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華味チリソース

20090726chirinasu.jpg
最近、我が家では、「お茄子」ブームが来ています
お世話になっております、ルコラッコさんの「茄子ナムル」をつくってからのブームです。
「お茄子」はイイ。「茄子」よりも、「お茄子」って言う方が、なんだか可愛い「お茄子」

茄子チリソースを、作りました。
「ベル食品・ラーメンスープ華味・醤油味」にケチャップ、砂糖、お酢、ラー油を混ぜてチリソースに。
炒めた「お茄子」の味付けに、ザッとかけたら出来上がりです。
ついでに、冷凍小エビも一緒に炒め、仕上げに白髪ネギも添えて。

う~ん、、、? 何でしょうか、この違和感?
ケチャップと砂糖の甘味、ラー油の辛味はイイが、、、、塩辛さに、なんだか違和感を感じます。
華味はガラの旨味もあるので良いかと思ったのですが、少し違ったのかもしれません。
「ベル食品・ラーメンスープ華味・塩味」を使った方が、より良かったかもしれません。

それでも、まだまだ我が家では、「お茄子」ブームです。


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6件のコメント

[C1906] たすじゅうさんへ

おはようございます。
「お茄子」に小海老ですから、僕も自信あったんですけどねぇ、、、。
やっぱり僕の調味料の加減が最終的に問題かと(^^;)華味自体は美味しいのですが、、、。
またリベンジしたいと思います!
  • 2009-07-27
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C1905]

「お茄子」に小エビに白髪ねぎ だったら、絶対に美味しい!と思ったのですが、そうですか、塩辛かったのかな?でも絶対おいしいはず。塩味で再挑戦&レポート待ってマース。

[C1903] マムチさんへ

こんばんは。

お茄子、イイですよねぇ(^^)
ここ最近、よく食べてます。夏野菜ですしね。

ベルの華味、簡単に言えば「醤油ラーメンスープの素」なんです。
日本で初めて製品化されたラーメンスープの素なんだそうです。
http://www.bellfoods.co.jp/index.html
こちらのサイトが「ベル食品」のサイトになります。北海道民にはなじみのある会社でして、、、。
機会がありましたら是非、、、、。

[C1900]

ナス料理、鮮やかな色して美味しそう^^
私もナス大好きです。。
ベル食品・ラーメンスープ華味・醤油味は、気になる調味料ですね!!
食べた事がないので、どんな感じなんだろう!?
後で検索してみよっと^^

[C1898] メタボ夫婦さんへ

こんばんは。
お茄子、イイですよねぇ。あまり買わなかったのですが、最近は常に冷蔵庫に入っています(笑)
極端なもので、、、(^^;)

夏野菜でダイエット、僕もできたらなぁ、、、。ついつい食べすぎちゃって、、、。

あ。以前、お茄子を炒める前に塩もみした方が油を吸わなくて良いなんてTVで言ってましたよ。

[C1897]

こんばんわ

今日はお茄子料理だったんですね
白髪ねぎがひきたって、美味しそうですよ
我が家も茄子の炒め物で頂きました。
夏野菜でダイエット出来ればと思ってるんですが・・・・・

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元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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