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かぼちゃ団子のミートソース煮込み

kabochadango.jpgかぼちゃ1/4個が100円と安かったので買ったのだが、そろそろ悪くなりそうだし、、、どうしようか?
煮物も以前つくったし、焼いたしグラタンもつくった。他の食べ方を考えよう。

そう言えば忘れていた。北海道の郷土料理「かぼちゃ団子」があったではないか。
「いも餅」と同じ要領だから、できるはず。と思って、厚い皮を剥き、レンジでチンして柔らかくなったかぼちゃを「親の敵が如く」ボールでこねくり回した。
片栗粉を加えて更に力一杯練りに練り、フライパンで両面をこんがり焼いたら、「美味しかったので冷凍して置いたミートソース」を加えて少々煮込み、粉チーズとドライパセリをかけてできあがり。「かぼちゃのニョッキ」ではなく、「かぼちゃ団子のミートソース煮込み」です。ニョッキではない所が、「無駄な所はこだわるタイプ」。

かぼちゃ、こんな量だったっけか?若干少ないように感じるのだが、、、まぁ、イイか?
普通に美味しい。これは人に出してもイイくらい美味しい。ただ、ミートソースの保存期間が少々気になる所ではあるが、、、。

食べ終わって台所へ行くと、「練られたかぼちゃペースト」がシンクに大量に散乱していた!

あれ!?、、、、、

、、、、、思い出した!
かぼちゃを練る際に使った「我が家のボール(やっすい100円のもの)」、、、割れていたんだった、、、、。
割れたボールで力一杯練っていたので、割れ目からかぽちゃペーストがにゅるにゅると外に出ていたようだ。

、、、だから、かぼちゃ少なかったんだ、、、。気づけよなぁ、、、自分。

かぼちゃペーストが「にゅるにゅる」出るように力一杯クリックしていただけると、僕は、そんな事に一切気づかず、喜んでます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m
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10件のコメント

[C5432] ちゅんごさんへ

こんにちは。
独創的と言われると、なんだか申し訳ないっす(^^;)
北海道の郷土料理とニョッキのアレンジですけど、、、美味しいんです。

ヒントになりますでしょうか、、、、。
お客さんも喜んでいただけるなら嬉しいです。

[C5431]

コレは独創的なのに、味の想像ができちゃう料理ですね。
女性の好みっぽいし,,,
お店でヒットしやすい料理の条件を備えてる!
お客さんに提案してみます。ヒントありがとう!

[C5409] 郁子さんへ

こんばんは。
かぼちゃ、ペーストにして冷凍してもイイみたいですよ。
かぼちゃ団子は味付けで色々とアレンジききますので、是非、機会がありましたら(^^)

[C5408] てぱてぱさんへ

こんばんは。
いつもご訪問ありがとうございます。
また、コメントまでいただきまして、本当にありがとうございます。

かぼちゃ団子は、北海道では結構ポピュラーなものだと思います。
バター醤油で食べたり、おしるこに入れたり、色々な味付けに合うのでオススメです。
美味しいですよ(^^)
機会がありましたら是非。

[C5406] かぼちゃだんごいいね

かぼちゃにはいつも困っています。栄養あるしと思って買うのですが、いつも飽きてしまいます。必ずやってみます。
ありがとう

[C5405]

こんばんわ!
時々お邪魔していましたが、コメントは初です!
かぼちゃ大好きの私にはあまりに魅力的すぎるので・・・キャッ♪(*ノдノ)
美味しそう!!!今度是非作ってみます!
  • 2010-05-24
  • てぱてぱ
  • URL
  • 編集

[C5404] とっすぃぃぃさんへ

またまたこんばんは。
すみません、焦がしたのは奥の方に置いて「ごまかしました」(笑)
いやいや、でも、美味しかったです。

団子こねるのとか、お子さんでも楽しいかと思います。
ホットプレートなんかで皆で焼いたりして、、、。
カボチャ団子はバター醤油やアンコでも美味しいです♪

応援!!!ありがとうございます!

[C5402]

う~ん。。。
これは、最高に美味しそうでっす!!!!♪

焼き具合も最高ですね。。。♪

試してみる!!!☆

応援!!!
  • 2010-05-24
  • とっすぃぃぃ
  • URL
  • 編集

[C5400] ちい♪さんへ

またまたこんにちは。
かぼちゃ団子、しっかり練ったのでモチモチでした~♪
練り過ぎてはみ出てましたけど(笑)
ミートソースとの相性も良くて、美味しかったです(^^)

さすが師匠!「こだわり」に共感いただいてありがとうございます(笑)
元ですが道民なので、ここは「かぼちゃ団子」なんです!無駄に「言い張る」のが楽しくて、、、(^^;)

後で気づくと凹みますよね、、、「長ネギ刻んで小皿に置いておいたの、忘れてた~!」とか、
僕の場合はよ~~~~~くあります(^^;)
自慢できないっすね(笑)

[C5398]

モチモチ感が伝わってきます
すんごく美味しそうです
↓正体判明して(笑) 
冷凍保存しておいたミートソース 
抜群の相性だったことでしょう!(^^)!

こだわりに共感です(^O^)/!
ニョッキではないところが もの凄くいい~♪
にゅるっと出ていなかったら
もう一品 考察できたかもしれませんね(>_<)
私もときどき
後で気がついて。。。凹みます^^;(笑)

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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