トルティージャ？

じゃが芋が山のように余っている。何故だか3種類。
消費せねばとスペイン風オムレツ「トルティージャ」をつくったのだが、、、。

じゃが芋とタマネギ、ハムをオリーブオイルで炒めて塩コショウで味付け。卵でまとめて焼いてできあがり。
ご飯にケチャップをかけてトルティージャ乗せご飯、、、「スパニッシュライス」と名づけては強引だろうか？
スペイン料理はパエリアやチョリソー、ガスパチョ、煮込みなんかもいっぱいあるしなぁ、、、。強引だ。シベリアンライス的な面白さがないので却下。

上京当時住んでいたボロアパートの2部屋向こうにトルコ人が住んでいて、一度だけ晩ご飯に誘われた事がる。
トルティージャのような卵焼きにフランスパン、そして生タマネギをそのまま。
なんだかよくわからなかったが、あれはトルコ料理だったのか？トルティージャ、フランスパン、でトルコ人。なんだか滅茶苦茶だなぁ、、。

と、思ったら、トルティージャはもともと中東・西アジアで食べる伝統的なオムレツに似ているのだそうだ。