鰻パン

安く買った鰻、1/3尾余っていたので、再び「鰻考察」。
本当は「ジンたれ考察」で鰻を合わせようと思ったのだが、さすがにジンたれの酸味はあわないだろう？と弱腰の僕がいます。まだまだ保守派。

フライパンにアルミホイルを敷き、鰻を乗せて酒をかけ、蓋をして「蒸し焼き」にするとふっくら温め直しができるのだそうだ。
そんな「温め直した鰻」とキャベツ、玉ねぎ、目玉焼きをトーストしたパンに挟んでみた。
味付けは「蒲焼きのタレ」とマヨネーズを混ぜたもの。

「鰻パン」です。「うなぎパイ」ではなく、「うなぎパン」。


基本、ご飯に「あう」ものは、パンにも「あう」のだと思う。キンピラやひじきも然り。
当然、鰻パンも美味しい。ふっくらした鰻と、サクッとしたパンも相性がイイ。

ただ、、、食べ終わった後、敗北感が僕の中に広がりました。
確かに美味しいのだが、、、、パンでなくて良かったのでないだろうか？

「ニセうな丼」からの「鰻三部作」。二勝一敗です。
今、とてつもなく「鰻丼を食べたら良かった」と思っています。


勝利の雄たけびを叫ぶようにクリックしていただけると、敗北感満載の僕は涙を流しながら、酒を飲みに行ってきます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m