豚バラの辛つけ麺

お師匠さん「ちい♪」さんのブログにて、「もっちり太麺が美味しい」と紹介していました「マルちゃん「山岸一雄」監修 つけ麺専用 中華麺 」。
これは試してみなくては！と、早速購入したので、つけ麺を作ってみました。

レシピは毎度の事ながらお師匠さんにお任せ。圧力鍋で煮込んだ、手羽先の旨みたっぷりで本当に美味しそうです。
ただ、我が家には「圧力鍋」もなく、本日バタバタしていたので「煮込む時間」もなく。
冷蔵庫に眠っていた、豚バラ肉を、「ベル食品・ラーメンスープ華味しょうゆ味」で煮込み、自家製ラー油をがっつくり加えてみました。
「豚バラの辛つけ麺」のできあがり。

おぉっ！もっちもちの麺が美味しい！
しっかり歯ごたえのある「札幌熟成卵麺」も美味しいが、このもっちり歯ごたえもまた美味しい。
さすがマルちゃん、イイ麺を提供してくれる。

自家製ラー油でガッツリ辛いものをつくったが、温泉卵（中途半端に仕上がりました）が辛味をやわらげ、まったりと美味しい。

お師匠さん、ありがとうございました。

ただ、、、この中華麺、4玉入りなんですね、、、、。残り3玉、、、、また考察しますっ！


山岸さん監修の元でクリックしていただけると、僕はもっちり麺の違う食べ方、考察します。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m