ジンたれ料理「室蘭焼き鳥編」

ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」をジンギスカン以外で使えないか料理考察。第4章65品目。

冷蔵庫に余っていた「豚ロース」を使って、B級グルメ「室蘭焼き鳥」的なものをつくりました。子どもの頃から、「焼き鳥」と言えば「豚肉」な僕。

豚ロースが薄かったので、くるくると巻いて串に刺し、玉ねぎを挟んで、また豚ロースを。
フライパンに薄く油を敷いて、焼き鳥を並べ、焼き色がつく程度まで焼いたら酒をふります。
中までしっかり火が通ったら、砂糖をまぶし、さらにベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」をかけて、味を絡めます。
焼き鳥だけ取り出したら、そのまま「残ったたれ」をキャラメル状になるまで煮詰め、焼いた焼き鳥にかけてできあがり。

いやぁ、、、美味しい。ジンたれに豚肉と玉ねぎ。マズい訳がないではないか！
そうだよそうだよ。東京だと、豚串はあっても「カシラ」とか「長ネギのねぎま」だったりするんだよなぁ、、、。
豚には玉ねぎ！それが北海道の焼き鳥だよ！スーパーの前で移動販売していた焼き鳥屋さんを思い出します。よく、父親に150円もらって買ったなぁ、、、。

ただ、ジンたれ料理としての感動とか、新鮮味とか、そういったものは一切ありません。あるのは僕の「郷愁の念」のみです。30点（味は100点）。

串の最後に残った肉を「い～っ」って横へスライドするようにクリックをしていただけると、僕はまた焼き鳥（豚肉）を焼きます。そして飲みまくります。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m