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残り物

379_20090523212016.jpg残り物をしっかり消費できると言うのは「料理上手」なんだと思う。

「あ、あの残った食材。あれとこれを足すとこんな味になるから、、、。」

頭の中で「味の計算」ができるってのは凄い事だ。
「料理は足し算で引き算はできない。」なんて事も言うし、、、。

冷蔵庫に残っていた納豆と大量に余っている素麺で「ぶっかけ素麺」でもと思ったのだが、、、あ、きゅうりが余っていた。これを刻んで、、、紅しょうがもあるな。これも入れて、、、

どんな味になるんだ?
足してみてたが想像がつかなかった。が、これ意外とイケるじゃん。う~ん、紅しょうがは良い仕事をしている。そう言えば似たようなものが近所の蕎麦屋にあったかな?

味の足し算はしたが、答えがわからないようでは、、、やっぱり「料理上手」にはまだまだ遠い。
頑張れ自分。
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4件のコメント

[C1261] メタボ夫婦さんへ

こんにちは。

食材って余りますよねぇ、、、何度ダメにしたかわかりません(笑)もったいない、、、。

いやいや、独自の調理法って訳でもないです。
実験してるって感じでしょうか?醤油の代わりにジンたれ使うとか、ソースの代わりにジンたれ使うとか(笑)
バカな事やるって楽しいです。

[C1260] ロジャーさんへ

こんにちは。お久しぶりです!
またご訪問いただきまして嬉しいです。ありがとうございます。

「結」って昔から日本にある大事なものだと思うんですね。
やっぱり日本人ですからねぇ。困っていれば手を差し伸べたい。
そんなに難しい事ではないですもんね。

お仕事忙しいようで、頑張ってくださいね。

[C1259]

全く同感です

超初心者のオイラですが、食材が余ってばかり

でも、あひる課長さんは独自の調理法やってるし
いや~、尊敬です
  • 2009-05-24
  • メタボ夫婦
  • URL
  • 編集

[C1258]

お久です。
久々にPCの電源を入れる時間を手に入れたので見に来ました^^(ってもう深夜2:35・・・)
PCの電源をいれたのは約20日ぶり・・・。

あひる課長さんの考え方って私と似てるところがありますね~。
特に「結」の話が。
私も「君が必要だ!」って言われたら手を差し出してしまいます。
あとで損するのはわかってるけど、
でも手助けしたくなっちゃうんですよね^^;


しばらくはまたPC立ち上げられないかもしれないけれど
時間ができたら覗きにきます^^
  • 2009-05-24
  • ロジャー
  • URL
  • 編集

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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