おら豚マサラ

夏の自由研究、、、の延長その一。

せっかく「夏の自由研究」でつくった「おらガラムマサラ」「おらカレー粉」があるのだから、「らしい料理」をつくろうと考えていた所。
僕が勝手にお師匠さんと崇めています「ちい♪」さんが、素敵な「ポークマサラ」をつくっていたので、僕も挑戦。

レシピは毎度のごとく、お師匠さんにお任せします。
ただ、ここは「おらポークマサラ」ですので、勝手にアレンジします「愚弟子アレンジ」。豚ロース肉を豚挽肉に変えてみました。これは「特売品だったから」と言うだけではなく、その後の考察に便利かと考えたからだ。と、強く「言い訳」しておきます。
もちろん、付け合せは「パイナップル」です。

おー！見た目はイイじゃない。と、自画自賛。ピーマンが多かったか、なんだかもんごりもんごりしています。豚挽き肉も塊のままフライパンに入れ、ポロポロに崩さずに仕上げた事で、食べ応えもあってイイ。

ただ、、、、滅茶苦茶に辛い！チリペッパーとブラックペッパーが多かったようだ。
ヒーヒー言ってしまう。程に辛い。
パイナップルを小さく刻みながら、マサラに混ぜて食べると程良く美味しい。

ちい♪さん、ありがとうございました！

インド人も食べないような激辛加減でクリックしていただけると、僕は更なる考察で、また「バカな事」を考えます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m