ジンたれ料理「きゅうりのジンたれ炒め編」

ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」をジンギスカン以外で使えないか料理考察。第4章63品目。

きゅうり1/2本を縦半分に切ったら、「親指の先」程度の大きさに乱切りします。
フライパンに豚挽き肉50ｇ程度を「小指の先」程度の大きさにちぎって投げ入れ、火にかけて焼きます。
フライパンふりふり、挽肉の色が変わったら、乱切りしたきゅうりを入れます。
しばらくフライパンを動かさずに焼いて「焼き色」をつけ、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」大さじ2程度入れて味を絡めます。火を止めて、水溶き片栗粉大さじ1加えてざっと絡め、余熱で「ほんの少しのトロミ」をつけたら、できあがり。

「きゅうりのジンたれ炒め」です。
ボヤけた写真になってしまったのは、ご愛嬌と言う事で。

いつもお世話になっております「AYA」さんが、以前「エビときゅうりの炒め物」を紹介していました。
炒めたきゅうりとベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」は試したことがなかったので、実験。ちなみにエビがなかったので、豚挽き肉の塊で代用しました。

しっかり焼き目を入れた豚挽き肉の香ばしさと、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」の相性は良く、この濃い味に、さっぱりポリポリなきゅうりの食感が美味しい。
きゅうりのジンたれ炒め、イイじゃない。

AYAさん、ありがとうございました。

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