きんぴらトースト

先日つくった「ラムきんぴら」が余っていた。
さて、、、どうしようか？

パンにマヨネーズを塗り、先日つくった「ラムきんぴら」ととろけるチーズを乗せてグリルで焼いてみました。ドライパセリをふって出来上がり。

高校生の頃にバイトしていたパン屋に「おふくろシリーズ」と言うパンがあった。
ソフトフランスのパン生地の中に、卯の花やひじきの煮物、きんぴらが入ったパンがあった。人気のあるパンだけ残り、売れないパンは焼かないようになったのだが、「ひじきの煮物」だけが残り、卯の花やきんぴらのパンは売れず、しばらくたつと店頭から消えていた。

美味しくないのかな？と思ったのだが、、、美味しいでないの「きんぴら」とパン。
やはり日本人には「和のお惣菜」がピッタリくる。

、、、、のだが、食べづらい、、、、。