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ジンたれ料理「大根の炒め物編」

daikonitame.jpgベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」をジンギスカン以外で使えないか料理考察。第4章49品目。

いつもお世話になっております、アイデアレシピで数々の賞を受賞している巨匠「マムチ」さんが、美味しそうな「豚バラと大根の炒め物」を紹介しており、これは是非是非チャレンジしたいと思います、、、、ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」を使ってという、「おなじみの展開」です。

レシピは巨匠におまかせします。味付けだけがベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」。そしてゴマをふってみた。

炒めた大根、美味しい。ジャクッとジューシーな感じ。そしてベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」に、よくあいます。
もともと、ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」に大根おろしを加えたりするので、相性はイイはず。
焼いた事で大根に甘みが出て、カリッと焼いた豚バラと、ピーマンの青臭みも美味しい。

反省点は、大根を焼きすぎたようです。若干、焦がした苦味が気になります。
巨匠「マムチ」さんは、大根と豚バラ・ピーマンを別々に焼いてあわせていましたが、これは本当に大事なようです。素材それぞれ、適当な炒め時間ってあるんだ。


大根のような瑞々しいクリックしていただけると、僕は次回50回記念料理に悩みます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m

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10件のコメント

[C5988] キッチンが居場所♪さんへ

こんばんは。
ご本家の炒め物は、僕のものが比べ物にならないくらい美味しそうですよ~♪
バター醤油はやっぱり美味しいですね(^^)

ジンたれ、、、まだ3リットルほどあるので、まだまだ考察します(笑)

[C5986] こんばんわ^^

大根を炒めて味を絡めてってのはやったことないんですが、美味しそうですね~
残念ながらジンタレがないんで・・本家さんのを参考に自分なりにやってみたいと思いますわ~
  • 2010-06-29
  • キッチンが居場所♪
  • URL
  • 編集

[C5967] マムチさんへ

こんばんは。
こちらこそ、いつも本当にありがとうございます!
参考にさせていただきました、、、(^^)

炒めた大根、美味しかったっす!
これは色々と楽しめそうっすね(^^)

グラパンも、本当にありがとうございました!
ってか、すんごく美味しそうでビックリしました!
僕にも技術があれば、、、、(^^;)
次は何グラパンでしょうか、、、楽しみっす!僕も負けずに頑張ります!

ポチっ!!とありがとうございます!

[C5964] BiBiさんへ

こんばんは。
ありがとうございます!
ジャクっと美味しかったです(^^)
写真、まだまだ勉強が足りないっすねぇ、、、頑張りますっ!

[C5963] 成昇水産さんへ

こんばんは。
すみません、読み逃げしてしまいまして、、、、。
ご訪問とコメント、本当にありがとうございます。

初代タイガーマスク世代なんです(^^)
お見受けするところ、全日本プロレスファンですね!
舟木さんやケアさんの超党派、新生代軍、面白いですよね。
小島さんは肘の怪我を治して、また復活してくれると嬉しいです。
まだまだ頑張れる年代ですし。
3年で舟木さん、、、、僕は、、、、無理っす(笑)食生活から徹底しないと難しい体ですよね。
でも、健康のために少しは鍛えた方がイイかなぁ、、、、(^^;)頑張らねばっ!

ありがとうございました。また機会がありましたら、遊びに来てください。
僕も遊びに行きます(^^)

[C5960] ずんださんへ

こんばんは。
ビールにもぴったりですね(^^)美味しかったですよ~。

凸~♪っと、ありがとうございます!

[C5957]

こんばんわ~♪

ジンたれで「豚バラと大根の炒め物」!!
わぁ、ご飯が進みそうですね~^^v
いつも美味しそうに紹介して頂いて
本当に嬉しく思っています!!
ありがとうございます!!!

グラパン、、素敵な名前なので真似しちゃいました(笑)
次は何グラパンにしようかなぁ(笑)
ポチっ!!おうえーん*

[C5954]

美味しさが、と~っても伝わってきます♪
写真も、とっても綺麗ですね(^^)

[C5953]

ご訪問ありがとうございます(*^_^*)
プロレスお好きなのですねぇぇ~(^u^)
私も主人に連れていかれた全日の影響で…プロレスファンです(*^^)v
小嶋さんが引退しちゃってなんかさみしいですが・・・
舟木さんのダンディーなハイブリットボディーにメロメロで・・・前回出待ちで舟木さんのサイン頂きました(*^。^*)
もらった瞬間主人を見ると…呆れてました(笑)
そこで一言1年くれたら小嶋位の体ならなれる!舟木になるには3年くれって言われたので・・・
抱かれたいわけじゃないんだからいいでしょ(*^^)vってプロレスファン夫婦です!!
よかったらまた遊びに来てくださいね。

[C5950]

こんにちは。
ビールが進みそうですね~。
凸~♪

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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