ごち素麺

今日も暑い。気づいたら全裸で寝ていた。そのくらいの暑苦しさ。
さすがに「この暑さ」は、、、食欲も下がるなぁ、、、。

日曜の朝恒例の「スーパー・サミットへの買出し」も終わり、さて、お昼に何を食べようか？
と考えて、「夏のさっぱり王道・素麺」を茹でた。

いつもお世話になっておりますgureponさんが、「素麺にハムやきゅうり、錦糸卵等の具材を入れる。」と紹介していまして、実践。そして、冷蔵庫に「食べるラー油」が埋蔵されていたので、使ってみました。

実は、よく行く居酒屋「こちたて」の店長（宮古島出身）もまた、素麺には同じ具材を入れると言う。が、沖縄では冷やし中華風の酸味の強いたれを使うのだそうだ。

今回は普通のめんつゆwith食べるラー油。
さっぱり美味しい。

が、毎度のごとく「つくり過ぎて」しまい、具が余った、、、、。
この具、ちょいと「ある事」にしたいと思います。


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