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チーズカステーラ

20100620cheesekastela.jpg
北海道の「ロングセラー菓子」で、いっさい全国区にならない残念なもの「ビタミンカステーラ」

調べると、発売から80年も北海道で販売していると言う驚く程のロングセラーなお菓子です。
普通のカステラのような「しっとり」したものではなく、ふわっとした食感
そして少しパサついた感があり、喉が渇いている時には敬遠したいロングセラー

先日、近所のスーパーで行われていた「北海道フェア」で買っておいた事を、すっかり忘れていました。
久しぶりに、「あれ」をしようじゃないか。

高校生の頃、この「ビタミンカステーラ」「とろけるスライスチーズ」1枚を半分に割って並べ、トースターで1分ほどトーストする「チーズカステーラ」に、ドが付く程にハマった時期があります。

約15年ぶりに作りました、「チーズカステーラ」。
チーズの香りと塩分が、ビタミンカステーラの甘さと、うまく馴染んで美味しい。「これ最高」と、当時は夜食によく食べていたなぁ、、、なんとも懐かしい。

懐かしいついでに、当時食べながら見ていた深夜番組「青春の食卓」を思い出しました。
小柳ルミ子さんと大澄賢也さんが、踊りながら簡単料理を作ったりする番組です。

なんとも懐かしく、あの当時の風景が甦ります。

カステーラのようにフワッとクリックをしていただけると、僕は小柳ルミ子さんバリに踊りながら「お久しぶり」でも唱います。すみません、ありがとうございますm(_ _)m
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22件のコメント

[C5900] キッチンが居場所♪ のgreponさんへ

こんばんは。
ご無沙汰してます~(^^)お元気でしたでしょうか?
実は、イクマムさんのコメを発見してまして、、、「おぉっ!」って、ちょうど喜んでたところでした(笑)
読み逃げしてもかまわないっすよ~(^^)お引越しされたんですね!
また遊びに行きます!

そうそう、神戸にあるらしいですね!
甘さとしょっぱさのコントラスト、良いバランスが後をひきますよね。
バームクーヘンにチーズも、すんごく美味しそうですね!
これは僕も試さなくてはっ!

[C5894] おひさしゅう~♪

ちょくちょく読み逃げしてました(。-人-。)

やはりblogの調子が悪く続けていくのは困難でして
今回思い切って引越しいたしました
http://ameblo.jp/gure1010/

このカステラの上にチーズってのが、どうしても気になってましてね~
というのも・・・神戸にケーキの上にホンデュチーズが乗っかってて、それを焼いて食べるのがあるんですよ~

1度いただいた事があって人気商品なだけあって
台の甘さと少ししょっぱいチーズ
そのバランスが良くって、また食べたいなぁ~あとを引いてました

そこに、このカステラね
こりゃ~不味い訳ないわよね~ってんで、うちはバームクーヘンにチーズで焼いていただいてみました
うんまいw いけますね~
次回 ちゃんと作ってblog UPしてみますわ~
  • 2010-06-23
  • キッチンが居場所♪
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[C5869] Nekonekoさんへ

こんばんは。
北海道には、まだまだ知られていないお菓子とか、いっぱいありますよ~(^^)
ノースマンとか、きなこ捻ったものとか、、、あれは何て言ったかなぁ、、、。

神戸に、そんな素敵なお菓子があるんですか!
食べてみたいっす!

[C5865]

こんにちは☆
北海道には、こんなお菓子もあるんですね。
そういえば、神戸に言ったおき、
カステラにチーズが載っているお菓子を食べました
あんな感じかしら・・・?
  • 2010-06-22
  • Nekoneko
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[C5858] ぽこたんひきもさんへ

こんばんは。
チーズカステーラ、好きでよく食べましたよ~(^^)
簡単ですし、小腹が空いた時に、、、お金もなかったですしね♪

クリック、ありがとうございます!

ウンウン♪ですよね~(^^)嬉しいっす!

