味噌考察「煮込みうどん」

少々、風邪気味です。
毎度のごとく、体調管理が上手くいかない、僕。一人暮らしだし、体調管理は、しっかりしなくてはいけません。

いつもお世話になっております「さよ」さんのブログにて、美味しそうな「味噌煮込みうどん」を紹介していました。
、、、これが本当に美味しそうで、、、（毎度の勝手リンクですみません）。

見ていたら、食べたくなるのが、人の性。
生姜たっぷりの「味噌煮込みうどん」を作りました。


味噌汁より少し濃い味噌出汁に、生姜をたっぷり加えてうどんを煮込み、大根、人参、きのこ、春菊、長ネギ、油揚げ、鶏肉、すりゴマ。生卵が固まったらできあがり。

ダラダラと作っていたら、水分が飛び、汁が減ってしまって見た目が悪くなりましたが、、、良しとしましょう。
風邪気味のおっさんの料理なんて、「こんなもの」です。

毎度の事ながら、「タマゴの黄身を割るタイミング」には悩みます。
そんな話も、「さよ」さんとしていたのですが、、、

今回も、悩んで悩んで、「タマゴの黄身を割るタイミング」を逃してしまいました。
この辺の優柔不断な所も、僕もダメな所です。

とろりと出る事もなく、固まってしまった黄身だけが残ってしまいました、、、。

さて、温かくして寝よう。