FC2ブログ

Entries

唐揚げ考察・ヤクルト編

044_20090629222339.jpg唐揚げの漬け込み液にジュースを混ぜる「唐揚げ考察」第3弾。

かねてより「やりたい」衝動に駆られていたあの飲料を買ってきた。そう、あれです。

「ヤクルト」です。

シロタ株がお腹にやさしい素敵乳酸飲料。このヤクルトに醤油と酒を加え、塩コショウした鶏胸肉を漬け込みました。
今回もまた溶き卵に小麦粉を加えて衣をつける「我が家のザンギ方式」を採用。二度揚げしてみました。

んっふっふっふ、、、、、。おかしいぞ、普通に美味しいではないか。もうちょっと「ゲテもの」っぽいかなぁと思ったのだが、、、、普通だ。
咀嚼し、鼻から空気を吸うと遠くの方に「ヤクルト」を発見できます。他のジュースもそうだったのだが、、、、これって、全部「そうなんじゃないだろうか?」食べても奥の方でかすかにジュースが香るだけ。そんな感じのような気がします。
「これは!」と感動するような唐揚げってのは難しいのでしょうか?第3弾にしてすでに「迷い」が生じています、、、。
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)
http://ahirukacho.blog81.fc2.com/tb.php/1463-4d40d4c8

0件のトラックバック

11件のコメント

[C1608] akkie*さんへ

こんばんは。
唐揚げ考察はですねぇ、、、
第一弾がhttp://ahirukacho.blog81.fc2.com/blog-entry-1412.html
第二弾がhttp://ahirukacho.blog81.fc2.com/blog-entry-1425.html
こちらになっております、、、。
もしよろしければ、こちらもあわせて、、、。

まだまだ試してみたいと思ってます!
次回は結構変化球です。って、ヤクルトも変化球ですよね(笑)

[C1607] とっすぃぃぃさんへ

こんばんは。
確かに「酸」ってやわらかくなる気がしますねぇ。
問題は、最後に残る「香り」だと思います。

そんな訳で次回も続きますよ~!

ヨーグルトも良さそうですね。
お菓子やジュースを使った料理ってお子さんとか喜ぶのではないでしょうか?
是非是非、お試しください。
ヤクルトから揚げ以外で(笑)

[C1605] たすじゅうさんへ

こんばんは。
ドレッシング!全然思いつきませんでした(笑)
まぁ、唐揚げばかり考えてたんですけど、、、ジンたれ+ヤクルト、意外とイイかもしれませんね。
ちょっとやってみようかなぁ。

[C1604]

唐揚げの漬け込み液にジュースを混ぜる「唐揚げ考察」第3弾!?ってことは
前の2回は見逃してるってことですね(^^;)
何やら面白そうなので、ものすごーく興味があります♪
こういうの見るとついつい自分も
色々試したくなっちゃうんですよねー(^^)
鶏肉買いに行かなくちゃ~☆

[C1603]

ジュースとかヤクルトの「酸」って。。。
お肉柔らかくしてくれそうですよね!!!(鼻息)

以前。。ためしてガッテン!!で、
牛乳に付けて唐揚げ作ってました。

柔らかくなるそうで。。。
美味しかったです。。。(さらに鼻息)。作ったのばあちゃんですけど。。。ウフ。

ヤクルトって、隠し味に美味しそうだけどな。。。

牛乳とヤクルトの中間っぽく、ヨーグルトなんてどうかしら???

私も今度やってみようかな。。。☆

[C1601] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C1600]

ジュースの味をダイレクトに楽しむためには、やっぱりドレッシングでしょうか?ジンだれ+ヤクルトなんて考察してみてくださーい。
  • 2009-06-30
  • たすじゅう
  • URL
  • 編集

[C1599] かかりちょさんへ

こんばんは。御無沙汰しております!
いやいやかかりちょさんのチャレンジの方が凄いと思いますよ!
さすがにご飯にヤクルトの発想はなかったです(笑)

今の僕にはどんなチャレンジでもカミナリを落とす人はいないですから、
もっと考察していきますよ〜!
  • 2009-06-30
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C1598]

こんちわ^^久々コメです。
 まだ鼻を垂らしている頃(たしか6~7歳)ご飯にヤクルトを衝動的にかけて食べたことあります^^;
そのまずさときたら^^;;もちろんその後は母のカミナリ直撃でした・・・
 でも課長のチャレンジ最高ですわ^^
  • 2009-06-30
  • かかりちょ
  • URL
  • 編集

[C1597] gureponさんへ

こんにちは。
ヤクルト、、、なんだか後味が微妙でした。
熱で乳酸菌も死んでますよね、、、。

擂った玉ねぎに漬け込むのもイイですねぇ。
まだまだ考察していきます、、、。
  • 2009-06-30
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C1596] こんばんわ^^

ヤクルトとは、これまた

今ど忘れしてるけど・・
ヨーグルトを使ったカレータレに漬込んで揚げる  あっそだ・・タンドリーチキン
これの感覚かな?

玉ねぎを擂って、それに漬込んだら肉が柔らかくなるとか
それは、やってみたいとは思ってますが
ジュースね~ イマイチオバちゃんには想像外でしょうか~
  • 2009-06-30
  • キッチンが居場所♪gurepon
  • URL
  • 編集

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

クリック募金

クリックで救える命がある。
1日1回のクリックで募金が可能です。 ご協力をお願いいたします。

プロフィール


販売しています。

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

レシピブログ

月別アーカイブ