[C5856]

お、驚いた。
あのカステラに、スライスチーズを・・・。
なるほどー。「チーズカステーラ」かー。

お久しぶりに驚いて クリックっと。


『そして少しパサついた感があり、喉が渇いている時には敬遠したいロングセラー。』 ウンウン♪(笑)


  • 2010-06-21
  • ぽこたんひきも
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[C5854] なこさんへ

こんばんは。
ビタミン入りだったんですかね、、、そう言えば、あまり深く考えていませんでした。
昔はよく「カステラ」って言ってまして、、、(^^;)

甘いパンケーキにとろけるチーズなら、色々とイケると思いますよ。
ホットケーキも美味しそうですね!焼きたてで挟んだりして、、、(^^)
  • 2010-06-21
  • あひる課長
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[C5853] もーりーさんへ

こんばんは。
そうそう、水分吸っちゃって、、、、飲み込むのが難しくなりますよね(笑)
カツゲンとの組み合わせですか!
僕は「よつ葉3.4牛乳」でした!
  • 2010-06-21
  • あひる課長
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[C5852] 智里さんへ

こんばんは。
子どもの頃は好きで、よく食べていたんです(^^)
あまじょっぱいのがお好きでしたら、たぶん美味しいかと、、、、
だんだん不安になってきました(笑)僕の「チンケ味覚」なもんで、、、。

「禁酒番屋」ですね!酒が飲みたくなります~♪
応援、ありがとうございます!
  • 2010-06-21
  • あひる課長
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[C5851] とっすぃぃぃさんへ

こんばんは。
甘いのとしょっぱいの、美味しいですよね(^^)ハムパイナップルのコンビとか、僕大好きなんです!
北海道は結構、甘いものが多いのではないかなと思いますよ♪
赤飯の豆も「甘納豆」なんです!そこにごま塩かけて食べるのが滅茶苦茶美味しいんです!

高校生の頃は筋トレしてたんで、、、、太りませんでしたよ(^m^)
でも、今食べたら間違いなくアウトっす!

おうえ~~~ん!!!☆ありがとうございます!
  • 2010-06-21
  • あひる課長
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[C5849] パスタ熱血向上委員会:書記キムラさんへ

こんばんは。
♪お茶~だけぇのつもり~が~(笑)
十八番の曲でもないんですけどね(^^;)

ビタミンカステーラ、チープな味で美味しいんです♪
そうそう、カツゲンも、よく飲みましたね~(^^)マミーとも若干違う、さわやかさなんです。いやいや、どちらも道外の方なら知らないと思いますよ、、、(^^;)
「北海道の回し者」と呼んでください(笑)
  • 2010-06-21
  • あひる課長
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[C5848] スタッフKさんへ

こんばんは。初めまして。
ご訪問とコメント、本当にありがとうございますm(_ _)m

チーズカステーラ、美味しいんですよ。
でも、北海道以外ではなかなかないんですよねぇ、、、、。
カステーラと普通のカステラじゃ、味わいは違うと思います。
けど、、、カステラでも美味しいはず(^^)甘食とか、、、。
あまじょっぱい味がお好きでしたら、是非是非オススメです。

カステーラ、100円しないですから、、、取り寄せるの、少し躊躇しちゃいますね(笑)
  • 2010-06-21
  • あひる課長
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[C5847] マムチさんへ

こんばんは。
「カステーラ」はカステラのしっとり感がない、軽い感じなんです(^^)
カステラでもきっと美味しいと思いますよ♪ただ、カロリー高そう(笑)

フワっとクリック、ありがとうございます!
いやいやいや!僕の小柳ルミ子さんは、そんなに良くないですよ(笑)
♪おひさしぶ~りぃね~あなたに会うなんて~♪
  • 2010-06-21
  • あひる課長
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[C5846]

