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ジンたれ料理「麻婆豆腐編」

mabomen.jpgベル食品ジンギスカン)たれ」をジンギスカン以外で使えないか料理考察。第4章24品目。

先日つくった「ジンたれの肉味噌」にラー油と豆腐を加えたら、美味しい麻婆豆腐ができあがるのではないだろうか?
そんな訳で、肉味噌を水でのばしてラー油と豆腐を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。今回は茹でた中華麺にかけてみました。

やっぱり、ジン味噌だけでは「一味足りない」。鶏がらスープ等で旨みをプラスしたり、コショウをがっつりかける等、やっぱり「それだけ」でなんとかまかなうのは難しいという事だろうか?

「麻婆系」チャレンジは今回で4回目。1勝3敗の結果。なんとも悲しい結果だったので、酒を飲んで紛らわそう。
なんて昼から酒を飲み、ビリーバンバンを歌って寝てしまった僕。トータルでマイナス点。


ビリーバンバンのさわやかさでクリックしていただけると、僕はまた君に恋します。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m

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2件のコメント

[C4798] 智里さんへ

またまたこんにちは。
要は、、、メンド臭かったんです(笑)
麺は油でくっつかないようにした方が良いかもしれません。
もしくは一度焼いた方が(^^)

ビリーでバンバンなクリック、いつも本当にありがとうございます。
坂本冬美さんの方がメジャーっすかね、、、(^^;)
昼に酒飲んで歌ってるオッサンって、、、(><)これじゃ恋できないっす!
  • 2010-04-05
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C4790]

いいっすね~♪
麻婆豆腐かけ焼きそばとは、いままで考えたことも無かったな(。・ω・)(。-ω-)ウンウン
ナイス発想ですよ!!
麻婆豆腐が余った次の日は、これで決まりッス。

また君に~クリックしてる~♪
いままでよりも深く~まだ君に応援してる 心から~♪

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元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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