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シーフードカレー

seafoodcarry.jpgいつもお世話になっております「もーりー」さんのブログにて美味しそうなホタテの入ったカレースパゲティを紹介していました。
シーフードカレー、、、なんだかテンションがあがります。スパゲティではありませんが、僕もつくってみました「シーフードカレー」。

そういえば、先日これまたいつもお世話になっております「なこ」さんのブログにて、「しょっつるを隠し味に使うと美味しい」とありました。
魚醤はないのですが、魚系発酵食品は旨みが濃い。いかでつくった「いしり」や、イタリアにも「ガルム」と言うものがあるらしい。
我が家には、、、魚醤的なものがないので、「イカの塩辛」で代用。玉ねぎと一緒に炒めてみました。
ついでに冷凍甘エビもあったので、これもぶち込んで。
「ホタテと甘えびのカレー~塩辛風味~」です。

もう、、、、シーフードの旨みが凄い。ホタテ、塩辛、甘えび、どれが良かったのかはさっぱり。
だが、シーフードカレー、すばらしく美味しいじゃない。

皆さんの恩恵を受けて、僕は素敵な「日曜のお昼」いただきました。ありがとうございます。


ほたてのようにプリっとクリックしていただけると、僕はまた、カレーつくります。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m

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18件のコメント

[C4810] なこさんへ

こんばんは。
すみません、勝手にリンク貼ってしまいまして、、、(^^;)
カレーに魚介系調味料、すんごく美味しかったです!
本当にありがとうございましたm(_ _)m
ビール飲みたかったんですが、、、さすがに飲み疲れてしまって(笑)

そうですそうです!
ジャガイモに塩辛なんす!
その時はバターつけないで食べますけど、他の方はどうなんでしょう?

[C4808] ちい♪さんへ

こんばんは。
シーフードカレー、珍しく(笑)美味しかったです!
満足いくカレーつくったの、はじめてかもしれません。
魚介系の旨味って凄いですね、、、。

塩辛考察、イイかもしれないですね~(^^)
実は「ある事」を考えていまして(^m^)
いつか試してみたいと思います!

ポチっ☆と、いつも本当にありがとうございます!

[C4807]

わー。ご紹介ありがとうございます!
それにしても素晴らしく豪華なランチですね!
ビール必須な感じですよコレは!
塩辛とはさすがですね♪北海道な感じがします。
(ジャガ芋につけて食べるんですよね?その時バターは…?)
  • 2010-04-05
  • なこ
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[C4805]

うぉーー!!
なんて美味しそうなカレー
塩辛ですか!!! 
なんて素晴らしいアイディア!!!
ホタテ エビと抜群の相性でしょうねー ゴックン!(笑)
豪華でお洒落なランチ
あひる課長さんのおウチに
食べに行きたかったぁー(*^^)
塩辛考察。。。
スタートしそうな予感が。。。^m^
思わずゴックンっ♪しちゃったカレーに
ポチっ☆と応援ー(^O^)/

[C4804] とっすぃぃぃさんへ

こんにちは。
皆様のおかげで、とっても美味しいカレーになりました♪
美味しいカレーをつくる事ができない僕にとっては快挙っす!

昼から豪華な感じでした〜(^^)
このシーフードカレーなら、自信持って言えます「つまんでください!」(笑)

ぽち!いつもありがとうございます!
  • 2010-04-05
  • あひる課長
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[C4803]

おわぁ。。。。
美味しそう~~~~~☆

休日のランチに、って所がまた更に素敵な感じがします。(笑)
手前のえびをつまみたい。。。

ぽち!
  • 2010-04-05
  • とっすぃぃぃ
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[C4802] ふくともさんへ

こんにちは。
シーフードカレー、美味しかったです〜♪
皆さんのお知恵を拝借して、素敵昼食でした(^^)

塩辛は臭みも出るので、しょうがやにんにくたっぷりで炒めるとイイですよ〜。
もちろん、本家様のようにしょっつるやアンチョビでも!

応援も!いつも本当にありがとうございます!
  • 2010-04-05
  • あひる課長
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[C4801] BiBiさんへ

こんにちは。
いやいや、素敵写真でお店のような料理、つくっていらっしゃるじゃないですか〜(^m^)
いつも感動してますよ、「すげぇ、、、」って(笑)
そんな方に褒めていただけると、本当に嬉しいっす!ありがとうございますm(_ _)m

ホタテ、僕は小さい方が好きなんです(^^)
  • 2010-04-05
  • あひる課長
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[C4800] もーりーさんへ

こんにちは。
なるほど〜!アンチョビを使っているんですね!
さすがもーりーさん!

お陰様で本当に美味しいシーフードカレーでしたm(_ _)m
ありがとうございます。

応援ぽち!まで、いつも本当にありがとうございます!
  • 2010-04-05
  • あひる課長
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[C4799] サヨさんへ

こんにちは。
旨味の濃い、すんごく美味しいカレーでした。
皆さんのおかげで素敵ランチっす(^^)

こちらこそ、つくっていただいて本当にありがとうございます!
喜んでいただけたら、僕も本当に嬉しいです(^^)
またつくろうと思っているんですが、、、ふきのとう、なかなか売ってないんですよ〜(><)
  • 2010-04-05
  • あひる課長
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[C4796] ジュリアルーシュさんへ

こんにちは。
皆さんのおかげで素敵な昼食になりました、、、材料費はちょっとかかりましたけど(笑)
でも、本当に美味しかったです。
塩辛、パスタとか炒めものにもイイですよ。
  • 2010-04-05
  • あひる課長
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[C4795] ぽこたんひきもさんへ

こんにちは。
エビの味噌、塩辛、美味しかったです。
拍手までいただいちゃいまして、本当にありがとうございます。
皆様の恩恵、受けまくりで、、、。
  • 2010-04-05
  • あひる課長
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[C4794]

あひる課長さんこんにちは^^
シーフードカレー、めちゃめちゃおいしそうです!
シーフードカレーってあんまり作らないのですが、
美味しいですよね。
近々カレー作ろうと思ってたので、シーフードにしてみようかな^^

塩辛が隠し味だなんて、なんだか深みがでそうでおいしそう~。
お腹すいてきちゃいそうです!

もちろん応援も!

[C4793]

シーフードカレーって、お店で食べるものって思ってました!!
手作り、凄いですね~~~
とっても美味しそう♪
ホタテ大好きなので、食べたくてたまりません!!笑

[C4792]

いやーすごい旨そう っていうか
これは旨いでしょう 実はまだ作り方載せてませんでしたが
僕は 塩辛じゃなく アンチョビを玉ねぎと炒めました
なので多分そっくりな味なんだと思います。
応援ぽち!
  • 2010-04-04
  • もーりー
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[C4791]

こんばんは。
うわぁ~!美味しそうな日曜ランチですね^^

三種類のシーフードの旨みがたまりませんね~(^^♪

そうそう フキノトウのチーズ焼き作りました♪
フキノトウの苦味 チーズのおかげでまろやか
になりました。
レシピありがとうございました<m(__)m>


  • 2010-04-04
  • サヨ
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[C4788]

素敵な日曜日のご昼食で良かったですね。
塩辛ですか。
斬新ですね。
  • 2010-04-04
  • ジュリアルーシュ
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[C4787]

エビからい~ぃダシがでてるぞこれは。

塩辛をそのまま ではなく、ひと手間かけたところにもう1拍手。
  • 2010-04-04
  • ぽこたんひきも
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元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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