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芋と塩辛

380_20090706224511.jpg元道民としては「これ」は忘れてはいけないよなぁ。なんて塩辛を食べながら思っていた。

ふかしたじゃが芋に塩辛。

北海道では定番ですね。バターを加えてもイイ。

いやぁ、懐かしいでないの。もっとしょっぱくても良かったべさ。んだども、やっぱり塩辛だべ。なまら美味い。

今日の晩ご飯はこれ。そして焼酎。

素敵過ぎます。
やっぱり次男猫「さい」が狙っているようです。これは、、、あげないからなっ!
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12件のコメント

[C1714] ちい♪さんへ

こんばんは。
おぉーーーー!!!
定番なんですか!?
なんだか凄く嬉しいっす!
新じゃがなら尚更美味しいでしょうね~。

「さい」はなんでも狙う悪食なんですけど、「でぃん」と「みー」は一切無視でした(笑)
「みー」はカリカリフードしか受け付けないようです、、、。

[C1713]

おぉーーー!!!
これ 我が家 定番なんですー
+バター(無塩)で♪ ^^
今年も お初の新ジャガ
まずは この食し方でいただきました
たまらなく 美味しいですよね
シンプルイズベストです(^_-)-☆
ふふふっ(=^・^=)
さいちゃん狙っていましたか(笑)
でぃんちゃんとみいちゃんは?

[C1712] かかりちょさんへ

こんばんは。
お、召し上がりましたか(^^)
お気に召したようで、なんだか僕も嬉しいです。
結構、イカのワタの旨味がじゃがいもにあうんじゃないでしょうか。

これ、実は他のものも考察しようかなぁ、、、なんて考えてたんですけど、、、。
  • 2009-07-09
  • あひる課長
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[C1711]

こんちわ^^
 今年の3月頃に自宅近くの北海道料理のお店に行きまして 定番の〝じゃがバタ〟を注文したら
 イカの塩辛が一緒に!?
店長「じゃがいもと一緒に食べてみ!」。
 戸惑いながらも1口 パクリ・・・・・美味い!!
意外な組み合わせですが生臭さも無く美味しかったです。
  • 2009-07-09
  • かかりちょ
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[C1710] コロコロミユミユさんへ

こんにちは。御無沙汰しております。
お忙しかったんですね、、、。
ブログって負担になるものじゃないですし、是非ご家族を大事に頑張って下さい。

じゃがいもと塩辛はやっぱり「郷愁の味」なんでしょうか?
昔はよく食べました。懐かしさってのも立派な調味料ですね。

北海道の夏は短いですが、湿気がないからイイですよね。
ご家族で素敵な夏をお過ごし下さい。

[C1709]

久しぶりです
なんだかんだでサボってました
っていうか子育てでそれどころではない感じ
毎日大変です
けどちょっと自分の時間も・・・
って思ってパソコンをって開いてみました
そしたら
じゃがいもと塩辛だぁ
道民ではない私は未だに美味しいとは思いませんがあひる課長さんのそのテンションやっぱり道民は本当に好きなんだと確信しました
北海道はやっと夏らしくなってきました
  • 2009-07-09
  • コロコロミユミユ
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[C1708] gureponさんへ

こんばんは。
ご飯のおかずにはなりませんが、酒の肴にはイイですよ。

そう言えば、昔は結構ふかしたジャガイモを食べたような気がします。

塩辛考察はもうちょっと続けようかなぁ、、、、こんなジャガイモ塩辛じゃ料理と言えないですもんね。
やっぱり炒めて、バーニャカウダ的なものとかできないかなぁ、、、なんて思ってます。

[C1707] こんばんわ^^

あそっだ!
それがあったね~

TVで何度か見たことあって興味はあったんだ~
( ̄へ ̄|||) ウーム
食べたい
やってみるわ^^
  • 2009-07-09
  • キッチンが居場所♪gurepon
  • URL
  • 編集

[C1706] とっすぃぃぃさんへ

こんばんは。
僕の先輩も出会ったようです「ジャガイモに塩辛」。普通に美味しいですよ。

ふかしたジャガイモに塩辛乗せただけなんですけど、、、。
子どもの頃のおやつはジャガイモだったりして、あまりイイ思い出はなかったんですが、今思えば懐かしい味です(^^)

[C1705] メタボ夫婦さんへ

こんばんは。
そうなんです、北海道の札幌生まれ、札幌育ちなんです。
今になって改めて「美味しいもの」に気付かされたりします。
とうもろこしも、、、北海道では「とうきび」って言います(^^)

是非是非、北海道へ。
僕も知らないものがいっぱいあって、、、なんせデカイですから。

[C1704] これこれ!!☆

北海道に旅行に言ったお友達が、超感動して帰ってきた食べ物が、コレ!!!☆

うわぁ~~~。。
こういう食べ物なんだぁ~。。

ジャガイモ、ほくほくして美味しそうでっす。。♪

[C1703]

こんばんわ

あひる課長さんは北海道出身なんですね
オイラ達も北海道の美味しいものに憧れて2回ほど行ったんだけど、
”とうもろこし”かな印象は

じゃがいももいいですね北海道って感じで!ビールに合うし
また行きたくなりました。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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