FC2ブログ

Entries

札幌焼きそばwith生卵

yakisoba34.jpg焼そばに目玉焼きが乗っているものはよく見かけるが、生卵はあまり見た事がない。
そう言えば、昔よく通っていたスナックの女の子が「これが美味しい」とペヤングソース焼そばに生卵を混ぜて食べていたのを思い出した。
札幌焼そばにも、そんなトッピングがあって良いのではないだろうか?熟成卵麺に生卵のW卵。ジンたれとの相性も良い。「なまたまご」と言えば、研なおこさんを連想しますが、今、それは関係ない。

普通に「札幌焼きそば」をつくって、真ん中にくぼみをつくって生卵を。よ~く絡ませていただきます。

あれだ。「すき焼きの後半、割り下で味が濃くなった溶き卵(ソース味)」だ。不味い訳はない。美味しい。卵がまろやかに焼きそばを包み込んで、まったり美味しい。
牛丼屋のように、トッピングとして用意するのはイイかもしれない。「生卵50円」なんて。
別に店をやる訳ではないのに、僕の「脳内焼きそば屋」は着実にメニューを増やしています。「with生卵」は美味しい。

ただ、調べてみると大分の「日田焼きそば」には生卵が乗るらしい。※日田焼きそば大分の焼きそば専門店「想夫恋(そふれん)」の商標登録です。

まろやかに包み込むような優しいクリックをしていただけると、僕は焼きそば屋開業妄想に走ります。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)
http://ahirukacho.blog81.fc2.com/tb.php/2042-6a58a126

0件のトラックバック

13件のコメント

[C5034] ちい♪さんへ

こんにちは。
まろやか~になった焼きそばで焼酎、最高でしたよ~(^^)飲みすぎましたけど(笑)
トッピングとして、生卵はイイですね。

カレーに生卵、父がよくやってましたよ~(^^)
大阪・自由軒のカレーとかにも乗っていますね~♪
色々なものに乗せて、生卵考察、、、楽しいかもしれないっす!

ぽちっ☆と、いつも本当にありがとうございます!

[C5029]

焼きそばに生タマゴ!!!
普通の焼きそば&
卵をからめてまろやかなお味♪になったもの。。。と
二度 楽しめますね!(^^)!
美味しそ~う♪

そう どこの地か忘れましたが
小学生の頃 旅行先の飲食店で頼んだカレーに
生タマゴがついていて驚愕したことを
思い出してしまいました(笑)

お腹すいている今 
すぐ食べたーい♪と思った焼きそばに
ぽちっ☆と応援ー(^O^)/

[C5023] Kayさんへ

こんにちは。はじめまして。
ご訪問とコメント、本当にありがとうございます。

そうそう、海外では生卵なんて「気色悪い」って食べないですもんね。
基本、「生は駄目」なイメージがします、刺身とか、たたきとか、、、。

是非、新鮮な生みたて卵なんかが手に入った時に(^^)
毎度、馬鹿な事やってますけど、、、、お気に召したら、「あいつ、また馬鹿やってるよ」なんて、笑ってやってください。

[C5022] midoriさんへ

こんにちは。
生卵、美味しかったっす(^^)


そうそう、もーりーさんも乗せてましたね、スペシャル!
近いうちにカレースパもつくろうかなぁ、、、なんて考えています。

そういえば、イクマムさんも卵カップ、紹介してましたね。
今、「卵が来てる」、、、訳ないっすね(笑)

でも卵、本当に魅力的。素敵食材っす(^^)

[C5021] 不思議な感触になりそう。。?

はじめまして。時々訪れては、読み逃げしておりましたが、勇気を出して(?)コメントです。

焼きそばに生卵!って、目から鱗の発想ですね。ですが、カルボナーラも生卵つかうし。。。日本のとろろそばだって、生卵。。でも、アメリカで生卵を食べる勇気がでないんです。なにせ、スーパーで売っているたまごパックの売り切り期限が3週間さきだったりしますから。

でも、なんかおいしそうですね!過去ブログも拝見していて、お料理新発見!って、感じでした。これからも、楽しみにお邪魔させて頂きますね。

[C5020] やきそばー♪

生卵、絶対合いますねー♪

もーりーさんのところでも
目玉焼きのせカレーにすごく食欲をそそられました。

卵が乗ってるだけで、なんでこんなに魅力的なんでしょうね。
卵ってすごい!!笑

[C5019] 相子さんへ

こんにちは。
まぜそばに近い感じでしょうか?
簡単ですので、是非是非(^^)なんせ、生卵、のっけるだけですから(笑)

いつもご訪問とコメント、本当にありがとうございます。
しかもランキングまで、、、ありがたい事です。
順位に見合うような「いいネタ」を頑張って仕込みたいと思いますm(_ _)m

[C5018] BiBiさんへ

こんにちは。
濃いめのソースに生卵、本当に美味しかったです(^^)
嬉しくて「札幌焼きそば会」のロゴまで入れちゃいましたよ(笑)

やっぱり焼きそば、好きなもんで、今年もダラダラと焼きそば考察します。

[C5017] akkie*さんへ

こんにちは。
焼きそばwith生卵、美味しかったです。
これからはカップ焼きそばにも入れようと思いましたもん(^^)

妄想、、、楽しいっすよね。
ただの焼きそば屋「妄想」なのに、、、メニューが増えて困ってます(笑)

[C5016] 食べてみます

簡単でしかも美味しそう。今日の昼に早速作って見ます。ランキングにクリックしましたら3位になっていました。素晴らしい!!!!

[C5015]

おはようございます!!

濃い目のソース味に、生卵、合いますね~~
まろやかさが伝わってくる表現に、よだれが。。。笑

[C5014]

焼きそばwith生卵はぜったいウマいですよね~
卵でまろやかな感じになるのがやっぱりスキです♪

脳内焼きそば屋…私も良くやりますよ~
脳内ケーキ屋とか脳内cafeとか…
妄想バンザイ!!!

[C5013] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

クリック募金

クリックで救える命がある。
1日1回のクリックで募金が可能です。 ご協力をお願いいたします。

プロフィール


販売しています。

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

レシピブログ

月別アーカイブ