
でもやっぱり本場のザンタレ、食べてみたいです。

是非、機会がありましたらお家でザンタレしてみてください。

[C1023]

おおっ!南蛮酊を突き止めたんですね!
釧路出身なのに一度しか行ったことがないんですが、激ウマですよ!
ザンタレのために旅行しても良いほどです(@^^@)

私もザンタレお家で食べたいですー!(>0<;;)

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

クリック募金

クリックで救える命がある。
1日1回のクリックで募金が可能です。 ご協力をお願いいたします。

プロフィール


販売しています。

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

レシピブログ

月別アーカイブ