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ジンたれ料理「タコと筍のソテー編」

takoyaki.jpgベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」をジンギスカン以外で使えないか料理考察。第4章35品目。

冷凍庫に「でかい水タコの足(切れ端)」が入っていた。
これも実家から送られてきたもの。タコ、、、、どうするんだよ、、、、。
タコなんて「たこ焼き」「たこしゃぶ」くらいしか思いつかない、僕の幼稚な料理頭脳。
適当に切って、ジンたれで焼いてみよう。

タコを「モスバーガーのポテトくらい」の大きさにカットして焼きます。
タコが焼けたら取り出し、フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて香り出し。そこへ、タコと同じくらいの大きさに切った筍を入れて、焦げ目が付くまで焼きます。
筍がイイ具合に焼けたら、タコを戻し、大量の「刻みパセリ」、ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」、バターで味付け。できあがり。
味付けは、アイデア料理の巨匠「マムチ」さんのインスパイア作品です。

見た目、美味しそうじゃない。
と、思ったのだが、、、、でかいタコが噛み切れない!いつ飲み込んだらイイのか、さっぱりわからんっ!
味は良かっただけに、この「噛み切れないタコ」との格闘で顎が疲れて非常に残念な結果。「勝ち戦に負けた」ような敗北感だ。

10点。
水タコはやっぱりスライスして食べるに限る。

タコのようにニョロニョロっとクリックしていただけると、僕は、、、まだタコを噛んでると思います。。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m
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10件のコメント

[C5335] 智里さんへ

こんにちは。
勝ち戦、負けてしまいました、、、、(><)

大根で叩くとか、お茶で煮るとか、色々ありますよね。
あれは「将太の寿司」のたこ対決であったような、、、。

デンプシーロールを習得するために、鉄棒のある公園に行かないといけないっすね(笑)
次回、水タコを手に入れる日まで、打つべし打つべし!

いつも楽しい応援!本当にありがとうございます(笑)
杉本!いましたねー!トレーラーでやってくる、、、味っ子考察も面白そうだなぁ(^^)

[C5332]

勝ち戦に負けるとは!!
美味しいのに惜しいですね~(。・ω・)(。-ω-)ウンウン
やっぱタコはたこ焼きの大きさより一回り大きい位が限界なんでしょうか?
前に漁師さんが、ボコボコにタコを叩くと柔らかくなるって言ってました。
今度、その大きさでやる時は試してみてください。
例えるなら・・・千堂を倒した一歩のデンプシーロールのように!!
そして柔らかくなったタコでリベンジを!

こんなにタコの話をみてると、味将軍グループ杉本のたこ焼きを食べてる夢を見そうな応援クリック!

[C5317] もーりーさんへ

こんばんは。
タコって本当に難しいですね。

タコ味のガム(笑)そうそう!まさにそんな感じでした!
なかなか飲み込めなかったっす(><)

ぽちっと!いつもありがとうございます!

[C5315] akkie*さんへ

こんばんは。
ご無沙汰してます~(^^)元気でしたか?

タコ、大きく切りすぎちゃいました(^^;)
ずーっと噛んでて、、、アゴが痛くなっちゃいました、、、。

タコしゃぶが食べたいっす~♪
って、つくれば良かったですね(笑)

[C5314]

すんごい美味しそうです
蛸って難しいですね 
過去に同じ経験しました(笑)
蛸味のガムか!って思うほど
飲み込めない時ありますよね。

ぽちっと!
  • 2010-05-17
  • もーりー
  • URL
  • 編集

[C5312]

あひる課長さん、おひさしぶりです~^^
タコが大きかったんですね(--;)
確かにサイズを間違えると
ずっと口のなかからいなくならないですよね(^▽^;)
でも美味しそう☆
長いことタコ食べてないので
無性にタコが食べたいです

[C5311] ちい♪さんへ

またまたこんばんは。
焼き色は本当に美味しそうだったんですが、、、タコが、、、噛み切れなくて(><)
ガーリックオイルとパセリの良い香りだったんですけどねぇ、、、。

そんな訳で、「タコリベンジ」したいのですが、、、すみません、またお師匠さんのお知恵、いただきます!
筍もあるしってんで、、、「あれ」です(^^)
「あれ」でリベンジしようと思ってます~♪

ぽちっ☆と、いつもありがとうございます!

[C5310]

焼き色~♪ そそられますー
とっても美味しそう

素敵なおつまみですね!(^^)!
調理しながら
良い香りがただよってきて
そのニオイだけでもお酒がすすんでしまいそうです(*^^)v

ご両親からのお宝食材に ぽちっ☆と応援ー(^O^)/

[C5308] ずんださんへ

こんにちは。
いつもありがとうございます(TT)

やっぱり、タコがデカかったです、、、ずーっと噛んでました(笑)
まだタコが余っているので、近いうちにリベンジしますっ!

[C5306]

こんにちは。
ちょっと、タコが大きかったようですね。
でも、見た目はイタリアンの
1品のようですよ~。

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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