消費しよう3「かき揚げラーメン編」

いつもお世話になっております「もーりー」さん。そう言えば以前、岩内で「天ぷらラーメン」なるものを食べたとお話していました。
天ぷらの乗ったラーメン。これは、、、今ならできるなぁ、、、。麺も「天ぷら（かき揚げ）」もある。

グリルで温め直した「甘エビとパセリのかき揚げ」を、醤油味のあっさりしたラーメンに乗せてできあがり。
簡単すぎたので、、、長ネギくらい散らしておこう、、、。

「もーりー」さん曰く、「あっさりラーメンと天ぷらは相性が良い」のだそうです。
確かに、ラーメンって「油（脂）を浮かせる事」が多いもんなぁ。背脂、マー油、ネギ油、鶏油、、、延長して「天ぷら」。

さっぱりネギのだけの醤油ラーメンに、天ぷらのコクが美味しかったです。


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