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梅しそコロッケ

umekoro.jpgいつもお世話になっております「ちい♪」さんが、素敵なコロッケを紹介していましたので、これまた実践。僕もつくってみました。
それは、昨日つくった「揚げないコロッケ」のタネが余ってしまった事もありまして、、、。

作り方は毎度すみません、本家「ちい♪」さんにおまかせ。色々な小技が光ってます。

コロッケのタネに、大葉と叩いた梅干しを混ぜて、油で揚げてできあがり。我が家では「晩飯のコロッケ」=「ご飯の上が定位置」でございます。
ご飯の上に乗ったコロッケ。このフォルムが好きです。
それは、「北の国から」で吾郎さんが、ご飯の上にアジフライを乗せて、愛犬アキナに話しかけるシーンを見てからです。
アジフライではありませんが、コロッケの乗ったご飯、素敵です。

、、、、うんまいっ!

梅干しの酸味と大葉の爽やかさが、どっしりしたコロッケを軽やかに、サッパリさせてくれます。
たまに飛び込んでくる「梅干しですっ!」感が、なんだか嬉しい。

ちい♪さん、いつもありがとうございます!

コロッケのようにどーん!っとクリックをしていただけると、身体だけはどーん!っとした僕は心密かに喜びます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m
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17件のコメント

[C7546] akkie*さんへ

こんばんは。
これ、とっても美味しかったですよ~♪
梅としそのさっぱりが、コロッケに合うんです!

是非是非、これは彼氏さんと一緒につくってみてはいかがでしょうか?
楽しいと思いますよ(^^)

[C7540]

うわ~(>▽<)これ絶対美味しいですよね!!
さっぱりしてて食べ過ぎちゃいそうです!
いいなぁ(^^)誰か作ってくれないかな?(笑)

[C7527] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは。
梅干しと大葉のさっぱりコロッケ、美味しかったですよ(^^)
酒にもぴったりですよね♪
そんな訳で、、、昨日は飲み過ぎました(笑)

ポッチンと、いつもありがとうございます!

[C7526] あっさりコロッケ

いいな~
大葉&梅 うん素晴らしい
ビ-ルのツマミに最高、焼酎にもいいな、当然日本酒も
要はアルコ-ルには合いますよ。
呑み助には堪らん 喉がキュ、キュと朝からなるな~
当然ポッチンです
  • 2010-09-09
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C7525] midoriさんへ

こんにちは。
揚げ物なのに梅シソでサッパリ、美味しかったですよ♪
そう言えば、ポテチの梅味なんてのもありましたね(^^)
コロッケの梅味もイイです!

[C7524] uiさんへ

こんにちは。
どうもコロッケつくると、、、大きくなっちゃうんですよね(^^;)
手がでかいからですかね?こりゃ性格だなぁ、、。

梅シソの香りが爽やかで、揚げ物なのにサッパリ美味しかったですよ♪

お茶碗は、僕が上京する前に、知り合いからいただいたミスドの景品です(^^)
僕もここ数年、ミスドには行ってないですねぇ、、、。

今日も応援!どどーん!っと、本当にありがとうございます!

[C7523] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C7522] うめコロッケ^^

さっぱりしたコロッケ、いいですね~。
ポテトチップの梅味とかも美味しいので
コロッケにしても美味しそうだなーと
勝手に想像しています^-^

[C7521]

こんばんは~。すっごい大きなコロッケですね♪
コロッケはよく作りますが、梅シソは初めてです( *´艸`)
いや~!美味しそう!コロッケなのにさっぱりでいっぱい食べれちゃいそうですね♪

あ!器、ミスドですか( *´艸`)そういえば最近、ミスドに行ってなかった~!器見て思い出しました(笑)

今日も応援!どどーん!

[C7519] ataruさんへ

こんばんにゃ~(^^)

大きいコロッケとご飯って、なんだかテンション上がるんですよねぇ、、、。
焼きそばと同じく、コロッケも好きな料理なんです(^^)
梅しそ、サッパリ美味しいですよ~!

焼きそばはカテゴリ作る程に好きですね~(^^)
しかもソース焼きそば(笑)子どもの頃からなんで、、、あまり好みは変わってないんですかね?(^^;)
是非是非、教えてください~♪
僕も皆に「あっ」と言われるような焼きそば、つくりたいっす!

[C7518] Mieさんへ

こんばんは。
パリパリコロッケ、、、なんだかイマイチだったので、、、また考察します(^^;)
今日もコロッケご飯でしたよ(笑)
一人暮らしだと、やっぱり食材が余るんです。
で、、、、コロッケのタネも余ったので、梅しそコロッケにしました(^^)

ご飯に乗ったコロッケって、なんだかテンションが上がるんですよ~♪
無骨な感じがして、、、(^^)

ちなみに、お茶碗は、ミスドの景品でもらいものっす!

[C7516]

▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

うわ~大きなコロッケ!
美味しそうです(≧∇≦)キャー♪
実は揚げ物LOVEなataruです(笑)
おまけに「梅シソ」にも弱いのです。
はみ出し加減にポチです(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑

あのね…
あひる課長さん「ヤキソバ好き」だったのですね。食いついちゃいましたかぁ(爆)
夫のヤキソバは、たぶんソースの調合がポイントだと思います。
今度、盗み見しときます♪

[C7515] こんばんは

こんばんは、あひる課長さん。

ぱりぱり→コロッケですね。
私の昨日の夕ご飯は、ぱりぱりベビースター焼き→
今日の夕ご飯は、コロッケでした。
気が合いますね♪
明日も似ていたらびっくりっ。

あひる課長さんは、ご飯・コロッケのせ派ですね。
私は、ご飯・キャベツ・コロッケのせが好きだなぁ(∩.∩)
ふふふ、お茶碗かわいいですね。

[C7514] もーりーさんへ

こんばんは。
揚げ物乗ったご飯って、なんだかシミジミと、イイんですよねぇ、、、。
コロッケを少しかじって、ご飯バクバク(^^)幸せっす(笑)

この茶碗、ミスドの景品で、もらいものなんですよ(^^)
チュロ?でしたっけ?

ぽち!っと、いつもありがとうございます!

[C7513] ふくねこ♪さんへ

こんばんは。
梅と大葉、油で思いはずのコロッケが、とってもサッパリ仕上がって美味しかったっす♪
刻み玉ねぎと挽肉、レンチンでもできますし、、、ただ、揚げるのは、やっぱりメンド臭いもんすよね(^^;)

[C7508]

わかります
コロッケはご飯の上ですね
あれ!茶碗の絵が
今日の僕の蕎麦の絵と似ている

ぽち!
  • 2010-09-08
  • もーりー
  • URL
  • 編集

[C7507]

さっぱりして美味しそうですね~^-^
コロッケは、作らないので尊敬しちゃいます。
じゃがいも沢山あったらチャレンジしようかな。
  • 2010-09-08
  • ふくねこ♪
  • URL
  • 編集

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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