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食漫vol.14

shokuman14.jpg毎月購入している「別冊漫画ゴラク増刊・食漫vol.14」を購入。居酒屋の店長に見せたら「ほしい」と言うので、今回は2冊買ってしまいました。

店長が「ほしい」と言ったのは、この記事「フライドチキン解体白書」と言う特集記事。
大分の唐揚げや名古屋の手羽先も紹介されているのだが、その中に「ケンタッキーフライドチキン」の秘伝スパイスにせまると言う、言ってしまえば「家庭でできるKFCレシピ」が!
8種類のスパイスと手順の紹介。さすがKFCの圧力釜がないと、あそこまでやわらかいものはできないでしょう。しかも配合の記載はない。

ただ、普通に揚げても近いものができるはず。
これは是非やっみたい。ちなみに調べた所、「ダッチオーブン」を使って揚げるとイイらしい。

その他にも「自宅でできる食べるラー油」のレシピも。
もちろん、「極食キング」「野良麺」「丼なモンダイ!」等、漫画も充実。

また課題が増えたなぁ、、、、「おらKFC」「おらケンタ」、、、、。


雑誌をめくるようにパラパラっとクリックしていただけると、僕は喜んで課題を溜め込みます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m

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2件のコメント

[C5742] もーりーさんへ

こんにちは。
色々なサイトがあるみたいですね。クレージーソルト使うと便利とか、、、。

でも、、、久しくKFC、食べに行ってないので、ただしい味ができるのかどうか、、、少々心配です(笑)
美味しかったら、それでイイですよね!

[C5738]

こんにちは 実は僕過去にKFC目指して
作った事あります(笑)でも程遠いものを
作ってしまいました。
その時よく参考にしていたのが
ケンタくんという方のブログです
 http://kfc.livedoor.biz/
凄くKFCを研究している方です(笑)
  • 2010-06-13
  • もーりー
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