び。びたみんかすてーら?
なぜにビタミン?(笑)
それにしても、カステラにスライスチーズとは!
思いつきもしませんでした。
これが美味いなら、ホットケーキもいけるんじゃ?
…といらん想像を膨らませております(^-^;
  • 2010-06-21
  • なこ
  • URL
  • 編集

[C5845]

こんばんわ 超懐かしい
口の中の水分全部奪うんですよね
これと
カツゲンの組み合わせでよく食べていました。
  • 2010-06-21
  • もーりー
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[C5844]

ビタミンカステラは常に常備してますよ~♪
仕事中にお腹が好いたら食べてます(〃 ̄ω ̄〃ゞ エヘヘ
ちゅーか、北海道だけの銘菓とは知らなかったですね~。
そして・・・とろけるチーズをのせると美味しいのも知らなかったです!!
これは試してみないと(*゚ー゚)(*。_。)(*゚ー゚)(*。_。)ウンウン

落語の水カステラを聞きながら応援クリック!!

[C5843]

塩バニラ~~なんてものがありましたけど、
そんなものが流行り出す前に、甘さとしょっぱさの掛けあいが「美味しい!」と思っていたあひる課長さんの舌。。。。
ムフフだと思いますゼ。(笑)

美味しそう。。。
こりゃ、たまらなそうです。。。!!!

でも、夜食って。。。。
太りませんでしたか???(笑)

おうえ~~~ん!!!☆

[C5841]

フワッとクリック。
おっ、「お久しぶり」が聞こえてきたぞ~♪

「ビタミンカステーラ」、知らなかったですねぇ。
「カツゲン」という飲み物も気になります。
嗚呼、私は知らないことだらけの若輩者。
  • 2010-06-21
  • パスタ熱血向上委員会:書記キムラ
  • URL
  • 編集

[C5839] はじめまして♪

いつも楽しく拝見してます。

美味しそうですね!このチーズカステーラ!チーズ好きの私にはかなり気になるアレンジ!!

ビタミンカステーラというのは知らなかったのですが、普通のカステラとはかなり違うんですよね?普通のカステラでやったら別物になっちゃいますかね?なんだか無性に食べてみたいんですけど・・・ビタミンカステーラを取り寄せるところから始めるべきでしょうか(笑)

[C5838]

こんにちわ~♪

今度真似してみたいです(笑)
カステラの上にチーズを乗せて焼くなんて、有りそうでやった事がないです!! 
でも絶対に美味しいですね^^v

踊りながら料理をする番組、なんとなくですが覚えてます^^
私もフワっとクリックしました~^^
歌ってね(笑)

[C5836] ちい♪さんへ

こんばんは。
地味にロングセラーなんですが、なかなか知られていないんです「カステーラ」(^^)
安くて美味しいんですが、通常のカステラのような「しっとり感」がまるでないんです(笑)
「ふわんっ」って感じでしょうか?
牛乳なんかと一緒に食べた方がイイですよ。特に夏は、、、(^^;)

とろけるチーズの塩気が、カステーラの甘みと合わさって、本当に美味しいんです。

アンテナショップにあるかもしれませんね。
是非、見かけたら、、、持ってみてください、「ふわんっ」ってしてます(笑)

フワッとクリック、ありがとうございます!
♪もぉ一度~もぉ一度~生まれ変わぁって~(^^)生まれ変わってもバカやってそうです僕(笑)

[C5834]

ビタミンカステーラ 北海道名菓なんですか
はじめて知りました!
いつもお菓子類は 素通りしちゃうので?ですが
アンテナショップに置いてあるかもしれませんね
今度 探してみます!(^^)!
>パサついた感。。。 喉が渇いている時には敬遠したい。。。
とても参考になります!
お作法として まずば喉を潤わせてからですね!(笑)
あひる課長さんおすすめのチーズのっけバージョン そそられます
ぜひ食してみたいです(^^♪
そういえば。。。踊りながらお料理されていましたねー^m^
フワっとクリック!(^O^)/ 歌ってくださ~い♪

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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