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ドロドロカレー

044_20090815171704.jpg休みの間に一度は「iwatani MILLSER」を使った料理を試してみよう。そう思っていた。

いつも勉強させていただいています「ルコラッコ」さんのブログや、「gurepon」さんのブログにて、「煮込んだ野菜をミキサーでドロドロにしてカレーにする」なんて事をされていまして、いつも「いいなぁ、ミキサーほしいなぁ。」と思っていました。

今回、やっと「それ」が実践できる!
と言う事で、冷蔵庫に余っていた野菜をコンソメで煮込み、ミキサーでドロドロにしてカレーをつくってみました。さらに冷凍しておいたきのこと肉団子を加えて煮込み、市販カレーの素で味付け。後は隠し味に色々入れてできあがり。

ミキサーでしっかりドロドロにしなかったために人参の塊なんかが残ってしまったが、、、これはイイ!野菜の旨味がたっぷり。おー、これは我が家の定番にしよう。って思うくらい美味しい。


ちなみに、、、やっぱり余ったので、またまた継ぎ足してドロドロにしておきたいと思います。
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4件のコメント

[C2064] gureponさんへ

こんにちは。
お陰様で定番になりそうです(^^)
今回はキャベツの芯も一緒に入れたんですが、クズ野菜の処理にもいいですよね。
余った「カレー粉を入れてないもの」もジップロックに入れて冷凍したんですが、これも色々と使えそうです。

シャバシャバカレー、そう言えば実家では食べていましたよ(^^)
スープカレーが流行る前だったので、やっぱり札幌では定番だったのかも、、、。

[C2063] ふくともさんへ

こんにちは。
ドロドロなカレー、本当に美味しかったです。
カレー粉を入れずに「ポタージュ」の状態で味見しても美味しかったので、
これは色々と使えそうです(^^)
パンに練りこんでも良さそうですね。

カレーってやっぱり国民食ですよね。僕も人のカレー見ると食べたくなっちゃいます(笑)

[C2060] こんばんわ^^

おお~定番になりましたか^^
クズ野菜何でも放り込めばいいし
栄養も言う事なし!

そういえば、しばらくカレー食べてないわ
σ(-ω-*)はシャバシャバカレーに憧れてるんですが~
  • 2009-08-15
  • キッチンが居場所♪gurepon
  • URL
  • 編集

[C2059]

あひる課長さんこんばんは。
カレー、とっても美味しそうです!

ミキサーでどろどろ・・初めてです!
野菜がいっぱい摂れそうですね。
私も、今度作ってみようかなぁ♪

カレーって見ると本当に食べたくなります。
もう遅いのに・・お腹すいてきました(笑)

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仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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