沖縄焼きそば・ケチャップ味

「ソーキそばあるよ。」

立石にある行きつけの居酒屋にて、飲み仲間と酒を飲んでいたのですが、「そろそろオヒラキ」な時間になって、店長が、そう声をかけてくれました。沖縄そばの麺が入荷されたようです。

「あのぉ、、、少し、わがままを言っていいでしょうか？」と、僕が店長にお願いしたもの。
それは、沖縄そばの麺を使った焼きそば、、、ケチャップ味です。

店長の故郷・沖縄県の宮古島では、ケチャップ味の焼きそばは定番らしく、クッキングパパにも紹介されていました。
「マルちゃん三食焼きそば」シリーズにも、ケチャップ味がありましたし、以前、僕も「ケチャップ焼きそば」をいただいた事があります。

店長の作る、本場のケチャップ焼きそばは本当に美味しい。
そこで、「是非食べたい！」と、店長にわがまま言いました。すみません。

単純にケチャップ、塩コショウで味付けしたナポリタン風な焼きそばなのだが、、、、やっぱり美味しい。
沖縄そばの麺のモチモチ感が、これまたイイ具合です。

札幌焼きそばもケチャップ味、イイのではないか？と思ってはいるのですが、、、一度失敗しています「ケチャップ焼きそば」。あれはナポリタン風だったでしょうか？

また考察しよう。
「なんも、定山渓の方じゃ、みんな焼きそばって言ったらケチャップだべさ。」なんて嘘を含めて、、、、。

ソーキそばのようなモチモチ感でクリックをしていただけると、モチモチ感のあるお腹を持った僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m