ジンたれ料理「ローメン風ご飯編」

ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」をジンギスカン以外で使えないか料理考察。第4章55品目。

長野県伊那地方に名物「ローメン」と言うものがあるそうだ。
マトンと野菜を炒め、中太の独特な麺を使った麺料理で、焼きそば風の他、スープを加えたラーメン風等もあり、店によって様々あるのだそうです。

一番の特色は、独特な蒸し麺ではないでしょうか？
地元の製麺所で作られている「ローメンの麺」は手に入らないので、それでは手っ取り早く「ローメン風ご飯」にしてしまおうと言う魂胆。

適度に切った羊肉と野菜（キャベツやニンジン等）炒め、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」にソース、オイスター（少量）を加えた、僕提唱「札幌焼きそばソース」で味付け。
ご飯に炒めた羊肉・野菜を盛り、鶏ガラスープをご飯に浸る程度かけて出来上がり。今回は「スープありのローメン風ご飯」にしてみました。
ちなみに、ご飯は先日余った「ニンニク味噌ラー飯」をレンジでチンして使用。

スープに炒めた肉・野菜のソースが絡んで、美味しい。ニンニク風味のご飯に、羊肉の匂い、そして鶏ガラスープの旨み。色々な美味しさがゴチャゴチャと絡まって、なんだかよくわからないけど、美味しさは素晴らしい。スープご飯イイじゃない。

けど、やっぱり羊の獣臭。嫌いな人はダメだろうなぁ、、、、。
そして、この暑い時期。熱々スープのご飯は、、、暑い！40点。


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