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綺麗な卵焼きを焼こう会

tamagoyakigohan.jpg自分が満足する「綺麗な卵焼き」を焼いた事がない。
一度は焼いてみたいものです。

ひき肉を醤油、オイスターソース、おろし生姜で味付けして、卵で巻いてみた「鳥ひき肉いり卵焼き」。
少し甘めに味付けした卵を、しっかり溶いてフライパンに。表面がとろっとしている状態のうちに、ひき肉を散らして、春巻きの要領で巻いてみました。端を持って「あちっ!あっつぅ~!」なんて言いながら巻いていきます。巻いた端をぴったりくっつけてできあがり。
今回は、なんとも「綺麗な卵焼き」ができたのではないでしょうか?

ご飯に乗せて、醤油を少量たらしたらできあがり。「素敵卵焼きライス」です。

食べてみたらガッカリ、、、。

「巻き」が足りず「スッカスカな残念卵焼き」に。
なんでもそうだ。外面だけ良くてもダメだって事だ。母はよく言っていた「ボロは着てても心は錦」。
卵焼きも然り。

ちなみに、いつものごとく「巻き」に一生懸命になり過ぎて、他のおかずを一切作らない、僕の「雑さ加減」。基本が雑だから「綺麗な卵焼き」ができないんだよなぁ、、、なんて、しみじみ思う夜。

卵焼きを巻くようにクルクルっとクリックしていただけると、雑で中身スカスカな僕は喜びます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m

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22件のコメント

[C4988] ちい♪さんへ

こんばんは。
味付けは良かったんです、、、が、スッカスカ(><)
やっぱり卵焼きは難しいっす。
またリベンジしたいと思います!

黄色にケチャップ、わかりますわかります~(^^)
配色の具合でしょうか?黄色にケチャップも美味しそうっすよね。

クルクルぽちっ☆と、いつもありがとうございます!

[C4987]

ひき肉の味付けと卵の味付け
う~ん♪ 絶妙~♪♪
お醤油チョロリ いいですねー
ご飯にバッチリあっていて
とっても美味しそう(=^・^=)
綺麗な春巻きスタイル
みた目も嬉しくなります!(^^)!

オムレツ オムライスなどもそうですが
綺麗な黄色の面をみると
ついケチャップで模様をつけたくなってしまいます^m^

クルクルぽちっ☆と応援ー(^O^)/

[C4986] イクマムさんへ

こんにちは。
思いがけず、中身がスッカスカでガッカリしました、、、(TT)
皆さん、結構ご経験があるんですかね?
皆さんの場合は「弘法も筆の誤り」ですけど、僕の場合は「完全なる技術不足」っす(笑)
まだまだリベンジしたいと思います!

ひき肉と玉ねぎ入りは、父がよくつくってくれた卵焼きなんです(^^)
機会がありましたら是非是非。
お弁当に「これだけ」一本まんまで入ってたら、ちょっと面白、、、くないすか?(^^;)
  • 2010-04-21
  • あひる課長
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[C4985]

こんにちは(*´∇`*)
見た目は満点!ですが・・あらま~
中身がスカスカになっちゃう事ありますよね。
私もお弁当の時に悲しくなる事結構あります(笑

ひき肉入りはお弁当に入れてないかも。
まねっこして作っちゃおう(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

[C4984] うさねこ369さんへ

こんにちは。
スカスカの大失敗な卵焼きでした、、、難しいですよね(^^;)
単純そうに見えるものが一番難しいような。
世良政則さん、イイ事言いますね。

美味しい卵焼きができるよう、またリベンジしたいと思います!
  • 2010-04-21
  • あひる課長
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[C4983]

焼き色も巻き具合も、綺麗な卵焼きですね♪

見た目には、中がスカスカというのはわかりませんよ。
卵焼きって、実は一番難しくて、「お料理の腕はこれでわかる」と言った人もいる位だそうですよ。(確か、歌手の世良政則さんだったと思います)

私の作る卵焼きは、いつも見た目も下手っぴですf^_^;
  • 2010-04-21
  • うさねこ369
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[C4982] マムチさんへ

こんばんは。
なるほど!ラップで巻くと言う手があるんですね~♪
これまた勉強になります!ありがとうございます!

なんだかスカスカの卵焼きって、、、淋しくなりました(笑)

ポチっ!!と、いつもありがとうございます!

