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特選たれ

jintare.jpg久しぶりに北海道のアンテナショップに行き、ベル食品の調味料を買ってきた。
ジンたれ、華味ラーメンスープ(しょうゆ・みそ)、そして「成吉思汗・特選たれ」です。

実は「特選たれ」を買った事がない。
実家でも、「ジンたれ」と言えば、オーソドックスな安いたれを買っていた。
特選たれ、どんだけ特選なのだろう。なんだか楽しみです。

食材を生かすには、「原材料を気にする事」から始まる。

と、いつもお世話になっています「とっすぃぃぃ」先生がお話していました。
なるほど。これは僕も、「特選たれ」の原材料を気にしてみよう。

オーソドックスなたれに比べ、果物系が多い「特選たれ」。りんご、オレンジ果汁、グレープフルーツ果汁等、オーソドックスなたれには見られないものが多い。しかも焼酎やワインまで、、、。
原材料は確か、含有量の多いものから順番に書かれていると言う。醤油、果糖の次にりんご、砂糖、玉ねぎと来ているので、きっと野菜・果物の旨みが強いのでしょう。
また、醸造酢の代わりにオレンジ果汁、レモン果汁、グレープフルーツ果汁等で酸味を出しているようです。

さて、原材料を気にしてみたが、、、これに「あう」料理と言うのは、、、ジンギスカンだよなぁ、、、。
気にした所で、それを活用できないのが僕です。もっと勉強しよう。


特選的クリックしていただけると、オーソドックス的僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m

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6件のコメント

[C4809] ちい♪さんへ

またまたこんばんは~♪
そうなんです、「特選たれ」あるんです!
初めて買いました(^^)

やっぱり最初はジンギスカン、食べてみようかな~なんて、今からウキウキなんですが、、、
どうしても蓋を開けるのが勿体無く感じてしまう貧乏症なもので、、、(^^;)

近い内に一人ジンギスカン、やりたいと思います!

[C4806]

【特選たれ】が あったのですか!!!
マイルド&上品な感じなのでしょうか?
すんごく気になります^^
ぜひ是非 お味の詳細を♪
よろしくお願いしまーす(^O^)

[C4797] 智里さんへ

こんにちは。
道東は赤缶が主流なんですね!札幌ではほとんど瓶だと思います。
輸送の問題とかなんでしょうか、、、。

特選たれ、原材料を見ると本当に違うんです。ちょっとビックリしました。
とりあえず、、、ジンギスカン、食べようかなと思ってます(笑)

ベルのHPは色々なたれがあって、ちょっと嬉しくなりますよね。
  • 2010-04-05
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C4789]

我が家にも常にベルのタレは常駐しております。
唯一の違いは、ジンギスカンのタレが赤缶バージョンってことですかね。
ちゅーか、道東ではビンのタレを探すほうが難しいくらい缶のタレがメジャーなんですよ。
特選タレは見たことないいッス!!
美味しそうだな~( ̄¬ ̄*)
ネットで買ってみようかな。

[C4786] BiBiさんへ

こんにちは。
ベル食品はタレがいっぱいなんです(^^)この他、おろしタレやラムしゃぶたれも。
特選たれ、どんな味なのか、、、貧乏性の僕は高級タレを開封する事すら躊躇してます(笑)

[C4785]

タレの種類も多いですね~~
特選って聞くと、かなり美味しそうです!!
どんな味に調理されるか楽しみです(^^)

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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