FC2ブログ

Entries

土鍋考察「ホタルイカ飯」

hotaruikameshi.jpgホタルイカが安かったので買っておいたのだが、、、これは「イカ飯」ができないだろうか?
と、思って、炊いてみました。久しぶりの土鍋考察。

酒、おろし生姜、醤油で炊いたホタルイカ。煮汁を薄めて米と同量土鍋に入れ、炊いたホタルイカを「どっちゃり」乗せて炊いてみた。煮汁が沸いたら弱火で10分。火を止めて蒸らしで10分。「ホタルイカ飯」のできあがり。

炊いている時から「あのイカ飯」の香りが!更に土鍋の蓋を開けた瞬間。
おぉぉっ!すんごくイイ香り!
軽く炊いたホタルイカは柔らかく、イカ飯弁当のような固さもありません。
イカに米を詰めて煮る「あのイカ飯」よりも簡単だし、これは素晴らしい。たぶん、2~3合で、ホタルイカ20匹程度がベストかと思います。
この時期はホタルイカが旬だし、これはお勧め。


ホタルイカのようにピカピカっとクリックをしていただけると、旬を過ぎた僕も嬉しいです。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)
http://ahirukacho.blog81.fc2.com/tb.php/2041-afe9cf3b

0件のトラックバック

22件のコメント

[C5012] サヨさんへ

こんばんは。
千切り生姜を後乗せしてもイイかもしれませんね(^^)
とっても美味しかったっす!

そうなんすよね~、土鍋炊きって「開ける瞬間」がワクワクするんです!
美味しく炊けたかなぁ?なんて、半分ドキドキも(笑)
おこげも美味しいですよね(^^)

[C5011] ちまにぃーさんへ

こんばんは。
これ、旨味が濃くて美味しかったです。

是非是非、この時期はホタルイカ、旬ですから安いですし、機会がありましたらお試しください。

[C5010]

こんばんは。
生姜の香りがプラスされたイカ飯美味しそうですね。
土鍋炊きって蓋を開けるときワクワクします^^
こんがりオコゲも楽しみです♪~
  • 2010-04-22
  • サヨ
  • URL
  • 編集

[C5009] こんばんは!

これは言うまでもなく美味しいですね!!
やわらかくて、味もしみて~~最高でしょう♪
見かけたら買ってみます!
  • 2010-04-22
  • ちまにぃー
  • URL
  • 編集

[C5008] nutsさんへ

こんばんは。はじめまして。
いつもご訪問ありがとうございます。更にコメントまでいただいちゃまして、恐縮ですm(_ _)m

イカの香りが強く、旨味も濃くて美味しかったですよ(^^)
またつくろうかなぁ、、、なんて思ってます。考察しろ、って話ですよね(笑)

ご飯に「具が入る」と、贅沢な感じしますよね♪わかりますわかります。
こういったご飯をつくると、、、僕、おかずいらないっすもん(笑)

[C5007] 智里さんへ

またまたこんばんは。
イカ飯と言えば、やっぱりスルメイカですよね!
祖父がイカ釣り漁師だったんですが、やっぱりスルメイカ、、、。

でも、ホタルイカは簡単で旨味が濃いのでオススメっすよ~♪
イカだけで酒の肴に、残ったご飯は「しめのお茶漬けに」なんていかがでしょうか(^^)

[C5005] 初めまして

かなり以前からブログを楽しく拝見させて頂いていました♩
ホタルイカのあまりの美味しそうな写真に、初めてコメントさせていただきます。

いいですね~!写真からおいしそうな香りが伝わってきそうです。魚介類をご飯と一緒に炊くのってすごく贅沢な感じがして・・・☆うらやましいです☆

[C5004]

これもイカ飯ですよね~♪
ホタルイカはよく煮漬けで食べますが、ご飯にするのは考えたことなかったですよ。
あのイカ飯より簡単って言うのがいいですね(。・ω・)(。-ω-)ウンウン
だけど、イカだけ食べてしまいそうな自分がいます(〃 ̄ω ̄〃ゞ

[C5002] ずんださんへ

こんにちは。
ホタルイカ飯、炊飯器でも簡単に炊けると思います。
とっても簡単でオススメですよ(^^)

いつも応援、本当にありがとうございます。

[C5001]

こんにちは。
これは、お手軽に
イカ飯が堪能できそうでいいですね。
今日も応援です。

[C5000] イクマムさんへ

こんにちは。
今、ホタルイカは安いですし(^^)イカに詰める手間もはぶけて、イイですよ~♪
なによりも、一度にいっぱい炊ける!ので、育ち盛りのお子さんがいるご家族には良いのではないでしょうか?
もち米混ぜてもイイですね~(^^)

[C4999] BiBiさんへ

こんにちは。
いえいえ、いつも本当にありがとうございますm(_ _)m

お忙しいようですが、どうかお体にはご自愛ください。
頑張ってくださいね。

[C4998]

この手があったか!って感じ。
コレだとお手軽にイカ飯食べられますね♪
もち米を混ぜておこわ風にしてもいいな~(*´∇`*)

[C4997]

応援だけで失礼します~~♪

[C4996] englandroseさんへ

こんにちは。
ホタルイカ飯、味が濃くて美味しかったです(^^)
イカを入れすぎた感も少々ありますが、、、これはオススメっす。

ごぼうサラダも美味しかったんですけど、、、ジンたれ料理としては落第点でした。
でも、ごぼサラもまた、我が家の定番になりそうっす、、、。

[C4995] うさねこ369さんへ

こんにちは。

これはオススメですよ(^^)簡単ですし、すんごく味が濃くて美味しかったです。

長男猫だけがフンガフンガ反応していましたけど、、、他2匹は、まったく興味がなかったようです(^^;)

[C4994] 相子さんへ

こんにちは。
ホタルイカ、豊漁なんですね~。これはまたやりそうな勢いで美味しかったです。

ちょうど、更新時期がバッチリかぶっちゃったんですね~。
ゴボウサラダも美味しかったですよ(^^)

[C4993] もーりーさんへ

こんにちは。
ホタルイカ飯、美味しかったです(^^)
ホント、おっしゃる通り「味が濃い」んです。
イカもやわらかくて、簡単なので、またつくりそうな勢い、、、札幌焼きそば、忘れてました(笑)

応援ポチ!いつもありがとうございます。

[C4992] おはようございます(^^)

ホタルイカご飯、美味しそうです(^^)♪
↓ ごぼうサラダのマヨネーズ味をサイドにしても合  いそう♪

[C4991]

美味しそう!

私も作ってみたいです。(*^_^*)
3匹の”にゃんず”に狙われませんでしたか?

[C4990] 魅力がありますね

ホタルイカは豊漁とか。このご飯美味しいそうですね。いや美味しい。絶対に。お米が立っています。先ほど見たときはゴボウサラダでしたのに。早業!

[C4989]

これは 美味しそうですよ ホタルイカって
丸ごと食べるから味が濃くておいしいですよね
要チェックです
応援ポチ!
  • 2010-04-21
  • もーりー
  • URL
  • 編集

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

クリック募金

クリックで救える命がある。
1日1回のクリックで募金が可能です。 ご協力をお願いいたします。

プロフィール


販売しています。

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

レシピブログ

月別アーカイブ