[C4981] ふくともさんへ

こんばんは。
あ~、やっぱり(笑)、、、なんて、すみません。
足跡から「ふくとも」さんかなぁ、、、って思ったんですが、間違ってても失礼だし、、、なんて思って(^^;)

たまの「うっかり~」は、可愛い素です♪
いつも本当にありがとうございます(^^)応援まで!いつもありがとうございます!

[C4980] ジュリアルーシュさんへ

こんばんは。
今回は「見た目」のみの勝負でした、、、要は「美味しくない」って事で、、、。

[C4979] englandroseさんへ

こんばんは。
「素敵」「マーベラス」は、僕の好きな言葉なので、、、結構使います(笑)
見た目と味は変わらないですよね、、、反省します。

一汁一菜が、我が家の晩ご飯だったりします。

[C4978]

こんばんわ~♪

鶏挽肉入りの卵焼きなんて、美味しそうです!!
味はバッチリだったのでは・・!?
私もこの間、具を入れ過ぎてボテボテの形になりました(笑)
必死にラップで巻いて、こまかしましたよ~(笑)
ポチっ!!おうえーん*

[C4977]

あ!!一番下のコメント・・私です!
名前なかったですね~ごめんなさい!
でもきっとわかっていただけてたはず・・^^

うっかり~な人生を送ってる私、ふくともです~☆

今日も応援して帰ります~^^

[C4976]

見た目、おいしそうなのに・・・。
  • 2010-04-20
  • ジュリアルーシュ
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[C4975]

素敵卵焼きライス・・・ネーミングがキュートですね♪
「ボロは着てても心は錦」に笑ってしまいました
見た目と味は関係ないですものね
一点豪華主義のお食事も飽食の時代だからこそ素敵な気がします(^^)

[C4974] ずんださんへ

こんにちは。
はじめまして。
ご訪問とコメント、ありがとうございますm(_ _)m
卵焼き、満足いくものをつくった試しがないんですよ、、、やっぱり難しいっす。
懲りずにリベンジしたいと思っています。

応援凸、ありがとうございます。
  • 2010-04-20
  • あひる課長
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  • 編集

[C4973] BiBiさんへ

こんにちは。
卵焼き、、、難しいっす(><)思いっきり頬張ったら、中スカスカで、、、。

BiBiさんもスカスカになる事があるんですか!
いやぁ、、、なんだか嬉しいっす。すみません、勝手な親近感を憶えてます(^^;)
僕だけじゃなかったんですね、、、やっぱり難しいんだなぁ、、、。

またリベンジしたいと思います!
  • 2010-04-20
  • あひる課長
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  • 編集

[C4972]

おはようございます。
はじめまして、いつも楽しく拝見させて
いただいてます。
卵焼きって以外に難しいですよね。
応援凸です。

[C4971]

とっても綺麗な卵焼きに見えますよ~~
味付けも、いいなぁ~と思って読んでました(^^)

でも、巻き加減って、ほんと難しいですよね~~
私も、スカスカになることあります♪

[C4969] ちまにぃーさんへ

こんばんは。
焼いている時は「これはイケる!」と思ったんですけど、、、残念な結果に終わってしまいました、、、。
また卵焼き、リベンジしたいと思います。

[C4968] うっかり名前忘れたさんへ

こんばんは。
すみません、、、名前がなかったもので(^^;)
たぶん、いつもご訪問いただいている方だとは思うんですけど、申し訳ないっす。

これ、食べたら「イマイチ」どころから「イマニイマサン」だったんです(><)
やっぱり卵焼きは難しいっす、、、。

キムチドリアは美味しかったすよ~(^^)

応援も☆本当にありがとうございます!

[C4966] こんばんは!

画像はすごく綺麗で美味しそうに焼けていると思うんですがねぇ~。ご飯が進みそうだし!
いかん、すんごく食べたくなってきたゾ。
明日作ろうっと♪
  • 2010-04-19
  • ちまにぃー
  • URL
  • 編集

[C4965]

あひる課長さんこんばんは^^
卵焼き、とってもきれいにえますよ~!
食べたら・・もうひとつだったんでしょうか?

おかずはないけど、この卵焼きとご飯・・
私、全然気にならないです(笑)
アリ、ですよ~^^

↓のキムチドリアもめちゃ美味しそう!

応援も☆

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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