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土鍋考察「ブタ飯」

028_20100108204536.jpg冷蔵庫のストック食材が山のようにある。そろそろ冷蔵庫掃除しなくては、、、。

なんて思い、ガサゴソやっていたら出てきた「ブタ丼の具」。
先日、余った野菜と豚コマを煮込んだもの。先日「ブタがいた教室」を見たっつーのに、、、すまん、ブタ。美味しくいただきます。

ブタ丼の具と煮汁を分け、米と同量の煮汁でご飯を炊きます。
炊けたら具を乗せ、すりゴマをかけて10分蒸らし、できあがり。ノンベにはすりゴマがイイそうです。

マーベラス。

普通にブタ丼を食べても美味しいが、煮汁で米を炊いた事で、お米に充分な旨味が。更にべちゃっとならず、おこげもまた美味しい。これはレトルトのブタ丼や牛丼でもありかもしれない。ブタさん、素敵すぎ。

ただ、、、やっぱり「紅しょうが」がほしかったなぁ。獣肉の甘味にはあっさり酸いな紅しょうががあうなぁ、、、。


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すみません、ありがとうございます。
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6件のコメント

[C3594] ボス。さんへ

こんにちは。
某店の豚丼よりも旨味がご飯に滲みて美味しかったっす!
是非是非!頂いちゃってください~(^^)

[C3593] イクマムさんへ

こんにちは。
ブタ飯、美味しかったっす!

ゴマ油も素敵アイデアですね~!香りもアップして、おにぎりにしても美味しそうっすね。
あ、油がはいるとおにぎりできないんでしたっけ?

紅生姜のような酸いなもの、美味しいですね~(^^)

[C3591] BiBiさんへ

こんにちは。

土鍋で炊くと、豚丼よりもご飯がしっかり旨味を吸収して、更におこげまで出来て美味しかったっす!
土鍋考察、まだまだやります!

[C3589] おはようございます。

課長!
これ、頂き!!

[C3588]

ブタ飯・・う~んなんて我が家向き(´⊆`*)ゞテヘヘ
ごま油をサッとたらすと中華風おこわに変身?
紅しょうがが入るとさっぱりして美味しいですよね♪

[C3585]

こんばんは~
土鍋で炊くと美味しいですよね!!
豚と野菜入りで美味しそう~~

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