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水菜を消費しようシーズン2

375_20090514221849.jpg毎度のごとく水菜が余っている。
水菜どころではない。人参、ピーマン、キャベツ等も余っている。

そんな訳でわしゃわしゃと野菜が食べられる料理を。

豚コマを広げて叩いて1枚にし、細切りした人参とピーマンを巻きます。片栗粉をつけて焼き、焼き色がついたところで砂糖を入れためんつゆで煮て出来上がり。
「煮た肉巻き野菜」です。片栗粉でめんつゆにトロミがつくかなと思ったのだが、肉がプルプルっとした感じになっただけ。それでも、、、普通に美味しい。
余っていた水菜、キャベツ、人参(千切り)もゆがいて添えてみました。

野菜だけでお腹いっぱい。「水菜を消費しよう」と言うよりは「野菜をたくさん取ろう」キャンペーンのよう。
うー、、、さすがに食べすぎは良くない。
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6件のコメント

[C1273] ユッカリンさんへ

こんばんは。コメントありがとうございます。
肉巻き野菜って少量のお肉でガッツリ食べた感が出てイイですよね。
僕もたまにつくるんです。

焼肉のたれをからめても美味しそうですね。
色々と試してみようかな、、、。
  • 2009-05-25
  • あひる課長
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[C1272]

肉巻き野菜時々作ります。
野菜もすごくおいしく食べられますね。

バラ肉にして焼き肉のたれでからめると
おいしいですよ。
  • 2009-05-25
  • ユッカリン
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[C1271] gureponさんへ

こんにちは〜。
冷しゃぶも良いですね。
僕はトマトソースにぶち込んでトマト煮込みにしたり、カレーにしたりしてます。

野菜、食べ過ぎまして、、、(笑)お腹パンパンでした。
  • 2009-05-25
  • あひる課長
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[C1270] なこさんへ

こんにちは。
一人暮らしのオッサンって野菜不足がちになってしまうので、できるだけいっぱい食べるようにと心掛けています。
が、二品は凄いですねぇ〜。僕はいつも「一汁一菜」です。

肉巻野菜って色々使えて便利ですよね。
  • 2009-05-25
  • あひる課長
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[C1269] ┌(<:) おはよう

これ・・ムッチャ美味しそうなんですが~

お肉で野菜巻き巻きすると
野菜タップリ食べれるのよね

暑い時期は冷しゃぶにしたりすると食欲ない時でもモリモリいけますw
  • 2009-05-25
  • キッチンが居場所♪ gurepon
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[C1268]

野菜一杯!いいですね!
一人暮らしだと夕飯は多くて二品。
その中に必要な栄養を…と思うと大変なんですが…
これはいいですね。今度やってみます!(^-^)
  • 2009-05-25
  • なこ
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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